Pikantní hovězí závitky

suslajda Kuchařka: suslajda

Hovězí maso 9 názorů

Suroviny

500 g hovězího zadního masa (na plátky)
100 g Schwarzwaldské šunky
1/2 l hovězího vývaru (použila jsem od Vitany)
1 Pl sardelové pasty
2 chilli papričky
2 Pl povoleného másla
1 PL másla na zjemění omáčky
1 Pl nasekaných kapar
1 Pl kapa do omáčky
2 KL koření PIRI PIRI
2 cibule
šalvěj
mouka na zahuštění
kousek pórku
3 stroužky česneku
2 Pl olivového oleje
1 Kl chilli olivového oleje
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso si nakrájíme na plátky a naklepeme ho.

  2. Do misky dáme povolené máslo, sardelovou pastu, 3 namačkané stroučky česneku, 2 najemno nasekané chilli papričky a umícháme si pastu.

  3. Pastu natřeme na plátky masa, na každý plátek masa dáme plátek šunky a lístky šalvěje, z masa uděláme závitky a sepneme párátkem.

  4. Cibuli a pórek oloupeme, nakrájíme nadrobno.

  5. V pánvi rozehřejeme oba oleje, maso necháme ze všech stran opéct, když je maso opečené, vyndáme ho na talíř.

  6. Na výpek dáme pórek a cibuli a necháme zesklovatět, přidáme maso, které jsme mírně osolili a okořenili kořením PIRI PIRI, podlijeme vývarem a dusíme, dokud není maso měkké.

  7. Maso vyndáme z pánve a necháme vypéct na výpek, potom zaprášíme moukou, necháme zarestovat, nalijeme vývar, přidáme kapary, vrátíme maso, provaříme, nakonec přidáme máslo a můžeme obědvat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 296 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní hovězí závitky

Tématické fráze: hovězí závitky recepty hovězí závitky pikantní hovězí zavitek závitky se sardelovou nádivkou hovězí zavitek hovězí závin oikantni hovězí závitky recepty recept hovězí závitek pikantní závitky recept na hovězí závitky pikantní hovězí závitky v leču hovězí závitky na salveji omáčka piri piri vypect hovezi kosti závitky pikantní zelné závitky hovězí závitky recept pikantni zavitek hovězí závitky - recepty

Zapomněl/a jsem heslo