Cuchec
Cuchec je jednoduchý slaný koláč se slaninou, který připravíte z pár základních surovin. Základem je bramborové těsto dochucené česnekem a majoránkou, které stačí upéct dozlatova. Výsledná dobrota se hodí k večeři i jako studené pohoštění.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 030 kJ / 3 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,31 g |
| Tuky | 221,10 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 4,22 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 267,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Na nastrouhané brambory rozdrobíme droždí a zalijeme je půl litrem vlažného mléka. Směs necháme asi 10 minut stát, aby se droždí aktivovalo (začalo kvasit).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme tukem, pokrm však bude mastnější).
Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 0,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme ho.
Krok 4: V míse smícháme slaninu, obě mouky, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Nakonec přidáme připravenou směs z brambor, droždí a vlažného mléka a vše dobře promícháme.
Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut dozlatova.
Krok 7: Podáváme teplé i studené. Můžeme doplnit oblohou ze zeleniny.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Moje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Nejnovější recepty
Švestková pochoutka Petry Černocké
Přidáno před 4 hodinami
Tvarůžkový tataráček
Přidáno před 5 hodinami
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 16 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 22 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vídeňské brambory
Mortishia před 2 minutami
Cuketový perník
Mistrova před 12 minutami
Palačinky - klasické
radek23 před 42 minutami
Kovbojské fazole
Jirka127 před 56 minutami
Pikantní vepřové nudličky s paprikou
limosek před 1 hodinou
Hrnková buchta s tvarohem
Agné Stibor před 1 hodinou
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
Haniina před 1 hodinou
Cuketová polévka s kuskusem
magdalenka před 1 hodinou
Nejjednodušší kokosky
Kytullines před 4 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
[email protected] před 4 hodinami
Tématické fráze:
staročeský hluchec,
hrubá mouka hluchec,
hluchec z hrubé mouky
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
slanina,
mléko,
droždí čerstvé,
česnek,
majoránka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)
Děkujeme za upozornění. Máte pravdu, mléko do droždí má být jen vlažné, ne horké, aby se kvasinky nezničily. Na nápravě již pracujeme. 😊
je její podle ostatních fotek, stejná prac. plocha i kachličky