Sladkokyselá ryba
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku zahřejeme všechny uvedené ingredience na marinádu a rozmícháme do hladka. Odstavíme. Rybu osušíme, osolíme a vložíme na 10 minut do marinády. Poté ji…
Pangasius - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ryba pod peřinou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme cibulku s nakrájenou klobáskou, přidáme nakrájenou zeleninu (mrkev je lepší předem povařená, aby byla dostatečně měkká) a protlak a podusíme, aby vše…
Pangas v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osušíme a namáčíme do marinády, kterou jsme si smíchali z uvedených surovin. Dáme do misky a přikryté necháme nejméně 2hodiny uležet v chladnu. Potom maso obalíme v…
Rybí karbanátky nastavené
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory rozšťoucháme, povaříme zeleninu na skus a taky rozmělníme na drobno. Na trošce oleje opečeme rybí maso, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Pak…
Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě
Recept ještě nebyl hodnocenRyba a bramborový salát jsou tradičně na Vánoce. V tomto případě si však obdobu svátečního jídla můžete připravit kdykoliv. Svěží salát s řapíkatým celerem doplňuje…
Norská ryba
Recept ještě nebyl hodnocenFilety omyjeme, osolíme, pokapeme citronem, okořeníme kořenící směsí, vložíme do pekáčku a pečeme asi 10-15 minut na 180 stupních. Zatím si nakrájíme pórek a mrkev…
Pangasius na másle a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenPangase osolíme a cibuli nakrájíme na jemné proužky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a přilijeme trochu oleje. Přidáme cibulku a asi 1 minutu na mírném ohni…
Filety z mořských ryb na rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenFilety osolíme a jemne okoreníme bielym mletým korením. Na panvici na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a cesnak a pridáme na kocky narezané paradajky. Krátko…
Listové košíčky s pangasem, sýrem a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozválíme a vykrájíme 12 koleček o průměru cca 10 cm. Kolečka listového těsta vložíme do lehce vymaštěného plechu na muffiny, vytvarujeme košíčky. …
Pangas pod peřinkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozmrzlého pangase naporcujeme na menší části, osušíme, osolíme, pokapeme olejem a citronovou šťávou a odložíme stranou. Kapie nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s…
Dukanova dieta: Pangas ve vlastni stave
Recept ještě nebyl hodnocenpangase nakrajime na nudlicky a smichame s korenim a soli,dala jsem dnes jen kmin a papriku, polovinu dame do misky z varneho skla nebo porcelanu, na to nasypeme pul…
Pangasius ze Švédska
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč vymažeme máslem, naskládáme na kolečka nakrájené brambory, osolíme, okmínujeme. Na pánvi na másle opražíme nakrájenou mrkev z pórkem a tuto směs položíme na…
Rybí salát z pangase II.
Recept ještě nebyl hodnocenDo vařící vody dáme bobkový list, kuličky koření, očištěnou mrkev s celerem a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 15minut. Poté zeleninu vybereme, dáme stranou, do…
Zapečený pangas s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenPlech nebo pekáč vyložíme pečícím papírem, pokropíme olejem, na půlku položíme pangase a na druhou půlku oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory.Brambory posolíme a…
Pangasius v česnekové pastě
Recept ještě nebyl hodnocenOba česneky nakrájíme nadrobno, osolíme, opepříme, přidáme vločky a olej, rozetřeme, nebo vložíme do hmoždíře a vytvoříme pastu. Filety pangase osušíme a potřeme z obou…
Rybí filé v kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenRybu zalijeme kefírem a necháme 2 hodiny odležet. Z druhé části kefíru uděláme těstíčko tak,že do něj vejce,bílé víno,mouku a část lupínků. Odleželou rybu obalíme v…
Pangas s rajčaty, olivami a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenFilety osušíme, zakápneme citronovou šťávou, namažeme hořčicí, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Podlijeme vínem, přidáme nakrájená rajčata,…
Polévka z pangase
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme vodou asi 3l a necháme rozvařit. Přidáme mrkev, celer, pangase nakrájeného na kostky a necháme povařit. Když je maso měkké,…
Pangas na víně
Recept ještě nebyl hodnocenDo vypékacích misek vložíme alobal, dostaečně velký aby se pak do toho zabalilo celé jídlo. případně použije pekáč a dáme dva alobali vedle sebe. Na pánvy opečeme v…
Pangas se zeleninou v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme rozmrazit, otřeme papírovou utěrkou, osolíme, posypeme kořením na ryby nebo jakýmkoliv jiným kořením a necháme asi hodinu odležet. Alobal potřeme olejem,…
Vánoční pangasius s eidamem v trojobalu
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a necháme cca 30 minut odležet . Nachystáme si suroviny na klasický trojobal ( hl.mouka, vejce, strouhanka) a na jemno …
Zapečený pangasius
Recept ještě nebyl hodnocenCibule a rajčata nakrájíme na půlměsíčky, plátky filé z obou stran osolíme, okořeníme a pokapeme citrónovou šťávou.Pekáč vymažeme máslem, do něj na cibuli položíme…
Pangasius v marinádě se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocen1/Pangasia radne oplachneme, osolime a osusime. 2/Pripravime si uvedenych ingredienci marinadu, jen zazvor vetreme nakonec a nechame vse odlezet pak dal pres noc…
Rybí roládky na jehle s bylinkovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filety nasolíme, opepříme a zakapeme citrónem. Zavineme je do rolády a vždy při okraji propíchneme špízovou jehlou, ponecháme asi 1 cm a zbytek odřízneme k dalšímu…
