Cuchec
Cuchec je jednoduchý slaný koláč se slaninou, který připravíte z pár základních surovin. Základem je bramborové těsto dochucené česnekem a majoránkou, které stačí upéct dozlatova. Výsledná dobrota se hodí k večeři i jako studené pohoštění.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 030 kJ / 3 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,31 g |
| Tuky | 221,10 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 4,22 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 267,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Na nastrouhané brambory rozdrobíme droždí a zalijeme je půl litrem vlažného mléka. Směs necháme asi 10 minut stát, aby se droždí aktivovalo (začalo kvasit).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme tukem, pokrm však bude mastnější).
Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 0,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme ho.
Krok 4: V míse smícháme slaninu, obě mouky, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Nakonec přidáme připravenou směs z brambor, droždí a vlažného mléka a vše dobře promícháme.
Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut dozlatova.
Krok 7: Podáváme teplé i studené. Můžeme doplnit oblohou ze zeleniny.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Moje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Nejnovější recepty
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno před 3 hodinami
Bakoňská krkovička
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené plněné cukety
Přidáno před 5 hodinami
Slaný sýrovo-šunkový koláč
Přidáno před 5 hodinami
"Marry me" tortellini
Přidáno před 6 hodinami
Palačinková pizza s ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
seblovaadela před 7 minutami
Rebarborový koláč
Potocky před 57 minutami
Krkovička z trouby
pipopapo před 1 hodinou
Makové rohlíčky
MirdaS688 před 1 hodinou
Škvarkové pagáče
Tamyna před 1 hodinou
Tvarohové muffiny
kyskamaryska před 2 hodinami
Retro kaťák
trdlo před 2 hodinami
Zapečené těstoviny "Všehochuťky"
malikjozin před 3 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
Jiri1977 před 3 hodinami
Kotlety na smetaně
Sima1996 před 3 hodinami
Tématické fráze:
staročeský hluchec,
hrubá mouka hluchec,
hluchec z hrubé mouky
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
slanina,
mléko,
droždí čerstvé,
česnek,
majoránka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)
Děkujeme za upozornění. Máte pravdu, mléko do droždí má být jen vlažné, ne horké, aby se kvasinky nezničily. Na nápravě již pracujeme. 😊
je její podle ostatních fotek, stejná prac. plocha i kachličky