Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zmrazené i čerstvé rybí filé představuje surovinu, kterou lze v kuchyni využít na desítky různých způsobů. Můžete ho klasicky usmažit v trojobalu, zapéct s bohatou zeleninovou oblohou nebo podávat s jemnou omáčkou. Inspirujte se naším bohatým výběrem a objevte nové rodinné favority.

Jemné rybí maso představuje vděčnou surovinu, ze které zvládnete vykouzlit plnohodnotný pokrm během několika minut. Rychlá a snadná příprava je obrovskou výhodou, nicméně neuškodí znát osvědčené postupy zpracování. Můžete tak bez obav experimentovat a pochutnávat si.

1/33

    1 z 33

    Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

    Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí Video

    Hledáte rychlou a voňavou večeři z jedné pánve či pekáčku? Jemné rybí maso skvěle doplňuje krémový špenát s česnekovým sýrem Gervais a šťavnatá vrstva z rajčat. Přečtěte si, jak zapéct rybu se sýrovou krustou, aby byla dokonale šťavnatá. Na závěr stačí pokrm posypat hoblinkami parmezánu a podávat třeba s vařeným bramborem. Užijte si skvělé rybí filé na lůžku plném chutí.

    3 z 33

    Rybí filé s máslovou omáčkou

    Rybí filé s máslovou omáčkou

    Jemné rybí maso doplňuje bohatá omáčka ze žloutků, másla a aromatické sardelové pasty. Opečené rybí filé přelité touto intenzivní krémovou omáčkou promění obyčejný oběd ve slavnostní zážitek. Pokud hledáte další inspiraci, jak upravit mořské ryby rychle a chutně, vyzkoušejte tuto prověřenou kombinaci s vůní citrónu a čerstvé petrželky.

    5 z 33

    Filé smažené v troubě

    Filé smažené v troubě

    Křupavá ryba bez prskajícího oleje po celé kuchyni? Rybí porce obalené v těstíčku z vajíčka, česneku a osvěžujícího jogurtu získají po upečení neodolatelnou chuť. Když zjistíte, jak na dokonalou krustu, stane se z ryby oblíbený rodinný oběd. Jemné maso uvnitř zůstane krásně šťavnaté a křupavá strouhanka na povrchu vytvoří dokonalý kontrast.

    6 z 33

    Křupavé kousky rybího filé v tempura těstíčku

    Křupavé kousky rybího filé v tempura těstíčku

    Obyčejné rybí filé můžete snadno proměnit v luxusní asijskou pochoutku. Stačí kousky ryby pokapat citrónem, osolit a obalit ve směsi tří druhů mouky a vychlazené perlivé minerálky. Pokud chcete ovládnout přípravu křupavého japonského těstíčka, klíčem k úspěchu je právě ledově studená tekutina a rychlé míchání. Smažením v rozpáleném oleji pak získáte nadýchaný a křupavý obal.

    7 z 33

    Zapečené filé

    Zapečené  filé

    Jednoduchá kombinace surovin dokáže s obyčejnou rybou doslova zázraky. Opečenou cibuli a rybí porce pod peřinkou ze žloutku, másla a sýra doplňuje strouhanka, díky které po upečení vznikne bohatá sýrová krusta. Pokud dáváte přednost lehčí verzi bez sýra, můžete rybu připravit jen na másle s bylinkami. Zapečením v troubě získá pokrm úžasně plnou chuť a skvěle ho doplní vařené brambory.

    8 z 33

    Filé zapečené s vejcem

    Filé zapečené s vejcem

    Máte v mrazáku rybu a hledáte bleskovou inspiraci na rodinný oběd? Mražené rybí filé zapečené pod bohatou peřinkou z rozšlehaných vajíček a provoněné máslem s kmínem je ideální volbou pro každodenní vaření. Pokud chcete vyzkoušet i další způsoby přípravy ryb, tento jednoduchý recept si oblíbíte pro jeho rychlost. Svěží tečku jídlu dodají plátky rajčat a citrónová šťáva.

