Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 358 kJ / 1 998 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,74 g |
| Tuky | 123,25 g |
| Vláknina | 33,75 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 3,71 g |
| Sůl | 8,45 g |
| Sacharidy | 122,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jednoduchá (Britsko-)Indická kořeněná rajčatová omáčka s tofu a koriandrem. Skvělé k rýži či indickému chlebu, např. česnekovému Naanu.
Krok 2: Tofu rozkrojte podélně na dva plátky, zabalte je do utěrky, zatižte něčím těžkým a nechte nejméně půl hodiny lisovat (čím déle, tím lépe). Všechny ingredience na marinádu smíchejte v uzavíratelné nádobě, tofu nakrájejte na malé kostičky a vložte do marinády.
Krok 3: Nechte co nejdéle (nejméně však dvě hodiny) uležet v lednici, ideálně přes noc. Můžete použít i nemarinované tofu, které jste jen na sucho opražili na pánvi, výsledek však bude méně chuťově výrazný.
Krok 4: Když je tofu marinované, v hrnci zahřejte olej a opékejte na něm asi 5 minut nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 5: Poté přidejte koření, pár sekund osmahněte a následně vmíchejte tofu (bez marinády), sůl, limetkovou šťávu a drcený česnek.
Krok 6: Opékejte na středním plameni asi 10 minut. Vlijte rajčatový protlak, drcená rajčata a vývar, přikryjte poklcí a na mírném plameni vařte asi 30 minut.
Krok 7: Sundejte z ohně a vmíchejte rostlinnou smetanu a sojanézu.
Krok 8: Navrstvěte na basmati rýži, posypte bohatě čerstvým koriandrem a podávejte.
Zveřejněno 25. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tofu makhani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8l45
Moje poznámka
Tofu makhani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8l45
Nejnovější recepty
Domácí fleky s uzeným masem
Přidáno před 1 hodinou
Bramboráčky s jatýrky a zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Indická omeleta
Přidáno před 9 hodinami
Rychlá "pizza" z cottage těsta
Přidáno před 10 hodinami
Slaný koláč s cuketou a slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehké řezy
stanik před 1 hodinou
Makové briošky
AnnyWally před 1 hodinou
Jogurtová buchta
Agné Stibor před 2 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Zuzka1973 před 3 hodinami
Dušená mrkev
Nikobros před 4 hodinami
Kefírovka s banánem a čokoládou
Hhaannkkaa před 4 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 4 hodinami
Sádlové housky (a další rychlé pečivo) „na počkání“
magdalenka před 4 hodinami
Katův šleh po mém
Jasminka4 před 5 hodinami
Moje bramborové knedlíky
DaLuPi před 5 hodinami
Tématické fráze:
marinády na tofu,
marináda na tofu,
tofu recepty,
tofu,
tofu recept,
marinada. na tofu,
indické tofu,
tofu indicke,
tofu omáčky recepty,
tofu top recept,
top recepty na z tofu,
recepty s tofu,
co je to tofu,
tofu v rajčatové omáčce top recepty,
omáčka k indickému chlebu recept,
omacka z hedvabneho tofu,
recept na tofu v marinádě,
co je tofu,
makhani omáčka,
co z tofu
Suroviny:
tofu natural,
vývar zeleninový,
šťáva citronová,
omáčka sojová,
paprika čerstvá červená,
olej olivový,
olej,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř černý,
pepř cayenský,
římský kmín mletý,
kardamom mletý,
koriandr sušený,
limetka,
rajče drcené,
protlak rajčatový,
vývar zeleninový,
smetana,
sojanéza,
koriandr čerstvý
Komentáře (1)