Žampionová omáčka s celerem a mandlemi a s těstovinami
Suroviny 4 porce
- 0,5 kg čerstvých žampionů
- cibule
- 1 plátek másla
- 60-80 g mandlí
- 1/4 celeru
- 400 g těstovin
- sůl
- pepř
- 1/2 nastrouhaného muškátového oříšku
- maličká špetka skořice
- 250 ml smetany
Postup přípravy receptu
Nejdřív si připravíme žampiony. Očistíme je a nakrájíme. Stejně tak si počínáme s celerem. Kostičky celeru krájíme asi na 1 cm krychličky.
Pak oloupeme a najemno nakrájíme cibuli. Tu potom dozlatova orestujeme na másle. Přidáme žampiony a celer a dusíme pod pokličkou do měka. Přidáme mandle.
Mezi tím, co se nám dusí žampiony a celer uvaříme si těstoviny.
Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a ždibeřek mleté skořice. Zamícháme.
Zalijeme smetanou, přidáme těstoviny, zamícháme a hnedka podáváme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionová omáčka s celerem a mandlemi a s těstovinami
-
Netypické, ale dobré :) určitě super inspirace pro rychlý a chutný oběd :)
-
Líbí
. Jen já bych si místo klasické smetany dala sojovou a určitě bych si pochutnala -
recept vypada velmi lakave, jen skoda ze tady celer nemam
-
Vypadá to moooc hezky,myslím,že hned zítra ochutnám Mňam!
-
Chápu, že se někomu některé z mých receptů mohou zdát velmi nevšední, či dokonce "divné" (i když většinou jen do chvíle, než ochutnají tu dobrotu), ale nezdá se mi, že tenhle recept patří mezi ně
