Kynutý chlebíček, nebo bábovka
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si namočíme do Amaretta rozinky, brusinky a kustovnici. Do misky dáme vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí, jednu lžičku cukru a jednu lžíci mouky.…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šunková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do zeleninového vývaru(dělala jsem 2 litry). Zatím si nasekáme petrželku, šunku na proužky. Z uvařených brambor si…
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony nakrájíme na plátky, cibuli na jemno. Mleté maso dáme do misky, přidáme asi 200g nakrájených žampionů, cibuli, koření, vejce a promícháme, můžeme přisolit ale…
Studená krémová cuketová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCukety a brambory nakrájime na kostky. Do hrnce dáme olivový olej, přidáme cukety a brambory, zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme cca 20 minut. Tyčovým mixerem…
Jemná kýta na garam masala a jablku s kurkumovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenKoření promícháme s 2 PL oleje. Do kýty na několika místech uděláme nožem nebo vidličkou zářezy a vetřeme ze všech stran koření, necháme odležet alespoň 1 hodinu. Na…
Palačinky s houbami zapečené s omáčkou Mornay ( Ficelle Picarde)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto na palačinky, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté upečeme palačinky. Na náplň nakrájíme jarní cibulky, bílou část a na másle je zpěníme,…
Chai - lék pro duši
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření dáme do kastrůlku, zalijeme vodou, přivedeme k varu a necháme 15 minut vařit. Po patnácti minutách Chai přecedíme přes čajové sítko. Pijeme ředěné mlékem…
Italská rajčatová polévka LFR
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme rajčata tím, že si je spaříme. Rajčata by měly popraskat. Pokud se tak nestane, dáme je chvilku na plotýnku provařit. Poté rajčata oloupeme a…
Krkovička na myslivecký způsob podle Leoška
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny suroviny.Necháme uležet aspon 2 hodiny,nejlépe přes noc v lednici. Na pánev dáme trošku oleje přidáme 1 na kolečka…
Zapecene cukety s bramborami a masem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrajime na platky, osmahneme na masle do zlatova a pridame mlete maso a dosmazime a hotove dame do pekacku, mezitim si ocistene brambory bez slupky, cuketu,…
Pomalé kuře pečené nasucho v kořeněném kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme napřed slaný nálev, solanku. Smícháme vodu, sůl, cukr a ocet. Solankou zalijeme kuřecí maso. Umístíme nejlépe do uzavíratelného umělohmotného boxu a dáme…
Kuřecí rolka s ořechovo sýrovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí plátky naklepeme a okořeníme „Zlatým kuřetem“. Nádivku si připravíme takto: anglickou slaninu a tvrdý sýr nakrájíme na malinké kostičky. Hermelín nastrouháme.K…
Uzené koleno s křenovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno s kořením uvaříme ve vodě v tlakovém hrnci.Odkostíme, nakrájíme na kousky.Přeliv - mléko přelijeme do hrnce, trochu si necháme na zahuštění s moukou.Osolíme,…
Honzova kuřecí játrová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso uvaříme do měkka a jemně je usekáme. Pak buď umeleme nebo jemně rozsekáme játra, přidáme strouhanku ve vodě namočenou a vymačkanou, špetku paštikového…
Koule z mletého masa se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenhousku namočíme do mléka a necháme vsáknout. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Petrželku nasekáme. Všechny suroviny na koule smícháme dohromady a vytvoříme těsto.…
Špenátovo ( mangoldovo ) - šunkový slaný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenCesnak nakrájame najemno, pridáme špenát ( mangold ) a orestujeme na oleji, kým sa špenát nesparí. Osolíme a ochutíme korením a muškátovým orieškom. 2/3 kyslej smotany…
Špikované srdce po burgundsku
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce nakrájíme na menší díly (podle velikosti srdce) a každý díl co nejvíc prošpikujeme. Čím více tím lépe. (Je lepší aby byla slanina v lednici - lépe se s ní dělá).…
Výborný žampionový krém
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmahnu na ghí, zapráším lžící mouky a přidám žampiony, které jsem opláchla pod vodou. Zaliji vývarem, přidám brambory na kostičky a vařím do měkka. Až jsou…
Pečená kuřecí křídla s nádivkou, zelím a knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zapneme troubu na 180°C.Najdeme vhodný pekáč, vylijeme ho olejem a vložíme kuřecí křídla (polovinu pekáče necháme volnou na nádivku). Maso osolíme a okořeníme.…
Špenátovo-sýrový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto : Všechny suroviny vypracujeme v těsto, které rozprostřeme do pekáčku nebo koláčové formy.Náplň.: Rozmražený špenát smícháme se všemi ostatními surovinami kromě…
Malakoff - sýrové koule
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smísíme mouku s práškem do pečiva, přidáme víno, mléko, třešňovici, vejce, česnek, pepř, muškátový oříšek a dobře prošleháme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr a…
Slaný koláč s hráškem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto rychle zpracujeme a zabalené ve fólii necháme alespoň půl hodiny v lednici. Tvaroh smícháme s vejci, muškátovým oříškem, najemno nasekanou bazalkou …
Kaki bublanina
Recept ještě nebyl hodnocenPřiznávám, že já těsto díky únavě a pokročilé době dělala v pečce. Prostě jsem do nádoby dala suroviny v pořadí tekuté, tuhé, jak je uvedeno v surovinách a zapnula…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
