Bramborové vdolky s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenDo múky nastrúhame zemiaky, pridáme vajce, soľ a v mlieku rozmiešané droždie. Vypracujeme cesto a necháme ho kysnúť asi 20 minút.Potom vyvaľkáme na 1 cm hrubo a …
Olej - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Biskupský chlebíček z „Cukrářské technologie“ od Aleny Půlpánové z r. 1993
Recept ještě nebyl hodnocenMírně nahřátý tuk třeme s moučkovým cukrem, po částečném zpěnění hmoty pomalu při neustálém šlehání zaléváme vejce a přitom dbáme, aby se hmota nesrazila. Když je hmota…
Filety z lososa s čočkovým ragu
Recept ještě nebyl hodnocenČočkové ragů : Čočku namočíme cca na 2 hodiny před vařením. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, koř. zeleninu na kostičky. V hlubší pánvy orestujeme cibuli s česnekem.…
Mleté čočkovo-zeleninové, sójové řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si sáček s čočkou propláchneme, namočíme na 30 minut do 1 litru vody a pak uvaříme podle návodu a necháme zchladnout.Sojový granulát se zeleninou uvaříme ve…
Krkovice na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici osolíme a prudce osmahneme na oleji po obou stranách.Rajčata spaříme v horké vodě - poté je dáme do studené vody a oloupeme slupku. Rajčata rozkrojíme a…
Cheesburger tacos
Recept ještě nebyl hodnocenDo rozpálené pánve s olejem dáme mleté maso, k němu přidáme cibuli, kterou jsme si nakrájeli na drobno, osolíme, opepříme a přidáme sušený česnek. Mícháme, aby se maso…
Vepŕové steaky s americkými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, na pánev dáme olej a rozehřejeme, maso orestujeme z obou stran a necháme chvíli dusit, aby bylo…
Rohlíková polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka typu šup šup do hrnce a je po hladu. Takový recept se hodí. Místo zdlouhavějšího zahušťování jíškou stačí použít tvrdší pečivo. Zelenina s máslem dodá chuť. Pro…
Špekové knedlíky od Florentýny, krkovička a špenát
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekové knedlíky se vám budou líbit pro svou chuť a sympatickou velikost do dlaně. Navíc do nich spotřebuje postarší pečivo. Nesmí se vařit ve vodě, pouze v páře, ale…
Pestrý salát s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenOsvěžující letní salát s ovocem přijde vhod v horkém počasí. Kromě pestrých barev zaujme i netradiční chutí. Směs listových salátů a šťavnaté sladké ovoce totiž ochutí…
Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Recept ještě nebyl hodnocenPostupně upečeme 3 korpusy různé velikosti, podrobný postup na upečení korpusu je v poznámce. 1. korpus je z uvedeného množství, na 2. a 3. korpus uděláme těsto…
Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Recept ještě nebyl hodnocenPostupně upečeme 3 korpusy různé velikosti, podrobný postup na upečení korpusu je v poznámce. 1. korpus je z uvedeného množství, na 2. a 3. korpus uděláme těsto…
Harissové kuřecí placičky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso si nakrájíme na co nejmenší kostičky, smícháme spolu s na drobno nakrájenou slaninou, česnekem, vejcem, harissou, solamylem a bylinkami, osolíme. Na…
Houbový kuba s pastiňákovo-celerovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPastiňák, celer a patizon oloupeme, pokrajíme na kusy a vložíme do zapékací mísy nebo pekáče. Proložíme snítkami rozmarýnu, pokapeme olivovým olejem, lehce podlijeme…
Vepřová krkovice plněná česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenV menším, hlubším hrnci s pokličkou, kde se nám natěsno vejde celý kus masa, umícháme z uvedených surovin marinádu.Do očištěného a osušeného masa uděláme ostrým nožem…
Krkovička plněná špekovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Špek necháme vyškvařit a opečeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme zelí, zarestujeme,…
Dušené hovězí s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme a vložíme do PH. Na pánev přidáme máslo, necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli, zasypeme…
Krůtí kostky na čerstvém zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvý kořen zázvoru nožíkem oškrábeme od vrchní slupky, kousek odřízneme, nakrájíme na menší kousky a protlačíme lisem na česnek do větší uzavíratelné nádoby. Přidáme…
Jednoduchá nadýchaná roláda
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do husté pěny. Přidáme olej, polohrubou mouku a špetku prášku do pečiva, pořádně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který…
Vepřové kotlety na rozmarýně
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okraji několikrát nařízneme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve směsi mouky a nadrobno nasekané rozmarýny. Pak je na oleji z obou stran zprudka…
Smažené kapustičky v parmazánové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu očistíme od horních listů a uvaříme ve slané vodě téměř do měkka. Nesmí se rozvařit. Po uvaření ji ihned zchladíme ve studené vodě. Osušíme a obalíme v trojobalu…
Placky z černé čočky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme čiernu šošovicu, zalejeme vývarom a podusíme domäkka. Na konci necháme tekutinu úplne vydusiť. Nacháme prechladnúť…
Přečtěte si Zobrazit více
