Bezlepkové sýrové bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenMléko, vodu a olej přivedeme k varu. Do misky dáme tapiokovou mouku a sezam, vlijeme horkou směs a rychle promícháme. Necháme trochu vychladnout, pak zašleháme vejce a…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečené bliny s kaviárem
Recept ještě nebyl hodnocenMouky, sůl a droždí promícháme v míse. Mléko a zakysanou smetanu v rendlíku prohřejeme a do vlažného vmícháme žloutek. Mléčnou směs vmícháme do moučné a metličkou…
Makový puding
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si kastrůlek. Do něho dáme hrnek mléka, mák, ocukrujeme a přivedeme k varu. V misce rozmícháme zbytek mléka se škrobem a žloutkem.Až mléko v kastrůlku začne…
Voňavá roláda z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme mleté maso, vajíčka, sůl, pepř, tymián bazalku, majoránku a trochu mléka. Vše řádně promícháme a na zahuštění přidáme strouhanku nebo rohlíky namočené ve…
Kynutý závin se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažném mléku rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přidáme spolu se žloutkem do mouky a vypracujeme těsto. Necháme ho asi půl hodiny kynout, pak do…
Melírovaná rychlovka
Recept ještě nebyl hodnocenMouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, olej a mléko dáme do mísy a zpracujeme těsto. Asi 2/3 vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Do zbylého těsta přidáme 2 lžíce…
Patizonové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a mrkev oškrábeme, patizon oloupeme a vykrojíme vnitřek s jadérky. Mrkev nastrouháme na jemno. Brambory a patizon na hrubo, osolíme a necháme chvíli odstát. Po…
Slaninové palačinky na špenátu
Recept ještě nebyl hodnocenNa palačinky rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky. Mléko rozšleháme s vejci, přidáme sůl, mouku a opečené kousky slaniny (tuk uchováme na potírání pánvičky).…
Jogurtové dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenPro čerstvé a křupavé pečivo nemusíte chodit do pekárny, ale můžete si ho připravit v pohodlí vašeho domova. Za pomoci domácí pekárny to není žádná věda a brzo bude vaše…
Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror
Recept ještě nebyl hodnocenPiškotový dort s jahodovým pyré a krémem z mascarpone, který je ozdobený zrcadlovou polevou (anglicky mirror glaze), je malé umělecké dílo. Je sice náročný na přípravu,…
Litevský studený boršč Šaltibarščiai
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme si červenou řepu do měkka a vejce na tvrdo a necháme vychladnout.Do mísy nakrájíme okurky (cca 1cm kousky), přidáme nasekaný kopr, jarní cibulku s natí, nahrubo…
Kynutý koláč od tetičky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme kvásek z mouky, droždí, lžíce cukru a trošky vlahého mléka. Ideální teplota pro přípravu kynutého těsta je okolo 20°C. Všechny přísady vyjmeme včas z lednice,…
Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenBuchtičky s krémem jsou klasikou nejen školních jídelen. Povzneste tento pokrm na vyšší standard a připravte k nadýchaným kynutým buchtičkám pěnu. Ta má základ v…
Francouzský dezert Flaugnarde s meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenKoláčovou formu (průměr 25 cm) vymažeme máslem. Meruňky přepůlíme, odstraníme pecky a rozložíme je do vymazané formy řeznou stranou nahoru.V míse prošleháme vejce s…
Cuketové řezy s jahodovým džemem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketa v hlavní roli při pečení není žádnou novinkou – a není divu! Dodává těstu vláčnost a lehkost, aniž by ho zatěžovala. Navíc je zdravá a lehce stravitelná. Její…
Typické 'American pancakes'
Recept ještě nebyl hodnocenMléko vylijeme do misky a pečlivě smícháme s vajíčkem.Do další misky dáme sypké ingredience (mouku, cukr, prášek na pečení a sůl).Následně všechny ingredience smícháme …
Třešňové košíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNajprv nachystáme zapekacie misky. Veľkosť misiek určuje veľkosť palaciniek Všetky prísady na palacinky dobre rozmiešame a upečieme hrubšie menšie palacinky. Veľkosť…
Bramboráčky s kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenDozlatova usmažené křupavé bramboráčky s kapustou jsou skvělou variantou známé a oblíbené klasiky. Čerstvá kapusta dodá placičkám jemnou, aromatickou chuť. Podávejte je…
Ostravská polévka stírka
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit osolenou vodu s libečkem.Z hrubé mouky, vajíčka, trošky soli a vody podle potřeby uděláme hustější těsto, jako na halušky, které přes haluškovač protlačíme…
Jahodový mls
Recept ještě nebyl hodnocenBílky vyšleháme s polovinou cukru, žloutky pak s druhou polovinou cukru a 2 lžícemi horké vody (ne vařící). Opatrně zamícháme dohromady žloutky se sněhem, pomalu…
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka odblaňte a nakrájejte na větší kousky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nahrubo. V hrnci rozehřejte asi tři lžíce přepuštěného másla a cibuli, společně s…
Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenVe velké míse smíchejte všechny ingredience (kromě meruněk). Doporučuji mléko přilévat postupně, může se stát, že budete potřebovat méně i více, záleží na mouce, tvarohu…
Nepečené krémeše
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme trochu mléka, v němž rozmícháme vanilkové pudinky a mouku. Zbytek mléka zahřejeme, předem v něm rozšleháme žloutky a cukr. Do horkého mléka vlijeme pudinkové…
Kokosové řezy s mraženými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenTvaroh smícháme se žloutkem cukrem a kokosem. Vypracujeme pevnou hmotu ze které vytvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a dáme zmrazit. Máslo vyšleháme s cukrem a…
