Kotlík albánský
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji osmažíme cibuli a po chvíli přidáme jehněčí maso, přidáme 500g brambor, mrkev, celer a petržel. Podlijeme vodou, přidáme kukuřici a sekaný špenát a…
Sýr balkánský - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí řízky s olivami a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, osolíme, obalíme v hladké mouce a zprudka orestujeme na oleji, ke konci přidáme asi lžíci másla pro jemnější chuť. Zalijeme smetanou, do které…
Zelenina, co dům dá
Recept ještě nebyl hodnocenVymažeme pekáček či zapékací misku olivovým olejem. Nakrájíme na pů kolečka cibuli a dáme do pekáče. Přidáme k ní oloupanou a nakrájenou cuketu na kostičky a rovněž i…
Šátečky s kadeřávkem
Recept ještě nebyl hodnocenKučeravý kel (kadeřávek) povaríme v troche vody asi 10 min. Potom ho scedíme a rozmixujeme.Ku kelu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, nastrúhaný syr,…
Fazolkový salát se dvěma druhy sýra
Recept ještě nebyl hodnocenLusky očistíme, pokrájame a asi 5 min. povaríme v slanej vode. Schladíme a scedíme. Pridáme pokrájané paradajky a na jemné prúžky pokrájanú cibuľu, na kocky pokrájaný…
Zeleninovo-těstovinový salát s čabajkou a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny si uvaříme podle návodu. Během vaření těstovin si nakrájíme na kostičky rajčata, okurku, čabajky a balkánský sýr. Salát natrháme na kousky. Do zakysané…
Listové šneky s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsíčka si umeleme, nebo rozdrtíme el. sekáčkem na drobno, osolíme, opepříme, přidáme bazalkové pesto a promícháme. Na jedné lžíci oleje orestujeme papriku. Na…
Zlaté tolary
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozkrájíme a vyklepeme na menší řízečky, osolíme, opepříme. Umícháme si v misce hustší těstíčko "na obalení". Smícháme mléko, mouku, eidam, vajíčko, trošku…
Balkánské bagetky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji spěníme cibulku a uzené maso nakrájené na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, krátce orestujeme a přidáme nakrájená rajčata. Dochutíme česnekem,…
Salát s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu zalijeme 2 hrnky vody a necháme přes noc namočenou, druhý den přidáme 1 lžíci obyčejného octa a vaříme do změknutí - nesolíme. Po uvaření scedíme a necháme…
Halušky se čtyřmi druhy sýrů
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou slaninu rozškvaříme na hlubší pánvi dozlatova. Škvarečky vyjmeme.Do výpeku ev. přidáme olej (pokud se slanina dost nevyškvaří), na kterém rozpustíme do hladka…
Sýrová pizza na celerovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný celer nastrouháme na jemno a rozhrneme na plech vyložený pečícím papírem. Upečeme v troubě - asi 10-15 minut na cca 170 st., trošku zrůžoví a oschne. Ze…
Kuřecí prsa se žampiony a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa očistíme, osolíme a rozklepeme. Opečeme z obou stran zprudka na hodně rozehřátém oleji (po každé straně cca 1 min) a vyjmeme. Na výpeku osmahneme…
Sýrové pochutnání
Recept ještě nebyl hodnocenKaždou porci sýra rozpůlíme a získáme 4 menší porce. Směs na obalení si připravíme umícháním mouky, vejce, mléka a koření do hladkého, hustého těstíčka. V něm pak…
Balkánská omáčka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, dáme do hrnce s rozpáleným olejem osmahnout a přidáme na kostičky nakrájený špek. Cibule nemusí být do zlatova, jen aby byla…
Cuketka z Burgasu
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava: Cuketu nakrájíme na centimetrové kostičky a opékáme zprudka asi 7-10 minut na trošce oleje. Když je cuketa měkká, přidáme na pánev nakrájená rajčata a cibuli…
Okurkový salát s avokádem, broskví a balkánem
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku oloupeme, rozkrojíme podélně na polovinu, odstraníme jádra a nakrájíme na půlměsíčky. Pórek nakrájíme na 1/2cm kolečka či měsíčky (podle tloušťky). Avokádo…
Kuřecí kousky se šopským salátem na rukolovém hnízdě
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na pásky. Přidáme koření gyros, sůl a pepř. Na pánev dáme 2 lžíce olivového oleje, přidáme maso a restujeme. Zalijeme šťávou z…
Kuskus pana námořníka
Recept ještě nebyl hodnocenNasypte kuskus do hrnce a zalijte horkou vodou tak, aby byla vodní hladina nad ním. Nechte nasakovat, dokud kuskus "nevypije" tekutinu. Poté kuskus přemístěte do misky,…
Zapečené těstovinové lečo
Recept ještě nebyl hodnocenna pánvi rozehřejeme olej a dáme zesklovatět cibulku, až zesklovatí, přidáme lžičku červené papriky a přihodíme papriky nakrájené na proužky, trošku osmahneme a přidáme…
Kuřecí plátek Loupežník
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením(pozor neslané)orestujeme na pánvi a dáme na talíř, kde na plátky položíme plátek uzeného sýra. Dál si…
Bramborový salát s koprem a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory necháme zchladnout, oloupeme je a prolisujeme mřížkou na bramborový salát na malé kostičky. Cibulku, balkánský sýr a kyselé okurky nakrájíme na…
Ctiradův čočkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme doměkka čočku (podle návodu na obalu) a necháme vychladnout. Přidáme kukuřici, nadrobno nakrájený pórek i balkán, vše promícháme s Chimichuri a…
Marinované olivy se sýrem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenOlivy scedíme, ale nálev ponecháme. Jeho výbornou chuť budeme potřebovat. Vybereme vhodnou sklenici s uzávěrem.Do sklenice vkládáme olivy, sýr nakrájený na kostky,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
