Kuře na sádle s povidlovým zelím
mika59
Suroviny
- 3 kuřecí stehna
- vrchovatá lžíce sádla
- 2 malé krajíčky chleba
- sůl
- kmín
- ----
- velká sklenice červeného sterilovaného zelí (možno i kysané)
- 1 cibule
- 1 brambor
- 1-2 lžíce povidel
- kousek sádla nebo olej
- sůl
- pepř
- cukr
- ocet podle chuti
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna osolíme a posypeme kmínem. Do pekáčku dáme chleba, poklademe kousky sádla a položíme stehna. Lehce podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme na 180 st. cca 45-50 minut. V průběhu pečení poléváme výpekem. Před koncem pečení víko odkryjeme, zesílíme teplotu a dopečeme dozlatova.
Na zelí nakrájíme cibuli nadrobno a na kousku sádla ji orestujeme dozlatova. Přilijeme zelí i s nálevem, vmícháme brambor nastrouhaný najemno a vaříme doměkka. Sterilované bývá měkké, tak stačí krátce. Vmícháme povidla, začneme jednou lžíci a podle chuti přidáváme.
Nakonec zelí dochutíme solí nebo cukrem a octem. Podle toho jestli máme rádi sladší nebo kyselejší. Povidla chuť zelí zvýrazní. Zelí podáváme s upečenými stehny a knedlíky bramborovými nebo houskovými.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 173 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře na sádle s povidlovým zelím
-
Dostala jsem se k tomuto vynikajícímu kuřeti až dnes. Udělala jsem malou kulišárnu, měla jsem zbyteček kachního sádla, takže to šlo pod kuře a pak jsem udělala k tomu jemné přílohové lokše, omaštěné zbytečkem sádla a máslem ! Pekla jsem velmi pomalu, aby to provonělo tím sádlem. Výborné !
-
mika59: Dnes jsem pekla bažanta, manžel změnil jídelní lísteček!
-
Veronika.Hrozna: To je opravdu třeba vyzkoušet ,,to se nedá popsat, ale kuře má jinou chuť, než sypané grilovacím kořením ..tady opavdu jen sádlo, kousek chleba, sůl a kmín..,max špetka majoránky..
-
mika59: Tahám stehna z mrazáku! Mám domácí kuřátka! Díky Bohu za ně!
-
Veronika.Hrozna: Položit chleba, sádlo a maso, podlít a přikrýt..
Je to jedno, chleba je kousek a rozpeče se.. -
mika59: Ten chleba dát pod to stehno nebo vedle , aby se nepromočil , nebo radši nedat vodu vůbec? To sádlo dát na chleba taky? Trošku tápu v receptu.
-
mika59: Aha, díky, někdy vyzkouším
-
zizala: Chleba v kombinaci se sádlem a kmínem udělá to, že kuře, už když se peče vůní připomíná husu, a pak lehce i chutí. Chleba ten se rozpeče a u nás se sní první. Má výbornou chuť. Nejlepší je patka..
-
Eja57: Děkuji je to změna...
-
Mě zaujal ten chleba. Proč tam je a co s ním potom? Zase něco nového, co neznám
-
Ta povidla
Zahušťuji červené zelí taky trochou nastrouhané brambory, přidávám ještě trochu nastrouhaného jablka a brusinkovou ( v nouzi rybízovou) marmeládu...Ale ta povidla
