Zapečený bramborák
Křupavé bramborákové placky doplníme opečeným uzeným masem, kysaným zelím a plátky uzeného sýra. Krátkým zapečením v troubě se všechny chutě propojí a sýr se krásně roztaví. Vydatné jídlo, které přijde vhod jako oběd i večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme, opláchneme a prolisujeme.
Krok 3: Kysané zelí vymačkáme a překrájíme.
Krok 4: Zelí v misce promícháme s nakájenou cibulí a lžící oleje. Podle chuti lehce přisladíme.
Krok 5: Uzené maso nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky uzeného masa z obou stran opečeme. Odložíme je stranou.
Krok 6: Troubu zapneme předehřívat na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, mléko a prolisovaný česnek.
Krok 8: Směs na bramboráky osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou.
Krok 9: Přidáme hladkou mouku tak, aby vzniklo řidší bramborákové těsto.
Krok 10: Na pánvi rozehřejeme olej. Z těsta smažíme větší placky z obou stran dozlatova.
Krok 11: Osmažené bramboráky klademe na pečicí papír. Na každý bramborák rozdělíme kysané zelí a přidáme opečené uzené maso.
Krok 12: Bramboráky zakryjeme plátky uzeného sýra. Plech vložíme do předehřáté trouby a 8-10 minut zapékáme při 200 °C, dokud se sýr neroztaví.
Krok 13: Podáváme ihned po vytažení z trouby.
Zveřejněno 12. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečený bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgWm
Moje poznámka
Zapečený bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgWm
Nejnovější recepty
Tvarohové řezy s hroznovým vínem
Přidáno před 39 minutami
Zeleninová polévka s červenou čočkou II
Přidáno před 52 minutami
Omeleta s vinnou klobásou
Přidáno před 1 hodinou
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Stracciatella buchta s tvarohem
Hujovka před 22 minutami
Polévka rychlovka z čerstvých hub
Jiri_N. před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
missz1 před 2 hodinami
Chia pudink s ovocem
Eliza033 před 8 hodinami
Rychlý jablečný koláč se skořicí
helusa27 před 10 hodinami
Bábovka ze žervé
HelenaAcar před 11 hodinami
Churros s čokoládou (Čuros)
Ondrav před 12 hodinami
Kuřecí čína
Limek před 12 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 12 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Jan Nemec před 12 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
mléko,
česnek,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
olej,
maso uzené,
zelí kysané,
cibule,
olej,
cukr,
sýr uzený
Komentáře (1)