Zapečený pangas se smetanou a zeleninou
Fokuska
Suroviny
- 4 plátky pangase
- 2 mrkve
- 2 pórky -menší
- 10 brambor
- koření na ryby
- kmín
- sůl
- olej
- pepř
- 1/2 hrnku smetany
- 150 g tvrdého sýra
Postup přípravy receptu
Olejem lehce vymažeme zapékací misku a na dno poskládáme oloupané na plátky pokrájené brambory. Osolíme a okmínujeme je. Na kousku másla osmažíme na kolečka pokrájenou mrkev a pórek. Tuto zeleninovou směs navrstvíme na brambory.
Jednotlivé porce ryby osolíme, okořeníme a položíme na zeleninu. Vše zalijeme smetanou a pečeme v troubě při 200°C asi 40 min. Pak zasypeme postrouhaným sýrem a ještě asi 10 min zapékáme,dokud se sýr neroztaví a nezezlátne.
Ohodnoťte recept: Zapečený pangas se smetanou a zeleninou
-
Opravdu jsem to pekla vše společně a bylo to dobré,šťavnaté.Vůbec nebyla vysušená.Na bramory jsem jí položila ještě zmraženou-jen lehce povolenou,aby se dala nakořenit.
-
To si myslím taky že ta ryba by byla spečená
-
Nezlobte se, ale po 50 minutách při 200°C musí být ta rybka totálně vysušená, protože 1/2 hrnku smetany neponoří celý obsah zapékací mísy. Určitě bych tu zeleninu a brambory ve smetaně pekla nejprve samotné a pak na posledních 15 minut přidala ryby, které bych po polovině zapečení přikryla tím sýrem.
