Čočka s rajčaty, paprikou a klobásou.
Suroviny
- 300 g čočky
- 3 špekáčky(odpovídající množství choriza klobásy)
- hovězí vývar nebo slepičí vývar (klidně i z kostky nejsme v prostřenu :)
- 2 střední cibule (radši bílé)
- 4 středně velká zralá rajčata (na vaření já stejně radši z plechovky)
- 1 čerstvá paprika
- 1 polévková lžíce drceného česneku
- bobkový list
- čerstvý tymián
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Čočku uvařte do měkka ve vývaru s bobkovým listem a tymiánem. Dejte raději míň tekutiny, dolít se dá vždycky a u čočky to nevadí.
V kastrlu orestujte cibuli, česnek a papriky.
Přidejte uzeninu. Potom rajčata, jsou hotová rychle, rajčata z plechovky jen prohřejte.
Až je čočka měkká, smíchejte vše v jednom kastrólu, osolte a ooctujte dle chuti.
Nakonec přes cedníček zaprašte hladkou moukou pro zahuštění.
Nechte provařit a je to.
Poznámka
Na Novoroční čočku už je sice pozdě, ale my jíme čočku i během roku. Krom toho se recept vyvíjel než jsem dospěl k téhle verzi, prozatím poslední. Ale kdo ví?
Přemýšlel jsem jak to vlastně nazvat. Nabízel se název čočka po Italsku, kvůli rajčatům a paprice, ale co když čočka po Italsku existuje? A co když se dělá jinak? Tak čočka po Mexicku? Ta existuje ale dělá se jinak, je tam mrkev a celer. Tak to taky ne. Nakonec jsem se rozhod nazvat to prostě takhle, stejně si myslím, že jméno by mělo odpovídat tomu, co pak člověk dostane na talíř.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čočka s rajčaty, paprikou a klobásou.
-
Vlasta Dostáloová: Vlastně ano.
Lečo to v podstatě je, ale na takovéhle vaření ho nepoužívám, je moc proleželé, rajčata i papriky moc měkké.
Ale: Patřím k početné skupině lidí, kteří tvrdí, že recepty jsou čtení a inspirace. Myslím recepty k vaření, pečení je něco jiného. -
je to něco podobného jako by se smíchalo s čočkou lečo bez vajec, ale i ta by tam byla dobrá, alespoň dvě.