    9 z 33

    Rybí filé na zeleném pepři

    Rybí filé na zeleném pepři

    Máte rádi pikantnější tóny, které dodají rybě ten správný šmrnc? Ostrý zelený pepř v kombinaci s česnekem a zjemněný smetanou vytvoří na pánvi naprosto luxusní omáčku. Než se pustíte do vaření, přečtěte si, jak zpracovat mraženou rybu, aby si zachovala svou pevnost. Na talíři pak šťavnaté rybí filé stačí doplnit rýží nebo pečeným bramborem.

    10 z 33

    Rybí filé v zelenině

    Rybí filé v zelenině

    Spojení jemné ryby, uzené slaniny a bohaté směsi kořenové zeleniny vytvoří na pánvi neuvěřitelně plnou chuť. Celý pokrm skvěle propojí šťavnatá loupaná rajčata, která společně s česnekem a sladkou paprikou dodají jídlu lákavou vůni. Pokud hledáte další skvělé nápady na zpracování mražených ryb, tento recept vás nadchne svou jednoduchostí. Jako příloha se nejlépe hodí vařené brambory s máslem.

    11 z 33

    Rybí filé v citrusové marinádě

    Rybí filé v citrusové marinádě

    Dopřejte jemnému rybímu masu svěží středomořský nádech, který mu dodá kombinace sladkého pomeranče, kyselého citronu a aromatického koření s česnekem. Kvalitní mražené rybí filé bez přidané vody se během chvíle promění v neuvěřitelně voňavé jídlo plné šťávy. Stačí ho jen nechat chvíli odležet v marinádě a před pečením poklást plátky citrusů.

    12 z 33

    Filé z tresky s cuketou a mátou

    Filé z tresky s cuketou a mátou

    Jemné rybí maso skvěle doplňují nudličky z mladé cukety, výrazné kapary a voňavá čerstvá máta, která celému pokrmu dodá nečekaný šmrnc. Pokud rybám teprve přicházíte na chuť, přečtěte si, jak správně připravit tresku na pánvi, aby zůstala krásně šťavnatá. Na závěr stačí rybu podlít kapkou bílého vína a podávat s lehkým bramborovým salátem.

    14 z 33

    Rybí filé po Vídeňsku

    Rybí filé po Vídeňsku

    Máte chuť na něco netradičního a pikantního? Jemné rybí plátky skvěle doplňuje výrazná kombinace kyselých okurek, slaniny a strouhaného sýra. Když to celé zalijete jemnou kysanou smetanou s hořčicí, získáte na talíři neobyčejně bohatou a harmonickou chuť. Připravte si toto voňavé rybí filé po vídeňsku, které provoní celou kuchyni.

    16 z 33

    Rybí filé na smetaně

    Rybí filé na smetaně

    Tato rychlá rybí pochoutka vás dostane bohatou omáčkou s jemně pikantním nádechem. Aljašské filé se na pánvi dusí na pořádné porci cibule a nakonec se zjemní smetanou s kapkou chilli a sladkou paprikou. Jako skvělou alternativu můžete připravit také rybu pečenou s přílohou v jednom pekáčku. Hotové jídlo stačí dozdobit lístky čerstvého libečku a podávat třeba s dušenou rýží.

    17 z 33

    Ostré filé na kapustovém pyré

    Ostré filé na kapustovém pyré

    Svěží ostrost červené chilli papričky v kombinaci s jemným rybím masem vytvoří na talíři neobyčejný zážitek. Pokud rádi zkoušíte nové kombinace, osvědčené způsoby přípravy ryby vám přinesou spoustu nápadů pro všední i sváteční dny. Základem jídla je krémové kapustové pyré zjemněné smetanou a máslem, které pikantní rybu skvěle vyváží.

    18 z 33

    Krémová polévka z rybího filé

    Krémová polévka z rybího filé

    Zbylo vám v mrazáku pár porcí ryby? Jemná krémová rybí polévka zahuštěná máslovou jíškou a zjemněná vaječným žloutkem vás překvapí svou rychlou přípravou i jemnou chutí s kapkou citronu. Než se pustíte do vaření, přečtěte si, jak dochutit rybí vývar, aby byl výsledek naprosto dokonalý a bez jediné chybičky.

