Masové kuličky ve smetanové omáčce s penne
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mleté maso, přidáme vejce, strouhanku, jemně nasekané obě cibule, rozmačkaný česnek a koření. Vše dobře promícháme a mokrýma rukama utvoříme cca 15-16…
Vývar hovězí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová líčka na paprice a smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka odblaníme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Rozkrojíme na menší kusy a dáme opéct do pánve s rozehřátým máslem s olejem.Přidáme nasekanou cibuli, koření a…
Opravdu dobrý guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném sádle opečeme na kostky nakrájené maso. Povrch masa se musí zatáhnout, minimálně, pokud se některé kousky opečou víc, jedině dobře. Pak přidáme nadrobno…
Hovězí maso na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách…
Koprová omáčka s hovězím masem a vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso dejte do hrnce. Zalijte vodou a přiveďte k mírnému varu (na mírném plameni). Takto nechte maso táhnout asi 1 hodinu a v závěru seberte z povrchu všechnu pěnu…
Hovězí závitky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe nakrájeným česnekem, slaninou a stočíme v závitky. Závitky upevníme jehlou nebo nití.Na oleji osmažíme…
Máslová krupková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáslová krupková polévka je tradiční česká polévka, která spojuje jemnost másla s výživností krup. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a sytost, kdy kroupy…
Koprová omáčka s karamelovým základem
Recept ještě nebyl hodnocenS karamelovým základem s octem je tato koprová omáčka velmi příjemně sladkokyselá, ocet ztratí svou ostrost a výsledná chuť je rozdílná oproti klasickému postupu.
Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí pečeně v bylinkách s vinnou omáčkou a bramborovým pyré uspokojí i velmi náročné hosty, ale zvládnout se dá snadno. Podstatné jsou kvalitní suroviny! K…
Zelenino-dršťková polévka v chlebu
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěňte cibuli, přidejte mouku a osmahněte na světle žlutou jíšku. Do ní zamíchejte sladkou papriku. Zalijte vývarem, dobře rozmíchejte, přidejte kořenovou…
Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme přísady na marinádu. Nakrájené maso si osolíme, opepříme, přidáme do připravené marinády. Maso necháme marinovat přes noc. Maso vyndáme z marinády, marinádu si…
Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si necháme nasekat na stejné kusy. Osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém másle ze všech stran dohněda. Přidáme celer, mrkev, petržel a cibuli, které jsme…
Vepřové kotlety s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenKotletky si naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme z obou stran. Maso vyjmeme a na výpeku osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, přidáme červenou…
Polévka s uzeným a kroupami
Recept ještě nebyl hodnocen1. Na másle necháme zesklovatět cibulku. Přidáme na kostičky pokrájené maso a dobře propláchnuté krupky. Osmažíme, zalijeme vývarem a vaříme dokud krupky nezměknou …
Přírodní hovězí kližka dušená v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenCelý sval masa opláchneme, osušíme a vetřeme do něj sůl a mletý pepř. Pro lepší držení tvaru maso utáhneme provázkem.V papiňáku na rozehřátém oleji restujeme dosklovita…
Hovězí maso na špeku s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme sádlo a nakrájenou cibuli. Osmahneme dozlatova a poprášíme paprikou.Po chvilce přidáme od blan očištěné a na…
Guláš z multifunkčního hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenNa skvělý guláš s pěti nemusíte jen do hostince. Z hovězího masa a s pomocí multifunkčního hrnce si jej snadno připravíte i doma. A pokud takový hrnec nemáte, nevadí, s…
Špagety s boloňskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenBoloňská omáčka je italská klasika mezi omáčkami. Ať už ji smícháte se špagetami nebou použijete do lasagní, vždy si pochutnáte. Skvěle vyladěný recept na boloňskou…
Hovězí kýta na dubácích
Recept ještě nebyl hodnocenHřib dubový, lidově také dubák nebo pravák, je vynikající a hodně vyhledávaná houba. Skvěle se hodí pro sušení a konzervaci. Zde použijeme jak jeho sušenou verzi, tak…
Polévka pana KOPRA - " KOPROVKA "
Recept ještě nebyl hodnocenTato výborná polévka krásně voní po výrazném kopru. Připravit ji je velmi snadné a stačí nám k tomu jen pár surovin. K dochucení použijeme trochu kmínu. Podáváme ji s…
Hovězí krk Stroganov
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme a nakrájíme na proužky.Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme.Pak podlijeme vínem…
Milánské rizoto s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenItalské rizoto s krémovou konzistencí a parmazánem je pochoutka, kterou není nutné složitě dochucovat. Postačí, když zvolíme správný typ rýže, přidáme víno a dobrý vývar…
Segedínský guláš s houskovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažíme špek a cibulku. Zaprášíme paprikou a podlijeme trochou vody. Přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec, kterou osolíme, opepříme a okmínujeme. Maso…
Sardelová omáčka podle Anuše Kejřové
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a připravíme jíšku.Zalijeme ji chladným vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu. Vložíme cibuli a vaříme mírným varem 20 minut. …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
