

Kližka na bylinkách a červeném vínu
Suroviny
- 1 kg hovězí kližky
- 150 g uzené slaniny
- 1 větší cibule
- sůl
- mletý pepř černý
- drcený kmín
- 6 kuliček nového koření
- 4 jalovčinky
- 4 bobkové listy
- 2 větvičky tymiánu
- 1 větvička rozmarýnu
- 1,5 dcl červeného dezertního vína
- cca 2 dcl vody
- 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme.
Vše vložíme do tlakového hrnce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme do změknutí cca 40-60 minut (podle velikosti a kvality kližky).
Maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu rozmixujeme, přecedíme, přidáme záklechtku z hladké mouky a vody a 15-20 minut provaříme, případně dochutíme solí a pepřem. Podáváme s dušenou rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kližka na bylinkách a červeném vínu
-
Tak v "Lidlu" nejsou tam jsem se ptala,ostatní markety tu nemáme,jen "Penny",ale tam nic není.
-
janatka: v regále s kořením sušený jalovec určitě je - Albert, Kaufland, Lídl.....
-
Měla jsem kližku jen na kostky nakrájenou,tak jsem to prubla.Nevím kde se dají sehnat jalovičky-u nás je tady nikde nemají,takže to bylo bez nich,jenže si myslím,že ty tam jsou právě kvůli té barvě
Moc jsme si pochutnali.Jinak vše ostatní podle receptu.Nemám to tak krásné jako,ale jinak super.
Příloha bramborovo-celerová kaše.
-
-
Děkuji všem za přízeň
.
rebeka: Nadi, vyzkoušej a dej vědět
Anna Kocikova: Aničko, nemám důvod recept vymazávat z "podobných".
-
-
Jeni tak kližka je u nás srdeční záležitost
a tato Tvá na suroviny nenáročná dobrota je teda bomba
Mňam
+11
Prosím odstraň ten můj receptík z podobnýchMoc podob tam není
-
Jendo
, nejdřív srdečný pozdrav navrátilci
a hned potom: MŇAM
!!!
-
Jendo, už jsi mi ty (a tvé gastroskvosty ) chyběl
vypadá to nááádherněšlo by to udělat z hovězích líček
-
Krása nebeská
-
Jendo, dlouho jsem tě tu neviděla, ale vstoupil jsi jako anděl z nebes a jak jinak, než opět bomba, což je u tebe normální
Dávám 7.bod
-
Honzo, to nemůže mít chybu
5th bod. -
Jendo - no ta musí být
a foto dokonalé
-
Jeníčku, kližka je u mne také oblíbená, v sobotu jsem ji dělala na houbách, ale ta Tvoje je zkrátka dokonalá, ráda bych ji s chutí posnídala, ale protože technika je v tomto směru ještě zaostalá, tak se budu jen "pokochávat"
+4
-
Kližku milujeme a tahle musí být výborná