Gurmánská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme vařit kus ryby(já dala tresku)s veškerou nadrobno nakrájenou zeleninou(může se použít co dům dá), brambory nadrobno, osolíme a necháme vařit. Uvaříme si…
Pangasius - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pangas na švédský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme trochu rozmrazit. Poté ji nasolíme a pokapeme citrónem, nebo citrónovou šťávou, podle chuti opepříme a posypeme provensálským kořením. Na pánvi na trošce…
Zapečený pangas se smetanou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenOlejem lehce vymažeme zapékací misku a na dno poskládáme oloupané na plátky pokrájené brambory. Osolíme a okmínujeme je. Na kousku másla osmažíme na kolečka pokrájenou…
Zapečené filety z Pangasia se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z Pangasia (stačí částečně rozmražené) z obou stran osolím a opepřím. Pokladu na hlubší plech a zakapu trochu olejem. Dále filety poleji citronovou šťávou.…
Pangas se sladkokyselou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilátka pangasia pokapeme z obou stran citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Filé osušíme, osolíme, poklademe listy libečku, plátky parmské šunky, vytvoříme…
Pangasius v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozválíme a rozdělíme ho na menší obdélníčky. Na každé těsto postupně klademe špenát a kousek ryby, které předtím lehce osolíme, lehce opepříme a pokapeme…
Jablečná omáčka k ořechové rybě
Recept ještě nebyl hodnocenJablká očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle, pokvapkáme citrónom. Maslo rozpustíme, pridáme múku, chvíľku miešame. Stiahneme z ohňa, chvíľku necháme chladnúť,…
Pangas v ořechovo-česnekovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenVajcia rozšľaháme, pridáme do nich pretlačený cesnak, do strúhanky vmiešame mleté orechy. Filety osušíme, osolíme a okoreníme. Obalíme v múke, vajci a orechovej…
Pangas s fazolkami a bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenFilety necháme rozmrazit, důkladně osušíme, osolíme a okořeníme česnekem (s ním nešetříme). Na dno silnostěnnké pánve dáme lžičku másla a oleje, rozpustíme a vložíme…
Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit. Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme…
Pangasius - závitky
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme rozmrazit, osušíme a rozkrojíme na 2 - 3 cm proužky. Osolíme z obou stran a opepříme. Slaninu a sýr nakrájíme na hranolky, dáme na rybu a zavineme do rolky…
Listové košíčky s pangasem, sýrem a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozválíme a vykrájíme 12 koleček o průměru cca 10 cm. Kolečka listového těsta vložíme do lehce vymaštěného plechu na muffiny, vytvarujeme košíčky. …
Zapečené filé s nivou a rajčetem
Recept ještě nebyl hodnocenFilé osolíme a opepříme, naskládáme do pekáčku, poklademe plátky rajčete, posypeme nastrouhanou nivou a zalijeme smetanou. Pečeme zakryté cca 15 minut na 150 stupňů,…
Pangasius s pečenými brambory a dušenou zeleninou na jednom plechu
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme a nakrájíme na hrubší kolečka. Červenou papriku, grilovací koření, citrónovou šťávu, kmín, olej a sůl smícháme ve větší míse a do ní vložíme brambory.…
Pangas v mikrovlnce
Recept ještě nebyl hodnocenPangase z obou stran posypeme kořením na ryby, položíme na talíř, přidáme na pangase plátky másla, posypeme pórkem nakrájeným na kolečka. Dáme do mikrovlnky na 20 minut …
Grilovaný pangas s česnekem a libečkem
Recept ještě nebyl hodnocenNevýraznou a jemnou chuť pangase doplníme grilovacím kořením, česnekem, voňavým libečkem a fenyklovými semínky. Pak už jen stačí zapéct v troubě pod grilem dokřupava a…
Pangas s medvědím česnekem, salámem a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenPangas je chutná bělomasá ryba s křehkým masem. Maso nemá typickou rybí chuť, proto si ho oblíbili i lidé, kteří běžně ryby nejedí. Výborně se hodí k zapékání, smažení,…
Pangas v medvědím kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenRyba obalená medvědím česnekem, pečená v uzavřeném sáčku, do sebe vstřebá jemnou česnekovou příchuť, která se dokonale propojí s rozpuštěným máslem. Pečený pangas je pak…
Pangas s medvědí smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPangasius obohatil české kuchyně i proto, že jej můžeme beze strachu servírovat i malým dětem. Ve filetech prakticky žádnou kost nenajdete. Ochutnejte ho i zapečeného ve…
Pangas v palačinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPangase mají rádi i ti, kteří rybám běžně neholdují, neboť jeho maso je příjemně křehké a postrádá typický rybí zápach. Navíc je velice všestranný a připravit se dá snad…
