Hovězí nudličky s cibulovo mrkvovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na klínky (na osminky). V pánvi rozpálíme olej a hovězí maso zprudka orestujeme. Osolíme, přidáme cibuli, zamícháme a…
Vývar hovězí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Cottage Pie s kořenovou zeleninou podle The 1:1 Diet
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejte troubu na 200 °C a připravte kořenovou zeleninu: brambory, pastinák a tuřín vařte ve slaně vroucí vodě asi 15 minut, dokud nezměknou. Slijte, přidejte jogurt…
Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si necháme nasekat na stejné kusy. Osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém másle ze všech stran dohněda. Přidáme celer, mrkev, petržel a cibuli, které jsme…
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnou nakrájím na 100 g plátky a naklepu, potřu našprtaným česnekem, hořčicí, osolím, opepřím, zakápnu vínem a přidám proužek uzeného bůčku a kapie.Každý plátek…
Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Druhý den ji opečeme zprudka na oleji ze všech stran.…
Dýňová omáčka à la svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenDýni pořádně omyjeme. Odstraníme semínka a nakrájíme na kostky.Zalijeme ji vývarem, osolíme a přidáme koření (dám ho do sítka na čaj, abych nemusela lovit kuličky)…
Hovězí kližka s morkovou kostí (Ossobuco)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na okraji třikrát prořízneme, osolíme a opepříme, lehce obalíme v mouce a v pánvi na olivovém oleji a másle orestujeme z obou stran do zlatova. Nakrájíme cibuli a…
Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem skvělé svíčkové omáčky je čerstvá zelenina, kterou použijeme ve značném množství, protože nám svíčkovou omáčku zároveň zahustí, chuť zůstane výrazná po zelenině…
Zimní polévka z ryb a kukuřice
Recept ještě nebyl hodnocenSytá a vydatná polévka přijde v zimě vždy vhod. V této rybí polévce najdete kousky brambor, kukuřice i rybího masa. Polévku na závěr vaření zjemněte smetanou a podávejte…
Rychlá miso polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOhrejeme na stredni teplote olej v hrnci, pridame houby, pazitku a cesnek, orestujeme 1 minutu, pridame nakrajene tofu a pokracujeme v opekani jeste 2 minuty, pridame…
Hovězí polévka se šunkovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí vývar plný zeleniny s nadýchanými šunkovými knedlíčky vás zasytí a krásně prohřeje. Příprava knedlíčků vyžaduje trochu zručnosti, ale na chuti se vám to určitě…
Filipínská hovězí caldereta
Recept ještě nebyl hodnocenCaldereta je tradiční filipínský pokrm, který se původně připravoval z kozího masa. Připravíme ho z hovězího, které spolu s bramborami a zeleninou dusíme v hovězím…
Zelné listy plněné houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPlněné balíčky ze zelných listů jsou oblíbené v mnoha evropských zemích. Obvykle se plní mletým masem, tentokrát ale zvolíme náplň z rýže a sušených hub. Díky rýži dobře…
Vepřové odřezky s fenyklem a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenKousky vepřového masa, třeba z krkovice a kýty, naložíme do zakysané smetany, díky čemu zkřehnou. Na pánvi je pak osmahneme doměkka a přidáme k nim cibuli, žampiony a…
Svačinová fazolová polévka ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenSpojení jemných fazolí a voňavých hub dává vzniknout syté, ale zároveň lehké polévce, která zahřeje i potěší. Svačinová fazolová polévka s houbami je ideální volbou,…
Cibulačka se žampiony, krutonky a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme trochu oleje, vložíme cibuli pokrájenou na proužky a pokrájené žampiony. Mírně osolíme a orestujeme - pozor - nespálit.Zalijeme vývarem, přivedeme…
Ossobucco na kapustičkách
Recept ještě nebyl hodnocenLahodná variace italského klasického pokrmu, kde pomalu dušené hovězí koleno s kostí v morku propojuje lehce nahořklou chuť kapustiček. Dlouhé pečení dodává masu hloubku…
Hovězí na hrubozrnné hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso z kližky, pokud je dobře připravené, je lahůdka. Správně vychutit a využít k tomu hrubozrnnou hořčici, pivo a chilli omáčku je pak odvážná kombinace, kterou…
Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.Přidejte maso a nechte ho zatáhnout. Pak přihoďte česnek, zaprašte…
Hovězí krk na špeku a pečeném česneku
Recept ještě nebyl hodnocenKrásně rozpadající se hovězí maso, dušené na pečeném česneku a iberijském špeku, se perfektně hodí k nedělnímu obědu. Maso, připravené v tlakovém hrnci, neztratí nic ze…
Baskický špargľový (chřest) krém
Recept ještě nebyl hodnocenV sezóně chřestu je radost vařit. Chřest má ale svoje specifika při přípravě. Pokud je dodržíte, získáte skvělý zeleninový pokrm. Třeba jako je tato sytá zahuštěná a…
Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a po okrajích nařízneme. Mírně osolíme a opepříme. Z jedné strany maso obalíme v polohrubé mouce a…
Telecí ossobuco s houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby dáme do misky a zalijeme teplou vodou. Ossobuco očistíme a dobře prohlédneme, aby nebyly úlomky kostí na mase. Poté osušíme a dobře svážeme kuchyňským provázkem…
Hovězí dušené po asijsku s pak choi
Recept ještě nebyl hodnocenPokrmy asijských chutí se těší veliké oblibě. Pečlivě připravené hovězí maso bude krásně křehké a voňavé. V kombinaci s lahodným pak choi a rýží, nebo nudlemi, si toto…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
