Pstruh na smetaně s kapary

Name: Pstruh na smetaně s kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mražených filetů pstruha; 50 ml smetany na vaření; 2 lžíce kaparů s lákem; 1 větší cibule; 2 lžíce hladké bezlepkové mouky; 2 lžíce másla; 1 lžíce rostlinného oleje; sůl; mletý bílý pepř; citronová šťáva

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min plus čas na rozmražení

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, plus čas na rozmražení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	6,27 g
Tuky	42,89 g
Vláknina	7,35 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	776 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	33,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety z pstruha necháme pomalu rozmrazit a nasekáme na několik menších filetů, každý osolíme, opepříme a jemně obalíme v mouce. Krok 2: Na rozpáleném oleji filety z obou stran opečeme, přidáme máslo a citronovou šťávu, přiklopíme, snížíme teplotu a necháme chvíli dusit (cca 7-10 minut podle velikosti filetů). Krok 3: Krátce předtím, než jsou filety hotové, přilijeme smetanu a kapary s trochou jejich láku a vše prohřejeme. Krok 4: Podávala jsem s opečenými brambory.

Filety z pstruha necháme pomalu rozmrazit a nasekáme na několik menších filetů, každý osolíme, opepříme a jemně obalíme v mouce.
Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Na rozpáleném oleji filety z obou stran opečeme, přidáme máslo a citronovou šťávu, přiklopíme, snížíme teplotu a necháme chvíli dusit (cca 7-10 minut podle velikosti filetů).
Krátce předtím, než jsou filety hotové, přilijeme smetanu a kapary s trochou jejich láku a vše prohřejeme.
Podávala jsem s opečenými brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Místo bezlepkové mouky se dá samozřejmě použít i klasická hladká mouka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pstruh na smetaně s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY5D

Pstruh se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Pstruh na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hucak_L 65 min

Chuťovky s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Kuřecí maso se smetanou, cuketou a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Tatarák s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

Lenka Škulinová 90 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Zobrazit více

Ryby
Pstruh

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Pečení

Moje poznámka

Pstruh na smetaně s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY5D

Náhodný recept

Krkovička v kefíru z papiňáku+smažené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Srdce na houbách

Přidáno před 44 minutami

Tvarohový tunel

Přidáno před 1 hodinou

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s lesním ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Palačinky s lesní náplní

Přidáno před 4 hodinami

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 3. 6. 2022 05:43

Přečtěte si

Každý den snědla jeden banán. Po týdnu si všimla změn v trávení i chuti na sladké

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 10×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Lepší míchaná vejce jste možná ještě nejedli. Ta po hongkongsku jsou hebká a krémová a na pánvi jim stačí 15 sekund

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 1×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehké majonézové miniřízečky

kyti1 před 1 hodinou

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

Jirka127 před 1 hodinou

Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně

kyti1 před 1 hodinou

Kuřecí minutka s pórkem a sýrem

kyti1 před 1 hodinou

Buchta z jogurtu Videorecept

Buchta z jogurtu

marie R před 2 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Kamilka81 před 2 hodinami

Rajčatový salát s tvarohem

magdalenka před 3 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

tynuskacz před 4 hodinami

Cuketový fofr perník s ovocem

BlankaPrerovska před 5 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

arabam před 14 hodinami

Suroviny:
pstruh, smetana na vaření, kapary, cibule, mouka bezlepková, máslo, olej rostlinný, sůl, pepř bílý mletý, šťáva citronová

Pstruh na smetaně s kapary

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Pravá česnečka má být pořádně výrazná. O její chuti rozhoduje, kdy do polévky přidáte česnek

18 foto Každý den snědla jeden banán. Po týdnu si všimla změn v trávení i chuti na sladké

6 foto Tajemství nejlepšího leča tkví ve správné úpravě rajčat a paprik. Takto nebude vodové ani rozvařené

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Pravá česnečka má být pořádně výrazná. O její chuti rozhoduje, kdy do polévky přidáte česnek

18 foto
Každý den snědla jeden banán. Po týdnu si všimla změn v trávení i chuti na sladké

6 foto
Tajemství nejlepšího leča tkví ve správné úpravě rajčat a paprik. Takto nebude vodové ani rozvařené