Paprikový krém - ajvar - mé sestry
Recept ještě nebyl hodnocenPaprikový krém, známý jako ajvar, je lahodná a aromatická pochoutka pocházející z Balkánu. Ajvar se skvěle hodí jako pomazánka na chleba, příloha k masu nebo ingredience…
Pepř černý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí paličky sweet chilli podle Koko
Recept ještě nebyl hodnocenNa první marinádu smícháme olivový olej, mleté nové koření, skořici, pepř a muškátový květ. Do igelitového sáčku vložíme lehce osolené kuřecí paličky a přilijeme…
Květák v krustičce pečený vcelku
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku květáku zbavíme zelených listů a spodní košťálové části.Předehřejeme si troubu na 200°CSmícháme koření, drcený česnek, sůl, olej a zakysanou smetanu. Omytý a…
Vepřové kotlety s houbami a cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenInspirací na chutné a syté obědy není nikdy dost. Vepřové kotlety na houbách s cherry rajčátky a slaninou, jsou krásně šťavnaté a plné chuti. Smetanová omáčka krásně…
Vařené vepřové koleno a šťouchané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno řádně očistíme. Pokud máte starší žiletku s holítkem, tak je dobré kůži pěkně oholit do hladka (protože ji budeme servírovat a mnozí z nás i jíst). Koleno…
Uzená plec na víně
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozpálíme olivový olej a máslo a necháme zesklovatět plátky cibule. Přidáme plátky celeru a mrkve a opékáme dohněda. Zalijeme vínem a necháme ho zprudka…
Hříbky s rajčaty a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenZavařené hříbky s rajčaty a tymiánem spojují jemnou chuť lesních hub s osvěžujícími rajčaty a aromatickou bylinkou. Výsledkem je lahodná delikatesa, která skvěle doplní…
Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenČesnečka je polévka, která tělo zahřeje a zároveň nás postaví na nohy. Připravíme ji z vepřového vývaru, s bramborami a opečenými krutonky z chleba. Část uvařeného masa…
Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř.Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici.Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme…
Polévka z kuřecích kostí s těstovinovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenVývar z kostí dokáže postavit na nohy a být nápomocný i při nachlazení. S tímto receptem připravíte chutný vývar raz dva. Do něj pak jen přidáte na másle restovanou…
Kuřecí mléčná polévka s trhaným masem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci necháme na másle zpěnit najemno nasekanou cibuli.Do hrnce přidáme kuřecí maso s kořením (ve vajíčku na čaj) a zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme na kostky…
Kuřecí maso na portugalský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky (proužky) a dáme do mísy. Mírně osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibulku, na proužky nakrájené rajče, na drobné proužky nakrájené oloupané…
Zeleninová polévka s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenPokud není čas nebo chuť vařit složitější jídlo, přijde vhod výborná sytá polévka. Zeleninový základ, který dodá chuť a k němu živinami bohaté fazole. Spolu s krajícem…
Polévka s trhaným masem z krůtích krků
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí polévkové části omyjeme a dáme do studené vody spolu s kořením a špetkou soli. Přivedeme k varu, stáhneme teplotu tak, aby se vývar nevařil prudce a necháme…
Zelenina na kari (curry)
Recept ještě nebyl hodnocenIndická kuchyně je velice pestrá a plná různých chutí a vůní. Koření, které tuto kuchyni charakterizuje, je bezesporu kari. Připravte si chutnou zeleninu na kari. Dle…
Placičky z tresky a hrášku
Recept ještě nebyl hodnocenSmažené placičky na různé způsoby děti doslova milují. V těchto placičkách z tresky a hrášku ani nepoznáte, že v nich ryba je. Křupavé placičky můžeme podávat s…
Keema Matar – indické curry z mletého masa s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenIndické jídlo je pověstné svou vůní, které dosahuje za pomoci koření jako je zázvor, garam masala, kurkuma a římský kmín. Pokud patříte do skupiny lidí, které nevadí,…
Steak s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý a rychlý hovězí steak na grilu nebo pánvi, ke kterému se skvěle hodí grilované klobouky hub s cibulkou. Kombinace šťavnatého masa, rajčat a jemně opečených…
Štědrovečerní rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévku připravuje většina z nás jen jednou za rok jako součást štědrovečerní tabule a proto je zapotřebí mít po ruce skvělý recept. Ten Vám přinášíme právě teď.…
Recept na pečenáče z cuket
Recept ještě nebyl hodnocenMladé cukety neloupeme. Nastrouháme je na slzičkovém struhadle a zasypeme vrchovatou čajovou lžičkou soli. Promícháme a necháme minimálně půl hodiny stát v míse, aby…
Grilované kuře pod cihlou
Recept ještě nebyl hodnocenGrilování kuřecích prsou pod cihlou zajistí šťavnatý výsledek a výraznou mřížku na povrchu. Pro intenzivnější chuť maso předem marinujte. Díky krátkému pobytu v silném…
Aspik s uzenou rybou
Recept ještě nebyl hodnocenŽelatinové plátky namočíme do studené vody.Uzené pstruhy vykostíme a kostry, kůži a hlavy dáme spolu s cibulí a kořením vařit na 5 minut do zeleninového vývaru.Odstavíme…
Rybí vývar z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenDůkladně omyté kapří hlavy dáme do pomalého hrnce, přidáme zeleninu a koření, zalijeme vodou a pomalíme na stupeň I 6 hodin.Poté vývar scedíme a maso z hlav obereme.
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
