Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí prsa se žampiony a balkánským sýrem

Name: Kuřecí prsa se žampiony a balkánským sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 celá kuřecí prsa (podle velikosti rozkrojené na 2-3 porce); 1 menší cibule; olivový olej; 200 g žampionů; 130 g Balkánského sýru; smetana; kopr (čerstvý/mražený/sušený); pepř; sůl; sladká mletá paprika

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

miniak

3 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

8. 1. 2012 12:52

Kuřecí prsa se žampiony a balkánským sýrem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 254 kJ / 778 kcal
Bílkoviny	107,63 g
Tuky	30,07 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	2,81 g
Sůl	6,99 g
Sacharidy	14,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa očistíme, osolíme a rozklepeme.
Opečeme z obou stran zprudka na hodně rozehřátém oleji (po každé straně cca 1 minut) a vyjmeme.
Na výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, na kostičky nakrájené žampiony a krátce orestujeme.
Posypeme pepřem, mletou paprikou (možno i vynechat) a podlijeme vodou. Krátce podusíme. V průběhu přisypeme trochu kopru.
Pak vrátíme maso a dusíme doměkka. Ke konci vyjmene opět maso, nasypeme nadrobno nakrájený balkánský sýr (případně "sýr balkánského typu") a necháme povařit/podusit.
Nakonec přilijeme smetanu. Mícháme, až smetanová omáčka zhoustne. Pokud nezhoustne, zahustíme ji moukou rozmíchanou ve vodě a opět krátce povaříme. Omáčku ještě podle chuti lehce osolíme. Podáváme s brambory nebo rýží.