Báč
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 5 vařených brambor
- 1 vejce
- 450-500 ml mléka
- necelá kostka droždí
- trošku cukru
- sůl
- česnek 2-3 stroužky
- majoránka
- mouka na vysypání
- tuk na vymazání
- máslo na potření
Postup přípravy receptu
Do asi 150ml mírně ohřátého mléka rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, na jemno nastrouhané brambory, vejce, pak přidáme mléko s droždím a zbylé ohřáté mléko.
Vše promícháme a přidáme sůl, česnek a majoránku podle chuti.
Těsto má být spíš řidší-o něco hustější, než na lívance. Necháme vykynout. Pak dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme v horké troubě dozlatova. Asi 30-40 min.
Po upečení necháme chvíli vychladnout, nakrájíme a ještě teplý omastíme máslem.
Poznámka od kuchařky
Recept mám ještě po babičce, obyčejně se dělal jako příloha ke kedlubnovému zelí.
Já ho občas dělám jako přílohu k mrkvi- je to moc dobré, nebo jen tak s hrnkem kyselého mléka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Báč
-
Super, já ještě přidávám škvarky.
-
jarda Kadic:Jardo, my to děláme jenom ze syrových
-
1974andrea: Jasnačka
A tak jsem ti přemýšlel,co by to udělalo,dát tam.i trošku brambor syrových,najemno nastrouhaných
-
jarda Kadic:Jardo, taky děláváme, je to skvělé. Dostatečně to osol, česneku a majoránky taky hoooodně
-
Dnes měla děvčata v “prostřenu“ za úkol bramborák,tak jsem ho udělal i já.Ale kynutý jsem ještě nezkoušel, proto ukládám
-
Musím pochválit - neznala jsem a chutnalo mi! Jednoduché, levné, syté, ale ne těžké - s hrnkem poctivého mléka jsem měla oběd, po kterém mi je fajn...
-
Babička báč občas ozvláštňuje ještě jablky nakrájenými na tenké měsíčky, které se poskládají nahoru a zasypou cukrem krystal...vytvoří křupavou kůrku a sladká chuť jablek vše hezky doplní
-
Recept je vynikající
babička ho pravidelně každou neděli dělávala..na Klatovskuakorát vymazávala a potírala sádlembyl křupavý a dobrý -
Není vůbec špatné si do báče nakrájet trochu slaninky =D... Báč je výborný a mi si ho většinou dáváme ke gulášové polivce...
-
Zkoušela jsem ho včera, ale za stálého míchání jsem vylila do záchodu
a jak jsem po tom zjistila, pomotala jsem množství mouky. A tak ho dnes dělám znovu. Koukám do trouby a vidím, že dneska už to bude nadějnější.Hurááá
Ještě uvidíme, až ho ochutnáme -
tak jsem ho udělal a vůbec se nepovedl,rozblemcaný,nedržel tvar..nevím, kde jsem udělal chybu
-
Michal : Michale, omlouvám se, ale jsem nemocná a nějakou chvíli jsem tu nebyla. Těsto nech kynout tak 3/4 - 1h,záleží na teplotě v místnosti. Až pořádně nabyde, nejméně o pololvinu
-
Prosim jen se chci zeptat jak dlouho ma kynout testo moc dekuji za odpoved
-
Zdravím děvčátka, jé tak do toho půjdu taky to bude určitě moc, moc dobré
-
Salmi děkuju, to mě moc těší
