Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky
Recept ještě nebyl hodnocenOháňku opláchneme, odblaníme, naporcujeme přes chrupavky, na oleji opečeme dohněda a dáme do tepla. Ve výpeku 4-5 minut opékáme cibuli, česnek, celer a mrkev. Pak…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vajíčkový závin
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozbalený plát listového těsta do tří čtvrtin šířky rozložíme slaninu, na ni dáme syrové listy baby špenátu, potřeme zakysanou smetanou a posypeme sušeným česnekem.…
Brokolicové placičky se šmakounem
Recept ještě nebyl hodnocenVše promícháme, utvoříme placičky – používám kopečkovač na rýži, ten naplním, vyklopím na plech a trochu připlácnu- pak jsou všechny placičky stejné a jedna váží cca 50…
Špagety s parmazánovými cuketami, rajčaty a pestem
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátý olej vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přidáme nadrobno nasekaný česnek a rajčata nakrájená na malé kostičky, osolíme a opepříme. …
Zeleninové řezy s kuřecími proužky
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu a mrkev nastrouháme na hrubé slzy, oloupané brambory nastrouháme na jemno, přimícháme nasekanou červenou cibuli a nakrájenou jarní cibulku, přidáme vejce, mouku,…
Vylepšená pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme pórek na kolečka, spaříme a dáme do hrnce s vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 5 minut. Připravíme si světlou jišku, polévku zahustíme, povaříme. …
Salátek se sušeným ovocem a balsamicem
Recept ještě nebyl hodnocenLístky salátu naaranžovat na talíř, doprostřed čínské zelí na proužky, dozdobit paprikami a okurkou dle možností a fantazie. Loupáčkem na brambory udělat ze sýra…
Panenka s italským rizotem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku nakrájíme na plátky cca 2 cm, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Necháme odležet nejlépe do druhého dne. Na lžíci másla restujeme požadované…
Mangoldovo-petrželkové pesto
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky ingrediencie dáme do mixéra a zmixujeme na hladké pesto. Používame ako klasické bazalkové pesto.
Rizoto z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájím na jemno, nastrouhám na hrubém struhadle řepu. Na trošce oleje zpěním cibuli, pak přidám řepu, hned poté rýži, až začne rýže syčet, přiliji víno a…
Květáková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCelou paličku česneku nahoře trošku seřízněte, zakápněte olejem a dobře zabalenou do alobalu upečte - asi 30 minut na 180 st.C.Květák rozeberte na růžičky a uvařte v…
Zelný salátek se šalotkou a čerstvými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenZelí pokrájet, cibulku na jemno, taktéž bylinky. Zalít nálevem, opepřit a vmíchat hrstku parmazánu na jemné plátky (pomocí škrabky na brambory). Kdo se chce zasytit,…
Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno nakrájenou cibuli nechte zesklovatět spolu s rozmačkaným česnekem na olivovém oleji. česnek odstrante, aby nezhořkl. Pak přidejte nakrájenou nadrobno klobásu,…
Rajčatové bílé fazole s parmazánovou polentou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do hrnce dáme rajčata z plechovky, protlak, fazole a necháme pár minut prohřát, poté přidáme koření a česnek a asi 10 minut vaříme, ke konci vmícháme parmazán s…
Osso buco s šafránovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, lehce obalíme v mouce a v pánvi na másle opečeme z obou stran dozlatova. Nakrájíme cibuli a přidáme ji k masu, zalijeme vínem a počkáme, až se vypaří…
Rybí koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dám vařit brambory. Pak uvařím vejce natvrdo, nakrájím na čtvrtiny a spařím špenát. Špenát, vejce a nakrájenou rybu dám do větší zapékací misky, promíchám a…
Pečené batáty se salátem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapneme na 220 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dáme rozpůlené batáty. Pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme a opepříme a dáme péct na cca 40 minut do…
Špagety s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety dáme vařit podle návodu na obalu do dostatečného množství osolené vody.Na rozehřátý olej vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme česnek…
Uhlířina zapečená s květákem
Recept ještě nebyl hodnocenV pekáčku na oleji orestujeme cibulku, přidáme brambory na malé kostičky, orestujeme, přidáme těstoviny, osolíme, opepříme, promícháme a prohřejeme. Pak přidáme vařený…
Špagety se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi rozpálíme olivový olej. Vsypeme nadrobno nasekaný česnek, rychle osmažíme, posypeme bazalkou a promícháme.Přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky a necháme…
Luxusní cuketa- TOPALUC
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.Přidáme na kostičky nakrájený párek a cuketu, nakrájenou na kostičky přibližně 1,5 x1,5 x1,5 cm. Osolíme a kdo chce, přidá…
Pečené filety z candáta v jogutru a sezamu
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z candáta osolíme, opepříme a vložíme asi na dvě hodinky do marinády, kterou připravíme z jogurtu, kari koření, citrónové šťávy a parmazánu. Troubu předehřejeme…
Zapečená cuketa se smetanou a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenCukety nakrájíme na tenoučká kolečka (2 - 3 mm), nasolíme a necháme hodinu odležet v chladničce nejlépe v cedníku na těstoviny, dávámm pod něj hluboký talíř, protože…
Vepřové medailonky "Caprese"
Recept ještě nebyl hodnocenZapékací misku vymažeme lžící oleje. Cuketu nakrájíme na plátky a rozložíme na dno misky a osolíme. Maso nakrájíme na silnější plátky, lehounce naklepeme, osolíme,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
