Bušin borůvkový koláč na plech

Name: Bušin borůvkový koláč na plech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g polohrubé mouky; 3 čerstvá vejce; 1/4 l mléka; 100 g Hery; 90 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; kousek Hery na vymazání plechu; trochu hrubé mouky na posyp plechu; Ovoce:; borůvky nebo jiné ovoce (raději více); Žmolenka/drobenka:; máslo; cukr; hrubá mouka; Na dokončení:; cukr (dle kyselosti ovoce lepší vanilkový cukr)

Vaclav Fronek

18 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

20. 7. 2013 15:05

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 547 kJ / 2 760 kcal
Bílkoviny	74,54 g
Tuky	90,43 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	646 mg646 mg
Sůl	2,14 g
Sacharidy	405,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělené 3 žloutky a Heru spolu s cukrem utřeme do pěny a přidáme mouku s práškem do pečiva + vanilkový cukr a zamícháme spolu s odraženým mlékem.
Opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rovnoměrně rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech.
Borůvky také rovnoměrně rozprostřeme na celý plech a podle kyselosti ovoce ještě přisladíme. Chuť zlepší zase i vanikový cukr. Pečlivě posypeme žmolenkou. Počítáme, že čím je ovoce vlhčí (vodnaté), tím je nutné více žmolenky (např. - borůvky, rybíz apod).
Dáme péci do předehřáté trouby na 180°C . Doba dle trouby se pohybuje mezi 40 - 50 minutami. Těsto je na kraji růžové, případně zkusíme špejlí lepivost.

Poznámka autora receptu

Stejné těsto používáme i na meruňky, hustě pokládané vypeckované višně, i švestky, angrešt, rebarboru a dle vaší fantazie.

Třeme čočkovitým nástavcem Heru, cukr, žloutky

Dále už jen vše metlami ručního mixeru. - Úžasně rychlé a snadné.

Pouze sníh vmíchat ručně + rozprostření na plech.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mersy 60 min

Koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti

Strouhaný koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hannah 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý

Hodnocení 22x

Jak sázet pórek? Semínka je dobré předem namočit a slabší rostlinky odstraňovat. Na záhonku déle vydrží jeho zimní odrůda

Recept, který ohromil internet: Na výborné lehké koblížky postačí mouka, jogurt, máslo a horkovzdušná fritéza

Komentáře

casino

22. 8. 2017 13:56

Miquel:
My tady hrubou mouku máme

Dnes jsem podle zmíněného rcp použil krupičku

No, posypka z hladké mouky mi ode dneška taky nechutná

Miquel

22. 8. 2017 09:38

Hrubou mouku tady nemáme, na žmolenku jsem použil krupici, jako v tomto receptu https://www.toprecepty.cz/recept/47267-jablecny-ko... z dvojnásobné dávky. Žmolenka z hladké mouky mi nechutná.

Halmiška

21. 7. 2013 16:11

Děkuji za vysvětlení názvu "Buši"

Libuše, Libuška /Libušin/ a z toho "Buši"

Paní Libušce díky za spoustu výborných receptů, které zde její manžel zvěčnil a doplnil krásnými fotečkami.

Vaclav Fronek

21. 7. 2013 11:55

varilamyskakasicku: Musím tě trochu zklamat. Ne že bych neměl buchty a moučníky rád, to ne, ale to pravé pro mne je a to nerad přiznávám ovoce, zelenina a maso. Sladké rád dělám, peču a vymejšlím , hlavně pro ženu. Ta to zbožňuje a já zase mám rád jí a rád jí vyhovím a jsem spokojenej když je spokojená ona. Toť snad přináší doba soužití, kdy se nám blíží zlatá svatba.

Vaclav Fronek

21. 7. 2013 08:28

Marie64: BUŠA= Li BUŠE= moje manželka. Peče ona, já jsem ten pučmidrát pomáhající. Správnější a pravdivější by bylo: Maminky,maminky ovocný koláč. Ale už je náš. Jedna rodina HI HI.