Bušin borůvkový koláč na plech

Vaclav Fronek Kuchař: Vaclav Fronek

Doba přípravy: 15-20 min. výroba, cca 45 min. pečení plech do trouby Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 18 názorů

Suroviny

Těsto:
400 g polohrubé mouky
3 čerstvá vejce
1/4 l mléka
100 g Hery
90 g cukru
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
kousek Hery na vymazání plechu
trochu hrubé mouky na posyp plechu
Ovoce:
borůvky nebo jiné ovoce (raději více)
Žmolenka/drobenka:
máslo
cukr
hrubá mouka
Na dokončení:
cukr (dle kyselosti ovoce lepší vanilkový cukr)
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oddělené 3 žloutky a Heru spolu s cukrem utřeme do pěny a přidáme mouku s práškem do pečiva + vanilkový cukr a zamícháme spolu s odraženým mlékem.
    Opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.

  2. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech.

  3. Borůvky také rovnoměrně rozprostřeme na celý plech a podle kyselosti ovoce ještě přisladíme. Chuť zlepší zase i vanikový cukr. Pečlivě posypeme žmolenkou. Počítáme, že čím je ovoce vlhčí (vodnaté), tím je nutné více žmolenky (např. - borůvky, rybíz apod).

  4. Dáme péci do předehřáté trouby na 180°C . Doba dle trouby se pohybuje mezi 40 - 50 minutami. Těsto je na kraji růžové, případně zkusíme špejlí lepivost.

Poznámka

Stejné těsto používáme i na meruňky, hustě pokládané vypeckované višně, i švestky, angrešt, rebarboru a dle vaší fantazie.

Třeme čočkovitým nástavcem Heru, cukr, žloutky

Dále už jen vše metlami ručního mixeru. - Úžasně rychlé a snadné.

Pouze sníh vmíchat ručně + rozprostření na plech.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 299 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bušin borůvkový koláč na plech

  • casino casino

    Miquel:
    My tady hrubou mouku máme:-p
    Dnes jsem podle zmíněného rcp použil krupičku:yes:
    No, posypka z hladké mouky mi ode dneška taky nechutná:-D

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Hrubou mouku tady nemáme, na žmolenku jsem použil krupici, jako v tomto receptu https://www.toprecepty.cz/recept/47267-jablecny-ko... z dvojnásobné dávky. Žmolenka z hladké mouky mi nechutná.

    Odpovědět

  • Halmiška Halmiška(neregistrovaná)

    :-K Děkuji za vysvětlení názvu "Buši"

    :-KLibuše, Libuška /Libušin/ a z toho "Buši"

    Paní Libušce díky za spoustu výborných receptů, které zde její manžel zvěčnil a doplnil krásnými fotečkami.:-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    varilamyskakasicku: Musím tě trochu zklamat. Ne že bych neměl buchty a moučníky rád, to ne, ale to pravé pro mne je a to nerad přiznávám ovoce, zelenina a maso. Sladké rád dělám, peču a vymejšlím , hlavně pro ženu. Ta to zbožňuje a já zase mám rád jí a rád jí vyhovím a jsem spokojenej když je spokojená ona. Toť snad přináší doba soužití, kdy se nám blíží zlatá svatba.

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    Marie64: BUŠA= Li BUŠE= moje manželka. Peče ona, já jsem ten pučmidrát pomáhající. Správnější a pravdivější by bylo: Maminky,maminky ovocný koláč. Ale už je náš. Jedna rodina HI HI.

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Zítra jdu na borůvky,takže recept jsem uvítala:-K Jasný bodík:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Upekla bych ... a jak ráda, ale borůvek spíš vůbec jak poskrovnu, tobě bodík za lákavou a vábivou fotku:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Vašíku, věru pěkný koláč a pozdravuj Libušku;-) Mám stejný talíř jako vy;-) Máš 8.bod:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vašku, zrealizováno, přidávám fotečky. Samozřejmě jsem musela malinko upravit, dát diacukr na pečení, ale opravdu rychlé a mňamky :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Je to jméno paní-manželky, autora receptu:-K

    Odpovědět

  • Halmiška Halmiška(neregistrovaná)

    Co znamená zkratka "BUŠI" ? Díky za odpověď.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Jéj, borůvkový koláč bych si dala!:-p:yes:+5

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Včera jsem měla podobný koláč, takže mohu dát:yes::-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vašku, už je to v troubě, pak poreferuju ;-):-p:yes:
    Marie64: jj, paní autora se jmenuje Libuše a tak ji zkráceně říká

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Marie64: myslím, že paní kuchařka se jmenuje Libuška, zkráceně Buši ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: boruvkový kolač na plech cim vymazat plech čím vysypat plech borůvkový koláč koláč na plech vymazání plechu jak vymazat plech čím se vysypává plech cim vymazat a vysypat plech vymazaný plech koláče na plech vymazat plech boruvkový koláč bez žmolenky cim vymazat plech na peceni mouka na vymazání plechu boruvkový koláč se žmolenkou top recepty sladke recepty borůvkový koláč rychly moučník na plech borůvkový koláč s drobenkou na plech žmolenka na boruvkovy kolač

Zapomněl/a jsem heslo