Bezlepková ovesná sypaná buchta s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme suché ingredience a nastrouháme jablka na hrubo.Pekáč přestříkneme olejem na pečení. Suchou směs rozdělíme na 3 stejné hromádky a nastrouhaná jablka na 2…
Mouka bezlepková - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Recept ještě nebyl hodnocenPudink uvaříme klasickým způsobem necháme zchladnout.Makovou náplň připravíme tak, že uvaříme mák v mléce s cukrem a skořicí. Vaříme cca 15 až 20 min. Také necháme…
Vánoční muffinky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, xanthanem a skořicí. Přidáme vodu, pomerančovou a citronovou šťávu a olej a ručním šlehačem nebo metličkou vyšleháme…
Bezlepkový cuketový gratin podle Julie Child
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu nejprve omyjeme, odkrojíme konce a nahrubo na struhadle nastrouháme. Dáme do cedníku a prosypeme dvěma lžičkami soli. Cedník položíme do mísy tak, abychom…
Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenObě mouky promícháme s xanthanem, práškem do pečiva a cukrem. Přidáme olej a vodu a elektrickým šlehačem nebo metličkou umícháme ne příliš řídké těsto. Rozetřeme jej na…
Indické bezlepkové placky profesionálně; 45% hydratace
Recept ještě nebyl hodnocenZrna rozemeleme v mixéru nebo tradičně na kameni. Přesejeme a co nám zbude v sítu opět rozemeleme a takto postupujeme stále dokola, dokud nám v sítu nic nezbude. …
Bramborová kroketa se šunkou (bezlepkové)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a v osolené vodě je vaříme. Když jsou uvařené, smícháme je s horkým mlékem a máslem a vyšleháme kaši. Připravíme si potravinovou fólii a položíme na…
Špenátový koláč bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnečku vlažné vody rozmícháme cukr a sušené droždí a necháme 10 minut vzejít kvásek. Poté ho vlijeme do mouky smíchané se solí, přidáme olej a zbytek vody a zaděláme…
Bezlepkové churros (čuros)
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby s nepřilnavým povrchem dáme vodu, sůl, máslo a necháme rozpustit.Po rozpuštění vmícháme všechnu mouku. Mícháme, až se vše spojí v jeden kus.Těsto vsypeme do…
Koláč s ovocno-makovou nádivkou a drobenkou bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme makovou nádivku a drobenku. Na nádivku smícháme podle chuti umletý mák s nastrouhanými jablky či hruškami, citronovou šťávou a kůrou, skořicí a…
Čokoládové croissanty bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenRostlinné mléko mírně ohřejeme, přidáme lžíci cukru a sušené droždí, rozmícháme a necháme na teplém místě asi 10 minut. Mezitím si odvážíme sypké suroviny a důkladně je…
Koprovka bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na kostky a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 5 cm nad brambory. Přidáme všechno koření (dávám ho vyvařit do vajíčka na louhování čaje),…
Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenPromícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, kakaem, perníkovým kořením, skořicí a xanthanem. Přidáme olej, citronovou kůru, přesnídávku a vodu a vyšleháme šlehačem.…
Dvoubarevný koláč s banánem
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, cukru, guaru, prášku do pečiva, soli, vody a oleje umícháme metličkou nebo ručním šlehačem středně husté těsto. O maličko víc než polovinu ho rozetřeme na plech…
Mrkvový makovec
Recept ještě nebyl hodnocenOdvážíme mouku, mák, cukr, přidáme prášek do pečiva, skořici a xanthan a vše důkladně promícháme. Vmícháme najemno nastrouhanou mrkev, olej a vodu. Je-li těsto příliš…
Špagety s kari omáčkou bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a bílé části jarních cibulek a společně restujeme asi 2 minuty.…
Sušenky z žaludové mouky s kokosem bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny sypké suroviny promícháme v hlubší misce. Přidáme olej a po částech přiléváme vodu, až než vznikne tužší kompaktní těsto. Ochutnáme ho a podle vlastní chuti…
Lněné bagetky a houstičky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenSypké suroviny odměříme do mísy a promícháme.Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Propracováváme alespoň pět minut.Bez kynutí ihned zpracujeme na požadované…
Chlebíček ‘Piňa Colada’ bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenZ ananasového kompotu slijeme šťávu a 1/3 pevného podílu pokrájíme na drobné kousky. Šťávu doředíme vodou na celkový objem 300 ml. V hlubší míse smcháme mouku s cukrem,…
Chlebíček ‘Piňa Colada’ bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenZ ananasového kompotu slijeme šťávu a 1/3 pevného podílu pokrájíme na drobné kousky. Šťávu doředíme vodou na celkový objem 300 ml. V hlubší míse smcháme mouku s cukrem,…
Bílý sezamový chléb bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny. Nakonec na mouku nasypeme sušené…
Bezlepkový dort s ovocem a polevou
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se solí vyšleháme do polotuha, přidáme cukry a došleháme do tuha. Přidáme žloutky a zašleháme je do směsi. Potom za stálého šlehání vlijeme olej. Nakonec přesejeme…
Bezlepkový chléb s maniokovou moukou a lněným semínkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny. Nakonec na mouku nasypeme sušené…
Sušenky z kaštanové mouky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin vypracujeme na vále hladké nelepivé těsto a rozválíme jej na tloušťku 3-4 mm. Vykrajujeme libovolné tvary, které přenášíme na plech vyložený pečicím…
