Rybízová buchta s jogurtem

Name: Rybízová buchta s jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml bílého jogurtu (ideální je Hollandia); 170 g cukru; 110 ml oleje; 220 g polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku; 2-3 vajíčka (dle velikosti); citronová kůra z půlky citronu; 3 lžičky šťávy z citronu; moučkový cukr na posypáni; rybíz; čokoláda; tuk a hrubá mouka na vysypání plechu

Sladká tečka s kyselejším podtónem. To je přesně tato buchta, která je protkaná kuličkami rybízu a kousky čokolády uvnitř vláčného a nadýchaného jogurtového těsta. Citronová šťáva a kůra jí dodávají ten pravý letní šmrnc.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

zuzanashop

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Rybízová buchta s jogurtem, Rybízová buchta — Rybízová buchta

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 778 kJ / 2 815 kcal
Bílkoviny	54,37 g
Tuky	133,77 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	347 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	345,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jogurt, cukr, vejce a olej smícháme ve větší míse. Krok 2: Mouku a kypřicí prášek smícháme dohromady a dáme do směsi s jogurtem. Pořádně smícháme, těsto musí být hladké. Krok 3: Přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a zamícháme už jen metličkou. Krok 4: Přidáme rybíz, pouze kuličky. Lze je předem obalit v moučkovém cukru, aby nebyly tak kyselé. Taky lze přidat drobné kousky čokolády. Těsto zamícháme lehce už jen lžičkou. Krok 5: Troubu vyhřejeme včas na 170 °C. Krok 6: Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou a připravené těsto do ní vlijeme. Nahoru posypeme ještě rybízem. Krok 7: Dáme do předehřáté trouby na cca 40 minut, ale kontrolujeme pomocí špejle, dokud není upečeno.

Jogurt, cukr, vejce a olej smícháme ve větší míse.
Mouku a kypřicí prášek smícháme dohromady a dáme do směsi s jogurtem. Pořádně smícháme, těsto musí být hladké.
Přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a zamícháme už jen metličkou.
Přidáme rybíz, pouze kuličky. Lze je předem obalit v moučkovém cukru, aby nebyly tak kyselé. Taky lze přidat drobné kousky čokolády. Těsto zamícháme lehce už jen lžičkou.
Jak rychle odstopkovat rybíz
Troubu vyhřejeme včas na 170 °C.
Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou a připravené těsto do ní vlijeme. Nahoru posypeme ještě rybízem.
Dáme do předehřáté trouby na cca 40 minut, ale kontrolujeme pomocí špejle, dokud není upečeno.

TIP: Rady a tipy jak správně péct moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2019

Poznámka autorky zuzanashop

A hodně, hodně rybízu. Lze nahradit i jiným ovocem dle uvážení. Do buchty je možno přidat například i drobné kousky čokolády, aby byla sladší. https://fresh.iprima.cz/rybizovo-citronova-buchta