Rybí pěna ze sardinek
Recept ještě nebyl hodnocenZe sardinek slijeme olej. Máslo se sádlem dáme do misky, přidáme k nim slité sardinky a pomocí vidličky je rozmačkáme.Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli,…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Krémová polévka s bramborem a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli.Přidáme na kostky nakrájené brambory, 3 přepůlené stroužky česneku.Zalijeme vývarem (nebo vodou) tak, aby suroviny…
Provensálská křepelčí prsíčka s grilovanou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelčí prsa osolíme, opepříme a posypeme provensálskými bylinkami. Přikryjeme fólií a necháme odležet nejlépe do druhého dne.Do pekáčku naskládáme na tenké proužky…
Palačinky plněné masovou náplní a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, vajec, mléka a soli připravíme hladké těstíčko a necháme ho 20 minut odpočinout. Velkou pánev rozehřejeme a upečeme 5 tenkých palačinek.Cibuli nakrájíme a…
Kuřecí rolky plněné kuřecí fáší
Recept ještě nebyl hodnocenJedno prso rozkutrujeme na jemno, přidáme trochu smetany, sůl, pepř, na jemno nasekanou petrželku a kapii. Další dvě prsa rozkrojíme a přes folii naklepeme, osolíme,…
Kuchařova kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenDo kotlet uděláme ostrým nožem kapsu, kotlety opatrně naklepeme a maso shrneme do původního tvaru. Osolíme a opepříme.Vajíčka usmažíme na másle s nakládanou paprikou a…
Rychlé, levné, dietní kuřecí s těstovinou a salámem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme do hrnce vodu a přivedeme k varu. Poté, co začne voda vřít, dáme sůl dle libosti a olej. Přidáme těstoviny a podle návodu uvaříme.Vezmeme menší pánev a…
Vinná klobása v leču pečená
Recept ještě nebyl hodnocenVinnou klobásu pokrájíme na cca 12-ti centimetrové nožičky, každou obalíme v plátku slaniny a uložíme do zapékací mísy nebo malého pekáčku, kterou není nutné vymazávat…
Dědova dobrůtka
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme mouku, sůl, vejce, mléko, vodu a vše rozšleháme. Těsto necháme odpočinout.Cibuli jemně nakrájíme, podusíme 5 minut na oleji a přidáme omyté, na plátky…
Pelhřimovský řízek
Recept ještě nebyl hodnocenZnáte pelhřimovský řízek? Jsou to plátky vepřového karé, obalené v bramborákovém těstě. Jemně voní česnekem, majoránkou a kmínem. Osmažené dočervena je podáváme se…
Bruschetta s restovanou šalotkou a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenBagety nakrájíme na cca 2 cm plátky. Pokapeme je olejem z rajčat a opečeme. Do pánve po bagetách přidáme máslo a lžíci oleje z rajčat. Šalotky oloupeme a překrájíme na…
Sýrovo-vaječné muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenVejce postupně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a opatrně je odložíme do samostatných misek tak, aby se jejich obal neporušil.Bílky se špetičkou soli (nebo kapkou…
Bruschetta se žlutými rajčaty a trhaným kachním masem
Recept ještě nebyl hodnocenBagetu nakrájíme na plátky, rajčata zbavíme dužiny a nakrájíme na malé kostky, cibuli nakrájíme na drobno, bazalku na malé nudličky, česnek prolisujeme a kachní maso…
Králičí na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek nakrájíme na tenké plátky, slaninu na drobné kostky. Odblaníme a očistíme králičí maso a prošpikujeme tak polovinou slaniny a asi čtyřmi stroužky nakrájeného…
Kýta v sladké chilli omáčce s hráškovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, šalotky na kostečky, sušená rajčata na proužky a česnek prolisujeme.Na pánvi s olejem osmažíme šalotky (ne moc do tmava) přidáme maso,…
Králičí zapražená polévka - kaldoun
Recept ještě nebyl hodnocenOřezy, kosti, hlavu, srdce dáme vařit s kořenovou zeleninou a kořením do osolené vody zhruba na 1,5 - 2 hodiny. Pokud budeme chtít dávat zeleninu do polévky, dáme ji…
Pečené brambory ve smetanovém pestu ze sušených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky a žampiony taktéž. V pekáčku obojí osolíme a posypeme kmínem. Lehce zakápneme olejem, promícháme a dáme péct přikryté do…
Parmazánová křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka můžeme předvařit cca 5-7 minut jako já, nebo smažit syrová, ale budou se déle smažit. Krátce je povaříme v osolené vodě, necháme zchladnout a oschnout…
Brynzový posúch se semínky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, oleje, sušeného droždí, špetky soli a teplé vody vypracujeme lepivé těsto, které poprášíme moukou a necháme hodinu kynout na teplém místě. Po vykynutí rozválíme…
Dýňovo-mrkvová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDýní zbavíme semen, nakrájíme na kousky, mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky a vše dáme společně na plech. Podlijeme medem a dáme na 40 minut do trouby na 170°C…
Netradiční smažené kuřecí řízky v jogurtové směsi
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme těstíčko, v kterém budeme obalovat maso.Do mísy rozklepneme vajíčka, rozšleháme, přidáme mléko (dala jsem od oka), osolíme, opepříme. Přidáme med,…
Grilovaná krkovice na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme a opláchneme, potom prošpikujeme půlkou stroužků česneku z oloupané palice. Maso dále nasolíme a opepříme a přidáme kmín. Celou krkovici potom vložíme na…
Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenPesto: všechny ingredience vložíme do ručního mixéru nebo kamenného hmoždíře a rozmixujeme do hladké hmoty.Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, žampiony,…
Placky ze zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu (zelí) rozrežeme na štvrtiny a v osolenej vode obvaríme. Necháme odkvapkať a spolu s údeným mäsom zomelieme.Pridáme nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
