Bramborové placky se sýrem a pórkem
Suroviny
- 6 větších brambor
- 100 g sýru Eidam
- 50-60 g pórku nakrájeného na jemno
- 1 malý bílý jogurt nebo cca 100 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce strouhanky
- 5 stroužků česneku
- majoránka
- pepř
- kmín
- sůl
- sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Brambory a sýr nastrouháme na hrubo. Z brambor vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s vejci a zbytkem surovin. Je-li třeba přidáme ještě kapku mléka. Vytvoříme polohusté těsto.
Dochutíme a smažíme menší placičky (jsou hodně křupavé) na sádle do zlaté barvy. Hotové dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
S jogurtem se chuť malinko změní, ale i když těsto nespotřebujete hned, uchová si pořád krásnou světlou barvu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové placky se sýrem a pórkem
-
54janina54: To potěší, díky
-
bezvadný recept, jen jsem nedávala mouku, ale přidala trochu strouhanky a místo jogurtu jsem použila zakysanou smetanu
dokonce se mě manžel ptal, co jsem do těch placek dala, že jsou tak moc dobré 
-
+ 10
-
vyskouším
-
Neumím si chuť představit, ale bramboráky miluji na hodně způsobů, možná dojde i na tenhle.
