Kačenka na jablkách s karamelizovaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKachní stehna nasolíme a opepříme, dáme do pekáče, přidáme nakrájená jablka, podlijeme vodou a pečeme na 200 stupňů do měkka. Zelí dáme vařit do vody, okmínujeme a…
Zelí Kysané - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí steak s rajským kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí steaky, nebo prsíčka mírně naklepeme, okořeníme pepřem, solí, posypeme červenou paprikou. Zprudka orestujeme na polovině oleje dorůžova a dáme stranou do tepla.…
Pokroutky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce. Necháme je vychladit a oloupeme. Uzené nakrájíme na kostičky. Brambory nastrouháme. Přidáme trochu soli, vejce a uzené. Postupně přisypeme…
Moje lepenice s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody. Slaninu pokrájame na drobno, roztopíme, osmažíme na nej pokrájanú cibuľu. Listy medvedieho cesnaku preberieme, umyjeme a…
Zelné knedlíky II
Recept ještě nebyl hodnocenVymačkané zelí, nastrouhané uvařené brambory (zhruba tolik, kolik zelí), žloutek, solamyl, dětskou krupičku a na kostičky nakrájenou slaninu dáme do mísy. Hrubé mouky…
Bramborákové bochánky se škvarkama
Recept ještě nebyl hodnocenNastrouháme brambory, přidáme nadrobno nakrájené kysané zelí,vejce, vločky a nakrájené škvarky. Sůl, čubřicu a česnek podle chuti a vše zahustíme moukou. Necháme v…
Brynzový "koláč" se zelím a petrželkou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí si připravíme klasickým způsobem: Na sádle zpěníme cibulku, po chvíli přidáme zelí a dusíme asi 15 minut – zelí se bude ještě péct, proto není třeba to přehánět,…
Polévka Knedlovepřozelo
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíky nakrájíme na kostičky, dáme na plech, pokapeme rozpuštěným máslem a v troubě opečeme do křupava. Oloupanou cibuli nakrájíme na polokroužky, osmahneme na trošce…
Čočková zelňačka s masovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPrebratú umytú šošovicu dáme variť s bobkovým listom do vody. Zvlášť dáme variť do vody kyslú kapustu s čiernym korením a rascou, varíme cca 15 minút. Do mletého mäsa…
Vrabčák v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí vsypeme do hrnce, vložíme uzené nebo slaninu vcelku, nasypeme pokrájenou cibuli, podlejeme vodou. Přivedeme do varu. Mleté maso, sůl, pepř, vejce, rýži smícháme a…
Krůtí ranečky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky jemně naklepeme, trošku osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky stejně tak, jako slaninu a na pánvi opečeme. Po chvíli přidáme zelí, ochutíme podle…
Bramborové taštičky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenVychladlé oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy, přidáme vejce, osolíme dle chuti a promícháme. Pak dle potřeby přidáme mouku, tolik, abychom…
Česneková krkovička na medovém zelí
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku nakrájíme cibuli na měsíčky, osolíme ji a okmínujeme. Na cibuli dáme zelí (neproplachovala jsem), opět osolíme a okmínujeme a přidáme med. Promícháme.Krkovici…
Rychvaldský kapr se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKapra očistíme, vyřízneme páteř a odstraníme žebra. Odřezky vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl a povaříme. Vývar použijeme k podlévání. Filet co 2 až 3 mm prořízneme…
Krkovička na slanině se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici zlehka naklepeme. Maso z obou stran mírně osolíme, opepříme a zlehka potřeme hořčicí.Na másle zpěníme cibulku a necháme zesklovatět s práškovým česnekem, poté…
Gnocchi s Klasem a kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na půlkolečka, zelí překrájíme.V kastrolu rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibuli. Zasypeme sladkou mletou paprikou, přidáme Klaso a necháme…
Kroupové zelí s kuřetem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné kuře naporcujeme na menší díly (křídla, paličky...) a kostru použijeme na polévku, případně použijeme rovnou paličky... Maso osolíme, případně okořeníme dle…
Kuře se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenDno pekáče nebo litinového hrnce hustě poklademe plátky anglické slaniny. Uvaříme zvlášť osolené kysané zelí do poloměkka, scedíme ho, ale šťávu nevymačkáme. Zelí…
Kuře na uzeném a zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcované kuře (stehna) osolíme, okořeníme a položíme do pekáče na pokrájenou cibuli, česnek a uzené.Stehna poklademe kousky másla, trochu podlijeme vodou a dáme péct…
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Recept ještě nebyl hodnocenV jednom litru vody uvaříme doměkka fazole, v druhém hrnci v jednom litru vody uvaříme uzené a zelí.Měkké maso vyjmeme, pokrájíme na kousky a vše slijeme dohromady.…
Bramborová míchanice
Recept ještě nebyl hodnocenVymastený plech vysypeme kyslou kapustou. Na ňu navrstvíme na malé kocky narezané zemiaky. Osolíme. Posypeme na kocky narezanou údeninou a pečieme v rúre pri strednej…
Zelňačka (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostičky, přidáme zelí, koření a nakrájenou cibuli.Uvaříme v cca 2 l vody do měkka.Pokud se z masa vyvařilo větší množství tuku, tak ho odstraníme.
Kroupovník
Recept ještě nebyl hodnocenUvaríme krúpy, necháme otiecť a jemne osolíme. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme na kolieska nakrájanú klobásku a kapustu. Chvíľu dusíme. Ochutíme soľou, korením,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
