Polévka z červené řepy s mandlovými lupínky
Recept ještě nebyl hodnocenCviklu ošúpeme a nerežeme na kocky.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme cviklu a 5 min restujeme.Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme 15 minút. Polievku…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špagety s dobrou náloží
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na menší kousky, mírně osolíme a opepříme, opečeme na rozpáleném oleji tak asi 6 minut, až maso začne zlátnout. Při opékání mícháme, aby se maso…
Veganská bramborová polévka s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Mrkev a pór nakrájíme na kolečka, celer na kostky.Cibuli nakrájíme najemno a uzené tofu na kostky.Uzené tofu osmahneme v hrnci…
Kroupový salát s pórkem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy uvaříme podle návodu v osolené vodě, scedíme a dáme do mísy.Pórek nakrájený na kolečka opečeme na olivovém oleji, přidáme bylinkovou sůl, pepř a mletou uzenou…
Zapečený losos po skotsku
Recept ještě nebyl hodnocenLososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na 2 cm kostky. Vložíme je do misky, pokapeme citrónovou šťávou a dáme na chvíli odležet do chladu.Smícháme strouhanku, mléko, vejce,…
Kuřecí prsa v krémových špagetách
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit špagety v osolené vodě - al dente. Kuřecí maso osmahneme na oleji z obou stran, tak 6 minut z každé. Pak dochutíme solí, pepřem a dáme stranou. Plátky…
Pomerančová kachní prsa s asijskými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenZ pomeranče vymačkáme šťávu, přidáme tymián, cukr, česnek a promícháme. Do této marinády dáme nejlépe přes noc nebo alespoň na 2 hodiny marinovat kachní prsa, kterým…
Čína jinak
Recept ještě nebyl hodnocenRýži vysypte do osolené vroucí vody, na jeden hrnek rýže použijte 2,5 hrnku vody. Vařte na mírném ohni pod pokličkou 20 minut, dokud rýže nezměkne. Jakmile je rýže…
Pštros s paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji krátce restujeme nakrájenou jarní cibulku.Přidáme na kousky nakrájené pštrosí maso a opečeme, aby se zatáhlo.Osolíme, opepříme, promícháme, podlijeme vodou a…
Ranní vaječná omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyklepneme do misky, přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme kari a chilli. Pozvolna rozmícháme metličkou.Rajčata nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme…
Vepřové kousky s česnekem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřového masa nakrájíme na kousky. Žampiony rozkrájíme na čtvrtky. Česnek rozsekáme na drobné kousíčky.Na pánvičce rozpustíme sádlo, vsypeme česnek a krátce…
Květáková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCelou paličku česneku nahoře trošku seřízněte, zakápněte olejem a dobře zabalenou do alobalu upečte - asi 30 minut na 180 st.C.Květák rozeberte na růžičky a uvařte v…
Zapékané brambory (Alu Gauranga)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájejte na tenké plátky a dno vymaštěného kastrolu nebo pekáče pokryjte jednou třetinou bramborových plátků.Tuto vrstvu posypte jednou třetinou asafoetidy,…
Salát s řapíkatým celerem a avokádem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu pokrájíme na malé kostičky. Řapíkatý celer rozmixuji, aby byl velmi jemný. Stačí dát 3 nožky. Je velmi aromatický.Avokádo rozmačkáme a se směsí smícháme.…
Dušené zelí bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo, nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli dáme krátce restovat. Přidáme zelí, víno a masox. Necháme dusit cca 1/2 hodiny.Jablko a bramboru oloupeme, nastrouháme,…
Čočková polévka s quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci osmažíme na drobno nakrájenou cibuli a česnek (při restování osolíme). Dáme mahá, chvilku restujeme, rajský protlak, opět krátce restujeme a pak zalijeme vývarem…
Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme kousek sádla a společně s cibulí opečeme. Přidáme brambory, ochutíme a opečeme do…
Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček pokapeme olejem. Na marinádu smícháme všechny uvedené ingredience, sůl a pepř po špetce.Kuřecí paličky omyjeme a jednu po druhé obalíme v marinádě. Naskládáme je…
Mozzarellový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNastrouhanou mozzarellu smícháme se zelím nakrájeným na drobné nudličky.Přidáme nasekaná rajčata i oranžovou papriku nakrájenou na tenké nudličky.Osolíme a opepříme.V…
Rajčatová polévka II
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a osmažíme na trošce oleje dozlatova.Přidáme omytá, na kousky nakrájená rajčata a chvíli mícháme, až pustí šťávu. Osolíme, opepříme,…
Gnocchi s brokolicí, tofu a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme cibulku a česnek.Přidáme nakrájené žampiony a necháme podusit (můžeme podlít trochou bílého vína).Poté přidáme na kostičky nakrájené uzené…
Cizrna s nádechem východu
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme do "skorozlatova" cibulku, přidáme na plátky česnek a necháme ho zavonět. Přidáme na nudličky nakrájenou hlívu a chvilku společně restujeme.Ke směsi…
Květákovo – brokolicový salát
Recept ještě nebyl hodnocenKarfiol a brokolicu v troške vody alebo nad parou uvaríme. Necháme vychladnúť a rozložíme na tanier.Všetky prísady na zálievku premiešame a prelejeme ňou zeleninu…
Boloňské špagety se sójou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme cibulku, ke které přidáme jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu (mrkev+celer) a necháme pod pokličkou cca 10 minut dusit.Poté přidáme předem (v…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
