Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční rajčatová passata, navíc skvěle dochucená bazalkou, je vhodná na veškerá jídla italského původu. Skvělé sugo na pizzu a těstoviny. Při nadúrodě sladkých…
Olej olivový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Minutková krkovička s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátek krkovičky je zprudka orestovaný na olivovém oleji a k němu se podává smetanová omáčka s hříbky. Za pár minut je hotovo a s hranolky nebo vařeným bramborem si…
Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatého pstruha lososovitého opečeme na másle s citronem a voňavými bylinkami. Ryba zůstane krásně křehká, má jemnou chuť a její přípravu zvládneme během chvíle.…
Tilapie v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenRybu osušíme a nasolíme. V misce prošleháme vejce, česnek utřený se solí, sekt a olivový olej. Postupně přisypáváme prosátou mouku a vytvoříme hladké těstíčko. Porce…
Řecké patates
Recept ještě nebyl hodnocenKromě zážitků si vozíme z dovolených i recepty, které nám připomenou krásné chvíle i ochutnávání zahraničních specialit. I obyčejné brambory mohou pak být součástí…
Olivový salát s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší mísy dáme černé olivy, ze zelených slijeme šťávu, než je přidáme k černým, balkánský sýr nakrájíme na kostky. Vše posypeme kořením, důsledně promícháme a…
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá vepřová panenka obalená slaninou dostane výraznější chuť díky hořčici a tymiánu. Maso dopečeme s křupavými rozmáčknutými bramborami a podáváme s krémovou…
Alsaský cibulový koláč podle Z. Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenOkraje křupavé, ale těsto vláčné, spoustu náplně a dokonalá chuť. Takový je tento slaný koláč. Jemné kynuté těsto doplňuje lahodná náplň z créme fraîche, cibule a…
Salát z čočky beluga s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenČočka je jedním ze zástupců luštěnin. V případě černé belugy je její příprava velice snadná, nemusí se namáčet a ani se nerozvaří. Její jemná oříšková chuť se skvěla…
Zeleninová polévka zahuštěná červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenLehkou zeleninovou polévku připravíme z čerstvé kořenové zeleniny, kterou krátce orestujeme, zalijeme vodou a povaříme. Na závěr ji zahustíme červenou čočkou, která dodá…
Celerové pesto
Recept ještě nebyl hodnocenZ umyté natě odřízneme ty nejhrubší konce a natrháme ji do mixéru. Já jsem měla mladou nať, tak jsem ji dala celou.Přidáme všechny zbývající suroviny a rozmixujeme…
Jednoduchá dýňová polévka s praženými dýňovými semínky
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá dýňová polévka z hokaido vyniká jemnou chutí a krémovou konzistencí. Dýni nejprve opečeme s cibulí, poté ji uvaříme ve vývaru, rozmixujeme se smetanou a při…
Salát z červené řepy s vlašskými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenŘepu nakrájíme a přidáme ořechy.Do misky vyklopíme jogurt nebo smetanu, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, šťávu z citronu, nasekanou petrželku, trochu cukru a pár…
Focaccia z lednice
Recept ještě nebyl hodnocenFocacciu připravujeme tradičně z kynutého těsta. To můžeme předchystat dopředu a nechat jej kynout v chladu až dva dny. Poté jej už jen vytáhneme na do požadovaného…
Focaccia z lednice
Recept ještě nebyl hodnocenFocacciu připravujeme tradičně z kynutého těsta. To můžeme předchystat dopředu a nechat jej kynout v chladu až dva dny. Poté jej už jen vytáhneme na do požadovaného…
Indické kari s bulgurem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opečeme na olivovém oleji. Opečené kuřecí maso vyndáme z pánve a vhodíme do ní nakrájenou cibuli a nadrobno…
Hlíva zapečená s mozzarellou a gorgonzolou
Recept ještě nebyl hodnocenHlíva ústřičná zapečená s mozzarellou a gorgonzolou potěší milovníky hub a výrazných sýrů. Hlívu opečeme na olivovém oleji s česnekem, cibulkou a tymiánem, posypeme sýry…
Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu
Recept ještě nebyl hodnocenRecept s nádechem japonské kuchyně, to jsou hovězí nudličky na způsob Hayashi raisu. Kombinace silné chuti hovězího vývaru, masa a čerstvé zeleniny vás zajisté okouzlí.…
Čínská "červená" polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si uvaříme kuřecí směs na polévku, já tentokrát použila kuřecí stehenní řízek.Když je maso pořádně uvařené nakrájíme ho na malinké kousíčky. Vývar můžem použít…
Marinované krevety Gambas na pánvičce
Recept ještě nebyl hodnocenZ mořských plodů se největší oblibě těší krevety, hlavně pro svoji příjemnou chuť a opravdu snadnou přípravu. Restované a předem marinované krevety Gambas voní po…
Marinované krevety Gambas na pánvičce
Recept ještě nebyl hodnocenZ mořských plodů se největší oblibě těší krevety, hlavně pro svoji příjemnou chuť a opravdu snadnou přípravu. Restované a předem marinované krevety Gambas voní po…
Bramborové špalíčky (neboli Bulánci) se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si bramborové špalíčky netradičně. I bez masa si na nich pochutnáte. V kombinaci s rukolou a žampiony chutnají božsky a dokážou překvapit i toho největšího…
Salát z kysaného zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKvašená zelenina dnes zažívá boom na celém světě a u nás je touto super potravinou hlavně kysané zelí. Velmi jednoduchým způsobem si můžete tuto vitamínovou bombu podle…
Veprový kotlet Štěpán
Recept ještě nebyl hodnocenKotletky si naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vyndáme je a ve výpeku osmahneme na drobno nakrájenou cibulku do zlatova, zaprášíme moukou a uděláme tmavší…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
