Cuchec
Cuchec je jednoduchý slaný koláč se slaninou, který připravíte z pár základních surovin. Základem je bramborové těsto dochucené česnekem a majoránkou, které stačí upéct dozlatova. Výsledná dobrota se hodí k večeři i jako studené pohoštění.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 030 kJ / 3 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,31 g |
| Tuky | 221,10 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 4,22 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 267,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Na nastrouhané brambory rozdrobíme droždí a zalijeme je půl litrem vlažného mléka. Směs necháme asi 10 minut stát, aby se droždí aktivovalo (začalo kvasit).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme tukem, pokrm však bude mastnější).
Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 0,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme ho.
Krok 4: V míse smícháme slaninu, obě mouky, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Nakonec přidáme připravenou směs z brambor, droždí a vlažného mléka a vše dobře promícháme.
Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut dozlatova.
Krok 7: Podáváme teplé i studené. Můžeme doplnit oblohou ze zeleniny.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Moje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Nejnovější recepty
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Lehký kokosový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Grilovaný vepřový bok s domácími karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionová omáčka
magdalenka před 9 minutami
Jednoduchá masová směs
moravectomasek před 34 minutami
Miso cibulačka
magdalenka před 1 hodinou
Pórková polévka s česnekem
DunkaStehlikova1975 před 1 hodinou
Těstovinový salát s kuřecím masem
Zakouma před 1 hodinou
Šopský salát od Airan
magdalenka před 2 hodinami
Třešňová marmeláda
[email protected] před 3 hodinami
Makový koláč s třešněmi
natomnesejde před 3 hodinami
Bublanina z máslového těsta
Bethaany před 4 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
AnnyWally před 5 hodinami
Tématické fráze:
staročeský hluchec,
hrubá mouka hluchec,
hluchec z hrubé mouky
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
slanina,
mléko,
droždí čerstvé,
česnek,
majoránka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)
Děkujeme za upozornění. Máte pravdu, mléko do droždí má být jen vlažné, ne horké, aby se kvasinky nezničily. Na nápravě již pracujeme. 😊
je její podle ostatních fotek, stejná prac. plocha i kachličky