Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Nejdříve připravíme nádivku. Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr. Z tuhé hmoty vyválíme váleček asi o průměru 6 cm. Tupou stranou…
Těstoviny dáme vařit do hrnce s mírně osolenou vodou (balkánský sýr je slaný sám dost o sobě). Než se uvaří, tak nakrájíme sušená rajčata na kostičky, stejně jako…
Sýry nastrouháme na hrubém struhadle a šunku nakrájíme nadrobno (může se také nastrouhat).Mouku, vejce, starší rohlík, namočený v mléku, jogurt, sůl, oregano a kečup…
Do mísy si připravíme okurek, papriku, balkánský sýr nakrájený na malé i velké kostičky, rajčata si nakrájíme na měsíčky, zalijeme trochou octu, nasypeme trochu…
Pečeň (játra) a syr nakrájame na menšie kúsky, cuketu a cibuľu na kolieska.Pečeň, syr, cibuľu a cuketu striedavo napichujeme na ihly.Na panvicu nalejeme olej a špízy…
Sýry nakrájíme na kostky zhruba 2x2 cm a v míse promícháme s obsahem skleničky. Dáme do ledničky odležet a podáváme s opečeným toustem.
Rajčata překrojíma na čtvrtiny. Sýr nakrájíme na kostičky a olivy překrojíme na polovinu. Vše smícháme v misce a zakápneme olivovým olejem. Vložíme vychladit do lednice…
Do větší mísy nakrájíme filety na kousky spolu s krémem, přidáme na kousky/kostičky dle libosti sýr, papriku, rajče, oloupanou okurku a olivy. (Některé olivy jsem…
Rýži v cedníku propláchneme studenou vodou, až teče zcela čistá. Dáme do pekáčku nebo do remosky, přidáme kurkumu, kari, máslo, rozdrobíme bujon a zalijeme vodou,…
Zeleninu omyjeme, rajčátka nakrájíme na půlky, papriku nakrájíme na kousky, stejně tak sýr. Okurku oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky.Do větší mísy k…
Ledový salát nakrájíme na proužky, jablko nakrájíme na kostičky (neoloupané) a sýr eidam nastrouháme na hrubo. Vše smícháme spolu s majonézou a bílým jogurtem. Salát si…
Naporcovaného kapra mírně osolíme - balkánský sýr je někdy slanější. Dáme do pekáčku vymazaného máslem, na porce dáme pár kousků másla a pečeme asi 10 minut. Pak…
Rajčata a salátové okurky pokrájíme na kostičky. Jarní cibulku pokrájíme nadrobno. Nivu a balkánský sýr nastrouháme nahrubo.Přidáme tvaroh, jogurt, Lučinu a vše…
Hurmi kaki nakrájame na kocky a spolu s nasekanými orechami a oregánom na oleji restujeme cca 3 min. Necháme vychladnúť.Šalát rozložíme na tanier a naň dáme hurmi kaki…
Palacinky a šunky rozložíme na dosku.Lučinu premiešame s nasekanou pažitkou a potrieme ňou šunku a stredy palaciniek.Šunku 2x preložíme a položíme do stredu palacinky.…
Nadrobno nakrájíme cibuli a trochu slaniny nebo špeku.Špekáčky i obě masa nakrájíme na kostky, stejně tak brambory. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka.Cibuli a slaninu…
Omyté rybí filé zakapeme citronovou šťávou a dáme asi na 30 minut uležet, pak ho osolíme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci rozpustíme 30 g másla, přidáme mouku a…
Připravíme si náplně: 1. Hrubě si postrouháme balkánský sýr, přidáme vajíčko, pepř, koření a rozetřený česnek. Vše smícháme. 2. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme…
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme nadrobno (třeba přes mřížku jako na bramborový salát), přidáme k nim sterilovaný celer (který už je nakrájený na kostičky),…
Maso nakrájíme na tenčí nudličky, posypeme je grilovacím kořením a dáme odležet. Lilek nakrájíme i se slupkou na kostičky, prosolíme a necháme na sítu vypotit a okapat. …
Pohanku přebereme, propláchneme a vsypeme do vařící vody. Po minutě odstavíme a na půl hodiny uchováme v teple (já používám peřiny).Mezitím si rozškvaříme špek, přidáme…
1. Připravíme si masové knedlíčky (na 1 porci): Umeleme si krůtí maso, přidáme k němu 1/2 až 1 lžičku olivového oleje, hořčici, lehce posolíme a opepříme. Směs rozdělíme…
Postup je velice jednoduchý, pokud máte kvalitní a čerstvé suroviny není co zkazit :) ... Pangase osmahneme na másle, mezitím si nakrájíme sýry, a napícháme…
Na troše másla a oleje jsem opražila nakrájenou cibuli a pórky, až se zelenina rozvoněla po kuchyni, zalila jsem horkou vodou a nechala vařit doměkka. Poté jsem směs…
