Bezlepkové tvarohové řezy s angreštem

2 2 celá vejce

100 g 100 g cukru moučka

130 g 130 g másla nebo Hery

1/2 lžičky 1/2 lžičky guaru

50 g 50 g šáchorové mouky

150 g 150 g tapiokové mouky

150 g 150 g univerzální hladké bezlepkové mouky (měla jsem Doves Farm - Plain white)

100 ml 100 ml sojového mléka

Tvarohová náplň:

400 g 400 g tvarohu

100 g 100 g cukru moučka

1 1 vanilkový cukr

180 ml 180 ml sojového mléka (podle potřeby)

1 1 pudinkový prášek

Bezlepková posypka:

120 g 120 g cukru moučka

100 g 100 g rýžové hladké mouky

100 g 100 g rýžové krupičky

100 g 100 g Hery