Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Name: Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 kuřecích paliček; olivový olej; Marináda:; 1/2 kelímku 12% zakysané smetany; (cca 80-100 g); 1/3 velkého kelímku bílého jogurtu (cca 150 g); 1/2 hrnku kefíru; 4 stroužky česneku (prolisované); 1 lžička sladké mleté papriky; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Johanka128

Snadný

Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 3-4

12 12 kuřecích paliček

olivový olej

Marináda:

1/2 kelímku 1/2 kelímku 12% zakysané smetany

(cca 80-100 g)

1/3 1/3 velkého kelímku bílého jogurtu (cca 150 g)

1/2 hrnku 1/2 hrnku kefíru

4 stroužky 4 stroužky česneku (prolisované)

1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	902 kJ / 216 kcal
Bílkoviny	8,60 g
Tuky	11,98 g
Vláknina	4,08 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	17,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček pokapeme olejem. Na marinádu smícháme všechny uvedené ingredience, sůl a pepř po špetce. Krok 2: Kuřecí paličky omyjeme a jednu po druhé obalíme v marinádě. Naskládáme je těsně vedle sebe do pekáčku. Zbytek marinády nalijeme na paličky. Krok 3: Dáme do ledničky odležet přes noc. Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 200 cca 30 - 40 minut, poté víko sundáme a pečeme dalších cca 30 minut bez víka. Krok 5: Když je maso měkké, paličky vytáhneme, přendáme do víka od pekáčku. Marinádu rozmixujeme a nalijeme na paličky. Dáme dopéct na 220°C na cca 10 -15 minut, aby zezlátla kůžička. Krok 6: Jako příloha se hodí rýže nebo brambory, můžeme ozdobit jarní cibulkou, přidat si okurku.

Pekáček pokapeme olejem. Na marinádu smícháme všechny uvedené ingredience, sůl a pepř po špetce.
Kuřecí paličky omyjeme a jednu po druhé obalíme v marinádě. Naskládáme je těsně vedle sebe do pekáčku. Zbytek marinády nalijeme na paličky.
Dáme do ledničky odležet přes noc.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 cca 30 - 40 minut, poté víko sundáme a pečeme dalších cca 30 minut bez víka.
Když je maso měkké, paličky vytáhneme, přendáme do víka od pekáčku. Marinádu rozmixujeme a nalijeme na paličky. Dáme dopéct na 220°C na cca 10 -15 minut, aby zezlátla kůžička.
Jako příloha se hodí rýže nebo brambory, můžeme ozdobit jarní cibulkou, přidat si okurku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2017

Poznámka autorky Johanka128

Marinádu jsem vytvořila spotřebováním "zbytků", říkám jí tzv. zbytková marináda. Měla jsem po trošce od kefíru, zakysanky a bílého jogurtu. Množství je orientační, jestli dáte víc jogurtu nebo kefíru, záleží na každém, použila jsem, co jsem měla a co jsem nechtěla vyhazovat. Odležením maso zkřehne a je pak krásně měkké.

Během pečení je dobré pekáček několikrát otočit, aby se maso pořádně propeklo.

Délka pečení záleží na troubě, moje peče hůř, proto musím vždycky přidávat i stupně i minuty.

Když marinádová omáčka vychladne, trochu ztuhne, ale po rozehřátí bude zase kapalnější.

Výborné kuřátko. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWq2

Kuřecí paličky pečené v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 65 min

Kuřecí paličky v kořeněné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666 50 min

Grilované kuřecí paličky s meruňkovou marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 40 min

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 40 min

Paličky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka

Kuřecí maso v marinádě z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuDea 60 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky Videorecept

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 85 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 110 min

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 60 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128 85 min

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128 20 min

Dýně hokaido pečená s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Marinování
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWq2

Náhodný recept

Šťavnaté karé se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté pizza šneky

Přidáno před 6 hodinami

Čokoládovo-pomerančový krém do poháru

Přidáno před 6 hodinami

Sekaná se sýrem a zeleninou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Pomazánka z vepřové konzervy s pomazánkovým máslem

Přidáno před 8 hodinami

Šneky s pikantním hermelínem

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové šišky s mákem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 3. 3. 2017 21:43

z té marinády je skvělé i jiné maso , skvělé je obalené po vyndání z marinády v drcených paprikových chipsech

mysulka 26. 2. 2017 18:57

chocolate 26. 2. 2017 17:38

Delam velmi podobne a take vzdy spotrebuji zbytky zakysanych mlecnych vyrobku: ). Jen obaluji v mouce nebo corn flakes a smazim (pokud pouziji kousky s kuzi), i kdyz to neni dietni. Nemame radi nekrupavou kuzicku u kurete. Ale to uz je o indi vindi zvyku a chuti.
Vyborny je v marinade i kousek zazvoru.