Lesácký kotlet
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety si naklepeme, osolíme opepříme a zprudka opečeme na předem zesklovatělé cibuli. Když se maso zatáhne, posypeme na kousky nakrájenou paprikou, po chvíli přidáme…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborové placky s ohnivým masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa chilli oleji si orestujeme cibuli a na ní přidáme na nudličky nakrájenou kýtu (může být i plec). Opečeme ze všech stran, osolíme, malinko podlijeme a dusíme skoro do…
Vepřová pečeně s bylinkovou krustou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem, podlijeme.Dáme přikryté do trouby vyhřáté na 220°C asi na 45 minut péct.Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli najemno,…
Dršťková polévka z vepřových žaludků
Recept ještě nebyl hodnocenŽaludky vypereme v několika vodách a dáme vařit do studené vody. Přivedeme k varu, vodu slijeme. Zalijeme znovu studenou, opět přivedeme k varu. To opakujeme 3x a vaříme…
Luciferova bašta
Recept ještě nebyl hodnocenKlasickým způsobem si usmažíme placky, do kterých budeme potřebovat česnek, sůl, majoránku, vajíčko a brambory. Kýtu si nakrájíme na menší nudličky, orestujeme zprudka…
Dušené vepřové v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájené na větší kostky opékáme na rozpáleném oleji. Osolíme, okmínujeme a opékáme ze všech stran až je maso pěkně zlaté. Pak ho podlijeme troškou vody a dusíme.…
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenSmažený kuřecí řízek v trojobalu je oblíbená česká klasika. Můžete si ho vzít s sebou na výlet, nebo si ho dát k nedělnímu obědu. Pochutnejte si na něm s jemnou…
Vuřty na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si hlubší pekáč, nalijeme černé pivo, oloupeme špekáčky a rozkrojíme po délce, ne úplně. Naplníme cibulí, feferonkou, potřeme hořčicí, opepříme.Vložíme do…
Chlebová "pizza"
Recept ještě nebyl hodnocenVelký pečící plech vysypeme důkladně hladkou moukou. Chléb nakrájíme na plátky přes celou veku a celý plech jím důkladně vyložíme. Mezery mezi krajíci také vyložíme…
Guláš ze zajíce
Recept ještě nebyl hodnocenZaječí maso bez kosti nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, najemno nakrájenou zeleninu, všechno koření, podlijeme 1 l vody a dusíme. V průběhu…
Zapečené maso
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč nebo zapékací mísu si vymažeme nejlépe máslem. Brambory nakrájíme na silnější plátky a poklademe jednu vrstvu na pekáč, osolíme, posypeme nakrájeným pórkem a 1…
Utopenci
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční českou pochoutkou, která u piva nesmí nikdy chybět, jsou utopenci. Dobře naložené špekáčky ve sladkokyselém nálevu společně s paprikou, cibulí a česnekem můžou…
Kuřecí křupky z HF
Recept ještě nebyl hodnocenChutné, šťavnaté uvnitř a krásně křupavé na povrchu – takové jsou domácí kuřecí křupky připravené v horkovzdušné fritéze. Bez zbytečného tuku, ale s plnou chutí,…
Sýrová pomazánka se šunkou a uzenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte tuto jednoduchou pomazánku ze šunky a sýra. Ostrou chuť hořčice a česneku zjemníme zakysanou smetanou a pomazánku dále dochutíme uzenou paprikou, která dodá…
Salát z červené řepy s jablky I.
Recept ještě nebyl hodnocenŘepy oloupeme (nejlépe v kuchyňských rukavicích - strašně barví ruce a oblečení), nastrouháme do větší mísy.Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky…
Zapečené těstoviny s uzeným masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme.Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a předem namočené houby. Vše orestujeme.Vejce rozšleháme a…
Vepřové maso pečené v leču
Recept ještě nebyl hodnocenV pekáčku rozškvaříme nakrájený špek, přidáme cibuli a orestujeme. Přidáme sádlo, nakrájené maso na kostky obalené v mouce, nakrájené klobásy, osolíme, opepříme,…
Zeleninová kroupová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy propláchneme, zalijeme studenou vodou. Přidáme oloupanou cibuli, špetku soli, přivedeme vše do varu a velmi zvolna vaříme asi 30 minut.Mezitím očistíme zeleninu a…
Úhoř na másle
Recept ještě nebyl hodnocenÚhoře vykucháme, očistíme a zbavíme kůže. Nakrájíme ho na špalíčky, osolíme, opepříme a zlehka obalíme v mouce, posypeme nasekanou petrželkou. Opékáme na másle asi 15…
Hovězí řízky naruby
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky osolíme a opepříme, obalíme ve strouhance a poté ve vejci a opečeme na rozpálené pánvi (nejlépe vhodné do trouby).Na každý plátek opečeného masa dáme plátek…
Krémová bramborová polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme studeným vývarem a uvaříme doměkka. Trochu brambor a mrkve vyndáme a ostatní i s vývarem rozmixujeme…
Čína z vařené slepice
Recept ještě nebyl hodnocenSlepici uvaříme na polévku jak jsme zvyklí, vyndáme ji z vývaru a necháme vychladit. Zatím připravíme marinádu z oleje, žloutku, soli (opatrněji, slepice se vařila ve…
Jednoduchá nivová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na kostky nebo nudličky, osolíme, opepříme a na oleji je orestujeme. Přilijeme smetanu a přidáme nalámanou nivu.Mícháme tak dlouho, dokud se…
