Výborný žampionový krém
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmahnu na ghí, zapráším lžící mouky a přidám žampiony, které jsem opláchla pod vodou. Zaliji vývarem, přidám brambory na kostičky a vařím do měkka. Až jsou…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme, vložíme do horké osolené vody a uvaříme doměkka. Poté rozšťoucháme a odstavíme. Cibuli nakrájíme na větší kusy. Máslo rozehřejeme v kastrolu a…
Gratinované nové brambory s kuřetem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové nové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky tloušťky velké mince a v utěrce usušíme. Kuřecí prso nakrájíme na kousky cca 2x1 cm a rovněž osušíme.V míse smícháme…
Špenátovo-sýrový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto : Všechny suroviny vypracujeme v těsto, které rozprostřeme do pekáčku nebo koláčové formy.Náplň.: Rozmražený špenát smícháme se všemi ostatními surovinami kromě…
Malakoff - sýrové koule
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smísíme mouku s práškem do pečiva, přidáme víno, mléko, třešňovici, vejce, česnek, pepř, muškátový oříšek a dobře prošleháme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr a…
Halusky Fantomas
Recept ještě nebyl hodnocenNajskor si pripravime halusky - ocistene zemiaky rozmixujeme, osolime, pridame polohr. muku a vodu tak, aby sme ziskali lepkave cesto. Cesto pretlacame cez sito na…
Švédské masové kuličky s omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZ mletého masa, koření a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme směs, ze které tvoříme kuličky a smažíme je na másle s kapkou oleje. Pozvolna, máslo se rádo…
Smetanový perník s kousky čokolády
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků a vanilkového cukru ušleháme sníh. Mouku, cukr, žloutky, smetanu, kávovou lžičku koření společně ušleháme s 10 gramy másla a 7 lžičkami kakaa. Přídáme sníh,…
Cuketová paštika s nakládanými rajčátky a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenCukety omyjeme a nahrubo nastrouháme. Necháme vypotit. Mezitím pokrájíme rajčátka v oleji na drobné kousky. Česńek oloupeme a prolisujeme. Žampiony omyjeme a …
Vánoční biscotti
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva a kořením. Ve druhé míse vyšleháme vejce s cukrem. Poté přidáme mandlové máslo. Suché suroviny postupně přidáváme do…
Chřestovo - hrášková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku zpěníme na másle, přidáme na kousky nakrájený oloupaný chřest a chvilku společně podusíme.Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a vaříme…
Mleté s kapustou a mrkví (dietní úprava-viz POZN.)
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso v míse smícháme s 1 nadrobno nakrájenou cibulkou , prolisovaným česnekem, přidáme ostatní koření a vejce. Pečlivě promícháme, případně dochutíme ještě solí a…
Sárský bramborák
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme slaninu na škvarečky spolu s cibulí a pórkem nakrájeným na kolečka. Brambory nastrouháme NAHRUBO, přidáme vejce, petrželku (kopřivy), osmahnutou…
Barevné nudlové těsto
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme na vál a uprostřed vytlačíme důlek. Špenát velmi jemně usekáme a vymačkáme v utěrce. Přidáme vejce, sůl, muškát a olej. Vypracujeme pružné těsto.…
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné…
Špenátová polévka s dýní hokkaidó
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme špenát (dávám rovnou zmražený) a kostičky dýně a zalijeme vroucí vodou. Ochutíme bujonem, prolisovaným česnekem,…
Květáková s krupicovým kapáním
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme nakrájenou cibuli a růžičky květáku, podlijeme, dusíme, měkký květák prolisujeme, přidáme vodu s bujonem a zavaříme kapání z krupičky, vajíčka a…
Bůček na černém pivu s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenV bůčku vyřízneme kapsu (nejlepší je požádat o to přímo řezníka). Stranu s kůží nařízneme do mřížky. Osolíme nahoře i dole a do nářezů vetřeme bylinkovou sůl. Odložíme…
Pórkovo - brokolicové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky bez košťálů a dáme vařit do osolené vody na 3 minuty. Pórek nakrájíme na drobno a podusíme ho stejnou dobu na trošce másla, osolíme.…
Pikantní šťouchané kapustičky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKapustičky si uvaříme v okořeněné vodě téměř do měkka. Vodu slijeme, vývar si ponecháme. Rozšťoucháme a ještě dokořeníme dle své chuti.. Vymazanou zapékací misku…
Květákový quiche
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme vychladit do lednice. Mezitím si obereme květák na malé růžičky a na deset minut předvaříme. Polovinu uvařených…
Extra jablkový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme jablečnou kaši, protože ji do těsta přidáváme vychladlou. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, podlijeme 2 lžícemi vody, poprášíme skořicí…
Dýňový perník s ořechy a čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a pořádně promícháme. Dále postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva, kakao, skořici a muškátový oříšek. Přilijeme…
Špagety se špenátovo - smetanovou omáčkou bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky a necháme krátce rozvonět. Vložíme listový špenát, podlijeme vývarem,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
