Candát v pivním těstíčku s pečenými bramborami se špenátovým přelivem

hanahcotton Kuchařka: hanahcotton

Ryby 4 názory

Suroviny

4 porce vyfiletovaného candáta
olej na smažení
brambory
Těstíčko:
2 vejce
15 dkg hladké mouky
2 dcl piva
sůl
Špenátový přeliv:
špenát mražený
1 cibule
lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
300 ml mléka
muškátový oříšek
1 hrnek hovězího vývaru
250 ml smetany sladké
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si těstíčko = mouku rožleháme se žloutky, přidáme pivo, osolíme a nakonec přidáme sníh z bílků.

  2. Nasoleného candáta namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji z obou stran.

  3. Mezitím si dáme péct brambory = celé brambory vaříme 5 minut v osolené vodě. Poté vychladlé brambory nakrájíme na osminky a dáme na zapékací mísu péct do trouby, až budou mít zlatou barvu.

  4. Špenátový přeliv = Cibulku orestujeme zlehka na oleji, jen aby zrůžověla, přilejeme asi 300 ml mléka a přidáme špenát. Vaříme asi 10 minut. Špenát rozmixujeme, přilejeme vývar a smetanu, přidáme česnek a chvíli povaříme. Ochutíme solí a trochou nastrouhaného muškátového oříšku.

Poznámka

Špenátového přelivu stačí z poloviční dávky...já jsem ho měla ještě na další den s bramborovým knedlíkem :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Candát v pivním těstíčku s pečenými bramborami se špenátovým přelivem

  • rebeka rebeka

    tak candáta miluju asi ze všech sladkovodních ryb úplně nejvíc:yes::yes: v této úpravě bude jistě vynikající též;-):-p:-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Koukám, dnes špenát i u nás;-). No, s candátem jsem ještě nezkoušela;-):yes:

    Odpovědět

  • medmic medmic

    Už aby byla zase sezona na dravce ;-)
    :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Špenát klidně zbýti může :-p;-), jinak candáta taky můžeme :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: candát v těstíčku spenatovy preliv smažený candát mražený candát vaříme candáta štika v pivnim těstíčku ryba v pivnim testicku ryby v pivním těstíčku candát na ananasu ryba v testičku smažený candát v pivním příprava candáta mražen nugety z candáta ryba a pivní těstíčko mražený candát příprava přeliv na ryby ryba v pivním těstíčku podle babici přeliv na rybu kureci vpivnim testicku nasolený candát