Soudky z pangase plněné krevetami s přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenPangase i krevety necháme rozmrazit a důkladně osušíme na papírové utěrce. Filety podélně rozpůlíme, osolíme, stočíme do 2 roládek s prostorem uprostřed, zpevníme…
Pangasius - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pangas s rajčaty, olivami a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenFilety osušíme, zakápneme citronovou šťávou, namažeme hořčicí, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Podlijeme vínem, přidáme nakrájená rajčata,…
Pangas na bramborách
Recept ještě nebyl hodnocenZapékací mísu vymažeme máslem, brambory nakrájíme na plátky. Vytvoříme první vrstvu brambor, osolíme, opepříme a na brambory dáme pangase, kterého opepříme a…
Pangasové špízy s olivami a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenFilety nakrájíme podélně na proužky cca 1,5-2cm široké a 10cm dlouhé. Půlku sušeného rajčete nebo celou olivu omotáme proužkem ryby, postupně napíchneme na špejli 4…
Pangasius zapečený s kukuřicí a mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby osušíme, vetřeme sůl, podélně rozřízneme prostředkem filetu a necháme cca 30 minut odležet. Takto vzniklé filety poté osušíme v papírové utěrce. Nachystáme…
Pangasius na limetkách s cherry rajčátky a rukolou....
Recept ještě nebyl hodnocenJakoukoliv nádobu vytřeme olejem a položíme do ní plátky pangase a z obou stran ho osolíme, opepříme, postrouháme limetkovou kůrou a nakonec zakápneme limetkovou šťávou.…
Pangas se smetanovou omáčkou a křenem
Recept ještě nebyl hodnocenPangase osolíme a opepříme. Na pánvičce ho opečeme ze všech stran na trošce oleje. Zvlášť si připravíme omáčku. Rozpustíme máslo, přidáme mouku, osmahneme a zalijeme…
Zapečené filety z Pangasia se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z Pangasia (stačí částečně rozmražené) z obou stran osolím a opepřím. Pokladu na hlubší plech a zakapu trochu olejem. Dále filety poleji citronovou šťávou.…
Pangas v ořechovo-česnekovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenVajcia rozšľaháme, pridáme do nich pretlačený cesnak, do strúhanky vmiešame mleté orechy. Filety osušíme, osolíme a okoreníme. Obalíme v múke, vajci a orechovej…
Dušený pangas se zeleninovými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu nakrájame na kolieska, dáme do misky, pridáme olej a v mikrovlnke 3 minúty na 800 W vlníme.Špekačky narežeme na kocky, nasypeme na cibuľu a opäť 3 minúty vlníme.…
Zapečený pangasius se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenPangasia necháme rozmrznout, menší zapékací misku lehce vymažeme trochou olivového oleje. Pangasia přepůlíme, z obou stran posolíme, popepříme a posypeme kořením na…
Ryba na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenJednotlivé porce ryby pokapeme citronem a posypeme kořenící směsí. Necháme 15 minut v chladu odpočinout. Na rozpáleném oleji porce ryby opečeme do zlatova z obou stran,…
Pangasalát
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme rozmrznout, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30-60 minut uležet. Pak nakrájíme na kostičky, posypeme kořením, česnekem, lehce osolíme a na trošce oleje…
Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenFilety opláchneme a nařežeme na větší kostky. Do misky si dáme máslo, hořčici, sardelovou pastu, cibuli nakrájenou na proužky, kari, kardamom, česnek a nakonec pořádně…
Rybí roládky na jehle s bylinkovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filety nasolíme, opepříme a zakapeme citrónem. Zavineme je do rolády a vždy při okraji propíchneme špízovou jehlou, ponecháme asi 1 cm a zbytek odřízneme k dalšímu…
Pangas se zeleninou v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme rozmrazit, otřeme papírovou utěrkou, osolíme, posypeme kořením na ryby nebo jakýmkoliv jiným kořením a necháme asi hodinu odležet. Alobal potřeme olejem,…
Pangas s květákem a sýrem, jako mozeček
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták mírně ovaříme ve vodě, aby byl poloměkký, pak ho vyndáme, necháme okapat a nasekáme ho nadrobno. Vyndáme si pangase, necháme ho mírně povolit a nasekáme nadrobno…
Pangasius zapečený s cuketou, rajčaty a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč si vymažeme olejem. Na dno naskládáme plátky cukety, lehce osolíme a posypeme bazalkou. Pangasia omyjeme, z jedné strany osolíme a osolenou stranou položíme na…
Pangas plněný brokolicovo-sýrovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky a povaříme ji 4 minuty v osolené vodě. Necháme ji vychladnout a asi 4 středně velké růžičky najemno nasekáme. Smícháme je s nadrobno…
Šťavnaté balíčky z pangasia s petrželkovou vůní
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z ryby prokrojíme na větší plát a zlehka naklepeme. připravené filety osolíme, jemně opepříme a silněji pokapeme citronovou šťávou. Posypeme je najemno nakrájenou…
Zapékané brambory s pangasem a čínskou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocen1. Vymažeme si zapékací mísu, na dno dáme vrstvu na plátky nakrájených brambor, osolíme, opepříme. 2. Na brambory dáme filety pangase, osolíme, opepříme, posypeme…
Pangas s dušenou kari zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozehřejeme, vložíme všechnu zeleninu, očištěnou a nakrájenou na malé kousky a na mírném ohni dusíme doměkka. Vodu přiléváme jen mírně, mražená zelenina ji pustí…
Pangasius v pomerančové omáčce se zelenými fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si uděláme omáčku, ta je asi nejpomalejší na přípravu. Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji vývarem a vínem a povaříme. Přilijeme šťávu z citronu a…
Pangas obalovaný v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máme pangasia ještě mraženého, necháme ho postupně rozmrznout (nejlépe přes noc v lednici). Pak ho naporcujeme na menší kousky (řekněme tak na tři sousta), každý…
