Masové kuličky z trouby
Suroviny
- Kuličky:
- 700 g mletého masa (více hovězího, méně vepřového)
- 200 ml zakysané smetany
- 2 nadrobno pokrájené cibule
- 2 lžíce másla
- sůl
- pepř
- Smetanová omáčka:
- 50 g másla
- 3 rovné lžíce hladké mouky
- 200 ml hovězího vývaru (pomohla jsem si sypkým německým hovězím bujonem Knorr)
- 150 ml smetany nebo šlehačky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibulku osmažte na rozpuštěném másle do tmavě zlaté barvy.
Vmíchejte do mletého masa, přidejte kysanou smetanu, osolte, opepřete a promíchejte.
Na plech dejte pečící papír, z masa udělejte středně velké kuličky (větší než ty v Ikea, budou šťavnatější) a vyrovnejte na plech, pečte dozlatova.
Na omáčku na hlubší pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a cca 30 vteřin míchejte.
Do vzniklé jíšky nalijte vývar (pokud bude studený, neměly be vzniknout hrudky), za občasného míchání povařte, vmíchejte smetanu a dochuťte hořčicí, případně solí.
Poznámka od kuchařky
Jde to i bez tradičního vajíčka a strouhánky, kuličky jsou mnohem šťavnatější
Zdroj: Marianne
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Masové kuličky z trouby
-
Vypada to lakave..
-
krásný rcp
-
no mňáám
já bych do té omáčky přihodila kapary
moc hezký recept -
spagetka: To je nabídka Ikea, když si tam chceš odpočinout a za dobu prohlížení jsi ucabrtkaná, tak je to tam jako nabídka - meníčka-dobrá cena- a dole u pokladen u potravin jejich- je mají pak ve velkém balení domů, jsou moc dobré, mají pak k nim i brusinky, omáčku, ale je to drahé, to meníčko je cenově bezvadné, chodíme tam někdy jen na kuličky, ne za nábytkem
, -
magdalenka:podle velikosti, max. půl hodiny v rozehřáté troubě na cca 170
-
já teda nevím, jak velké kuličky mají v Ikea, neb se tam nedostanu,já myslela, že tam prodávají nábytek,
, ale jinak se mi to líbí -
JO, jo, taky se mi recept líbí
-
To nemusí být vůbec špatné
-
Recept sa mi páči, tiež nemám rada strúhankové guličky. Toto bude dobrota!
Zhruba ako dlho sa pečú? Ď. -
Bude to velká dobrota, s tou zakysankou v mletém mase vyzkouším, dobrý nápad
