Sváteční polévka s houbami
Sváteční polévka s houbami je pořádně vydatná a zahřeje i v chladnějších dnech. Kysané zelí doplňuje pikantní klobása, sušené houby a brambory, zatímco uzená paprika, feferonka a chilli se postarají o výraznou chuť. Zakysaná smetana ji při podávání příjemně zjemní.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Klobásu nakrájíme na kolečka, kysané zelí překrájíme na menší kousky a vařené brambory nakrájíme na kostky. Bylinky opláchneme, osušíme a nasekáme.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej a cibuli na něm restujeme přibližně 5–7 minut dozlatova. Přidáme klobásu a restujeme další 3–4 minuty.
Krok 3: Přisypeme uzenou mletou papriku, krátce promícháme a ihned přidáme kysané zelí. Zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Krok 4: Do vroucí polévky přidáme sušené houby, kmín, sůl a mletý pepř. Vaříme přibližně 20 minut, dokud zelí a houby nezměknou.
Krok 5: Přidáme nakrájené vařené brambory a rozdrcenou sušenou feferonku. Promícháme a společně prohříváme ještě přibližně 5 minut. Podle chuti přidáme chilli, případně dosolíme a opepříme.
Krok 6: Hotovou polévku rozdělíme do talířů a podáváme s kopečkem zakysané smetany a nasekanými čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 9. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční polévka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nZo
Moje poznámka
Sváteční polévka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nZo
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 45 minutami
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 4 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 6 hodinami
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno 23. 10. 2026 13:17:24
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno 23. 10. 2026 13:14:35
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 23. 10. 2026 11:33:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené houby s vajíčky
magdalenka před 28 minutami
Brynzové pirohy
kobrasss před 1 hodinou
Brynzová pomazánka
kobrasss před 1 hodinou
Brokolicová polévka - barevná
Fitulka před 1 hodinou
Jablečné řezy s pudinkem
Mistrova před 2 hodinami
Domácí sladká chilli omáčka
Maradytr před 2 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
habis před 2 hodinami
Těstoviny s lososem ve smetaně
Fijajda před 2 hodinami
Vepřová játra se šunkovou rýží
rula77 před 3 hodinami
Játra na špeku se šunkovou rýží
rula77 před 3 hodinami
Suroviny:
zelí kysané,
brambory,
cibule,
klobása pikantní,
houby sušené,
smetana zakysaná,
voda,
sádlo,
čerstvé bylinky,
paprika sušená uzená,
feferonka,
chilli,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)