Koprová omáčka s jogurtem a hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKoprovka milovaná i nenáviděná. Základ této omáčky tvoří jogurt, který jí předává svou typickou nakyslou příchuť a proto již není potřeba použít ocet jako dochucovadlo.
Vývar hovězí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vylepšená česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenČesnečka je tradiční česká polévka, která svou jednoduchou přípravou a výraznou chutí získala oblibu po celé zemi. Je vynikající nejen na zahřátí, ale i jako lék na…
Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrajime na kostky, cibuli podelne nahrubo (na sestinky), mrkev a celer na vetsi kosticky, cesnek oloupeme a strouzky prepulime.Na olivovem oleji orestujeme…
Hornický guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky a opečeme na dorůžova osmažené cibuli, přidáme nasekanou pažitku, houby, krátce osmahneme, poprášíme paprikou, přidáme česnek utřený se solí…
Křenová omáčka s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKřenová omáčka je rychlá, zdravá, chutná a navzdory použitým dražším surovinám je ve výsledku levná. Jako tradiční přílohu podáváme houskový nebo karlovarský knedlík,…
Kaparová omáčka našich prababiček
Recept ještě nebyl hodnocenKapary jsou nerozvinutá poupata rostliny kapary trnité, která jsou naložená v soli nebo solném nálevu. Dnes je známe spíše jen jako sardelková očka. Dříve se běžně…
Česneková polévka s uzeným masem a tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenRychlá česneková polévka s uzeným masem a tarhoňou vás zahřeje a dokonale zasytí. Je hotová do 30 minut a zvládnou ji i začátečníci. Česnek a majoránka pomohou rozehnat…
Hovězí tokáň s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zvolna smažíme dorůžova drobně nakrájenou cibuli a česnek, vhodíme maso nakrájené na kostky a opečeme. Osolíme a opepříme, přidáme protlak, zasmahneme,…
Konfitovaná hovězí líčka
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka na červeném víně jsou jednou z největších delikates. Libové maso z líček je ještě jemnější než hovězí kližka, má výraznou chuť a je šťavnaté. Neexistuje…
Hovězí maso s cibulovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso s cibulovou omáčkou je lahodným pokrmem, který můžete podávat i při nedělním obědě. Máslová omáčka z hovězího vývaru je plná zkaramelizované cibule a má…
Omáčka s mrkví a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme cibule nakrájené na půlkolečka. Pak přidáme salám nakrájený na kostičky a mrkev na kolečka. Zalijeme vývarem, osolíme, opeříme a povaříme, aby mrkev…
Polévka s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájíme na stejné kousky,sádlo rozpustíme a zeleninu na něm restujeme asi 10 min.Přilejeme vřelou vodu,přidáme vývar a mouku rozmíchanou v trošce vody a ještě…
Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso je sice náročnější na přípravu, ale za to z něj lze připravit skvělý pokrm. Důkazem je tato směs hovězích kostek se zeleninou, řapíkovým celerem a slaninou,…
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku osolíme, kořenovou zeleninu omyjeme, oškrabeme a nakrájíme na kostičky.Na másle osmahneme nejdřív maso, po chvíli přidáme kořenovou zeleninu, nové…
Opravdu dobrý guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném sádle opečeme na kostky nakrájené maso. Povrch masa se musí zatáhnout, minimálně, pokud se některé kousky opečou víc, jedině dobře. Pak přidáme nadrobno…
Hovězí loupaná plec na víně po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vcelku nasolíme a vložíme do větší mísy. Přidáme kořenovou zeleninu, nakrájenou na středně velké kusy, cibuli velmi hrubě nasekanou, celou skořici, hřebíček, celý…
Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníky zvěřiny jistě potěší recept na pomalu dušenou srnčí plec na divokém koření. Příprava je sice pracnější, ale odměnou bude lahodné, křehké a rozpadající se maso…
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kližka je úplně skvělá v úpravě pomalým dušením. Jemná, šťavnatá, a pokud bude i dobře zakomponovaná v dvojici s houbami, čeká vás příjemný kulinářský zážitek.…
Těstoviny se smetanovými hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenSametově jemná smetanová omáčka s hříbky, čerstvě přinesenými z procházky v lese, je lehce dochucená bílým vínem. Hotovou omáčku smícháme s uvařenými těstovinami a před…
Hovězí krk Stroganov
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme a nakrájíme na proužky.Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme.Pak podlijeme vínem…
Křenová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuto jednoduchou omáčku stačí jen několik surovin. Pálivý křen zjemníme smetanou a povaříme spolu s hovězím vývarem. K dochucení použijeme pouze trochu soli. Podáváme…
Pořádná chlapská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenHutná, poctivá polévka plná masa a luštěnin, která spolehlivě zasytí a zahřeje i pořádně hladového chlapa. Výrazné koření spolu s fazolemi a cizrnou z ní dělají skvělý…
Sójové kostky po španělsku
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte sójové kostky se slaninou, párkem a sterilovanou okurkou v lahodné omáčce z hovězího vývaru a hořčice. Jemnost dodá zakysaná smetana. Skvělá variace na…
Krkovička s fazolkami a fazolemi na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky, cibuli nadobno, hlívu na kousky. Cibuli dáme osmažit na sádlo do sklovita, přidáme papriku, maso, malé fazole, zalijeme vývarem, osolíme,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
