Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Name: Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrnek bezlepkové mouky (i více druhů); 1/4 hrnku cukru krupice; 1 vejce; 1/4 hrnku rozpuštěného másla; 1/2 prášku do pečiva; 150 g bílého jogurtu; 1 lžička vanilkového extraktu; šťáva z 1/2 citrónu; kůra z 1/2 citrónu; 4 větší stonky rebarbory; 1 hrst cukru krupice; Drobenka:; 1 hrst bezlepkové polohrubé mouky; 1 hrst cukru krupice; 3 plátky másla (cca 1/2 cm); špetka soli; 1 lžička vanilkového extraktu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

srettka

0 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

29. 6. 2022 07:39

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 266 kJ / 1 976 kcal
Bílkoviny	42,33 g
Tuky	101,61 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	214,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve zpracujeme rebarboru. Do misky s očištěnou a pokrájenou rebarborou vsypeme cukr a ručně ho do ní vpracujeme. Necháme ji někde bokem klidně i 0,5 hod. stát.
Po 0,5 hod. rebarboru scedíme a vzniklou šťávu použijeme do těsta
Jak na rebarboru? Po sezóně může způsobit komplikace
V jiné míse vyšleháme vajíčko s cukrem, solí a extraktem.
Do směsi vpracujeme rozpuštěné máslo, jogurt, šťávu s kůrou z citrónu a také šťávu z rebarbory.
Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a důkladně prošleháme.
Těsto rozetřeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme okapanou rebarborou a nakonec zasypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté trouby na cca 170 °C a to 30 až 40 minut, podle typu trouby.