Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Name: Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrnek bezlepkové mouky (i více druhů); 0,25 hrnku cukru krupice; 1 vejce; 0,25 hrnku rozpuštěného másla; 0,5 prášku do pečiva; 150 g bílého jogurtu; 1 lžička vanilkového extraktu; šťáva z 0,5 citrónu; kůra z 0,5 citrónu; 4 větší stonky rebarbory; 1 hrst cukru krupice; Drobenka:; 1 hrst bezlepkové polohrubé mouky; 1 hrst cukru krupice; 3 plátky másla (cca 0,5 cm); špetka soli; 1 lžička vanilkového extraktu; tuk na vymazání pekáče

I lidé se zdravotními potížemi si mohou dopřát lahodný zákusek. Rebarboru mnozí mylně považují za ovoce (pravděpodobně kvůli její lehce nasládlé a ovocné chuti), jedná se však o zeleninu. Pro nás je ale především vynikající náplní sladkých pochoutek.

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

srettka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 266 kJ / 1 976 kcal
Bílkoviny	42,33 g
Tuky	101,61 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	214,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky s očištěnou, oloupanou a pokrájenou rebarborou vsypeme čtvrt hrnku cukru a ručně ho do ní namačkáme. Krok 2: Necháme ji někde bokem klidně i půl hodiny stát.
Pak rebarboru scedíme a vzniklou šťávu použijeme do těsta. Krok 3: V jiné míse vyšleháme vajíčko s cukrem, solí a extraktem. Krok 4: Do směsi přidáme čtvrt hrnku rozpuštěného másla, jogurt, šťávu s kůrou z citrónu a také šťávu z rebarbory. Krok 5: Nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva a důkladně prošleháme. Krok 6: Těsto rozetřeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku. Krok 7: Posypeme okapanou rebarborou a nakonec zasypeme drobenkou. Krok 8: Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 170 °C a to 30 až 40 minut, podle typu trouby.

Do misky s očištěnou, oloupanou a pokrájenou rebarborou vsypeme čtvrt hrnku cukru a ručně ho do ní namačkáme.
Necháme ji někde bokem klidně i půl hodiny stát.
Pak rebarboru scedíme a vzniklou šťávu použijeme do těsta.
V jiné míse vyšleháme vajíčko s cukrem, solí a extraktem.
Do směsi přidáme čtvrt hrnku rozpuštěného másla, jogurt, šťávu s kůrou z citrónu a také šťávu z rebarbory.
Nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva a důkladně prošleháme.
Těsto rozetřeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
Posypeme okapanou rebarborou a nakonec zasypeme drobenkou.

Videonávod: Jak připravit drobenku
Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 170 °C a to 30 až 40 minut, podle typu trouby.

TIP: Desatero odpovědí na otázky ke zpracování rebarbory

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2022

Poznámka autorky srettka

Inspirovala jsem se receptem od Maris, který jsem si předělala do bezlepkové podoby;

www.toprecepty.cz/recept/1682-rebarborovy-kolac/

Věděli jste, že rebarbora je původem z Tibetu? Že se tam pěstovala už před 3000 lety?

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRZp

Jahodovo-rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 90 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe 45 min

Rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavlinka88 45 min

Rebarborový koláč křehký bez drobenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Bezlepkový rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 75 min

Zobrazit více

Bezlepková bublanina s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 45 min

Bruschetta s rajčaty Videorecept

Bruschetta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 10 min

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 170 min

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 50 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 100 min

Slaný karamel Videorecept

Slaný karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 65 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční recepty
Rebarbora
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRZp

Náhodný recept

Lívanečky z ječné mouky s borůvkami a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tzatziki

Přidáno před 3 hodinami

Hráškové řízečky

Přidáno před 19 hodinami

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 22 hodinami

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58

Další recepty

Komentáře (1)

srettka přidala nové fotografie! 29. 6. 2022 05:41

Přečtěte si

Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit Hodnocení 155×

Možností k bezodpadovému využití citronů je více, stačí si vybrat. Kromě šťávy a kůry můžete zpracovat i jadérka a mezistěny. Poradíme Hodnocení 58×

Možností k bezodpadovému využití citronů je více, stačí si vybrat. Kromě šťávy a kůry můžete zpracovat i jadérka a mezistěny. Poradíme

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Bedrunka17 před 24 minutami

Kulajda z cukety

Fitulka před 26 minutami

Nejjednodušší rýžový nákyp

divozenka666 před 1 hodinou

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Standby před 1 hodinou

Jahodovo-jogurtový koláč

rybarka007 před 2 hodinami

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Franta421 před 2 hodinami

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

lenisekone před 3 hodinami

Třešňový pohár

lenisekone před 3 hodinami

Bůček na zázvoru pečený s bramborami

evaeff před 4 hodinami

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Istar před 4 hodinami

Suroviny:
mouka bezlepková, cukr krupice, vejce, máslo, prášek do pečiva, jogurt bílý, extrakt vanilkový, citron, citron, rebarbora, cukr krupice, mouka polohrubá, cukr krupice, máslo, sůl, extrakt vanilkový, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí nudličky s houbami z parního hrnce i s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Merylas

Vepřový šašlik na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 30 min

Vepřová játra na přírodno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 20 min

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky srettka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno