Cuchec
Cuchec je jednoduchý slaný koláč se slaninou, který připravíte z pár základních surovin. Základem je bramborové těsto dochucené česnekem a majoránkou, které stačí upéct dozlatova. Výsledná dobrota se hodí k večeři i jako studené pohoštění.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 030 kJ / 3 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,31 g |
| Tuky | 221,10 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 4,22 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 267,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Na nastrouhané brambory rozdrobíme droždí a zalijeme je půl litrem vlažného mléka. Směs necháme asi 10 minut stát, aby se droždí aktivovalo (začalo kvasit).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme tukem, pokrm však bude mastnější).
Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 0,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme ho.
Krok 4: V míse smícháme slaninu, obě mouky, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Nakonec přidáme připravenou směs z brambor, droždí a vlažného mléka a vše dobře promícháme.
Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut dozlatova.
Krok 7: Podáváme teplé i studené. Můžeme doplnit oblohou ze zeleniny.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Moje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Nejnovější recepty
Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky
Přidáno před 2 minutami
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 11 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 12 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 13 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 14 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulky se sýrem
horakova654 před 1 hodinou
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 8 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 12 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 13 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 15 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 15 hodinami
Tématické fráze:
staročeský hluchec,
hrubá mouka hluchec,
hluchec z hrubé mouky
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
slanina,
mléko,
droždí čerstvé,
česnek,
majoránka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)
Děkujeme za upozornění. Máte pravdu, mléko do droždí má být jen vlažné, ne horké, aby se kvasinky nezničily. Na nápravě již pracujeme. 😊
je její podle ostatních fotek, stejná prac. plocha i kachličky