Hruškové carpaccio s brusinkami
Výborný podzimní předkrm nebo chuťovka k vínu. Na jemné plátky nakrájené hrušky s rukolovým salátem a brusinkami se skvěle doplňují s balsamicem, sýrem a oříšky. Pár kapek medu na závěr všechny chutě dokonale propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Rukolu na sítu propláchneme a necháme okapat nebo odstředíme. Hrušky omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme ručně nebo na kráječi na tenké plátky. Plátky rozložíme na větší talíř dokola tak, aby se částečně překrývaly.
Krok 2: Rukolu dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, zakápneme olejem a balsamikem. Jemně ručně promícháme a rozprostřeme na hrušky.
Krok 3: Navrch dáme brusinky nebo semínka granátového jablka. Přidáme nasekané ořechy a zvolený sýr. Velmi dobré je pokapat porci na talíři medem.
Zveřejněno 30. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Moje poznámka
Hruškové carpaccio s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVA7
Nejnovější recepty
Losos pečený v listovém těstě
Přidáno před 3 hodinami
Arašídové kytičky
Přidáno před 3 hodinami
Indické květákovo-brokolicové kari
Přidáno před 3 hodinami
Čtverečky s meruňkami
Přidáno před 3 hodinami
Linecké cukroví s nastrouhanými mandlemi
Přidáno před 3 hodinami
Tilápie s tarhoňou
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mufiny s čokoládou
Soltik před 25 minutami
Smažený sýr - smažák
radekhk před 27 minutami
Kadlíkovo kuře na smetaně
Standa Kantry před 1 hodinou
Srbské rizoto z vepřové plece
Ellinnka1 před 1 hodinou
Domácí tuňáková pomazánka s pažitkou
vanilj před 2 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Wacor před 2 hodinami
Retro kokosky mojí babičky
dandelion.z před 2 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Petronil78 před 2 hodinami
Karlovarský knedlík
brozak.cd před 3 hodinami
Bylinková remuláda k pečenému nebo grilovanému masu
Suumaa před 3 hodinami
Suroviny:
hruška,
rukola,
sůl hrubá,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet balsamiko,
brusinky sušené,
ořechy vlašské,
sýr čerstvý,
Komentáře (1)