    19 z 33

    Rybí filé na cuketách

    Rybí filé na cuketách

    Hledáte lehký a rychlý oběd, ve kterém hraje hlavní roli spousta zeleniny a minimum tuku? Šťavnaté rybí filé na cuketách voní po česneku a římském kmínu, který celému pokrmu dodá nečekanou hloubku. Pokud vám doma zbyla úroda ze zahrádky a lákají vás spíše teplé pokrmy z trouby, vyzkoušejte nejlepší recepty na zapečenou cuketu v mnoha dalších variantách.

    21 z 33

    Rybí filé s celerem a jablky

    Rybí filé s celerem a jablky

    Sladkokyselá jablka a aromatická kořenová zelenina dokážou s rybím masem hotové divy. Nastrouhaná jablka s celerem a cibulí vytvoří na rybích porcích šťavnatou peřinku, kterou před pečením zasypete strouhaným sýrem a strouhankou. Během chvíle v troubě vznikne zlatavá sýrová krusta, která uzamkne veškerou šťávu uvnitř a provoní celou kuchyni máslem.

    22 z 33

    Rybí filé na leču

    Rybí filé na leču

    Tradiční spojení jemné ryby a šťavnaté zeleniny představuje ideální způsob, jak během pár minut vykouzlit hřejivé jídlo z jedné pánve. Lehce pomoučněné porce ryby stačí zprudka opéct a následně prohřát s kečupem a hotovým zeleninovým lečem. Pokud dáváte přednost pečení v troubě, vyzkoušejte rybu zapečenou se zeleninou, která si zachová maximum své přirozené šťavnatosti.

    23 z 33

    Rybí filé po cikánsku

    Rybí filé po cikánsku

    Výrazná kombinace sladkých rajčat, křupavé papriky a spousty česneku dodá rybě nefalšovaný temperament. Opečené porce ryby se podusí v rychlé omáčce s kari kořením a kečupem, která celému pokrmu dodá plnou chuť. Voňavá zeleninová směs s jemným rybím masem skvěle chutná s rýží i čerstvým chlebem.

    24 z 33

    Rybí filé s listovým špenátem

    Rybí filé s listovým špenátem

    Spojení ryby a špenátu patří mezi osvědčenou klasiku, která nikdy neomrzí. Na pánvi orestovaná cibule s česnekem vytvoří voňavý základ pro dušený listový špenát s kapkou citronové šťávy. Jemné rybí kostky na zeleném lůžku krásně změknou a zachovají si svou přirozenou šťavnatost.

    25 z 33

    Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou

    Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou

    Rychlá a barevná večeře plná vitamínů kombinuje jemné rybí maso s bohatou porcí cukety, papriky a šťavnatých rajčat ovoněných česnekem a drceným kmínem. Jako přílohu zvolte klasiku, ale pokud si nejste jistí, jak dlouho se vaří brambory do dokonalé měkkosti, raději se předem ujistěte. Na talíři tak během chvilky vykouzlíte lehké rybí filé s bramborem a zeleninou z jedné pánve.

    26 z 33

    Rybí filé na anglické slanině

    Rybí filé na  anglické slanině

    Máte chuť na pořádně sytý oběd, kde se jemné rybí maso snoubí s výraznou uzenou chutí? Stačí porce filé okořenit, položit na lůžko z cibule a zabalit do plátků anglické slaniny, která při pečení pustí šťávu a krásně dokřupava se opeče. Kousek másla a grilovací koření pak celému pekáčku dodají tu správnou hospodskou vůni.

    27 z 33

    Zapékané rybí filé

    Zapékané rybí filé

    Spojení ryby s žampiony a cibulí pod peřinkou z vajíčka a sýra představuje skvělý tip na večeři. Rajčatový protlak dodá základu příjemně pikantní podtón, který skvěle podtrhne kapka citronové šťávy a čerstvá pažitka. Pokud rádi zkoušíte nové kombinace, vyzkoušejte rybu pečenou se sladkou zeleninou, která vás překvapí svou zemitou chutí. Dnes ale vsaďte na zapékané rybí maso s vůní hub.

    28 z 33

    Zapečené filé s rajčaty a vejci

    Zapečené filé s rajčaty a vejci

    Přemýšlíte, co rychlého připravit k večeři z mražených zásob? Vrstva šťavnatých rajčat s jarní cibulkou a jemné rybí maso zalité rozšlehanými vajíčky vytvoří po zapečení v troubě dokonalé jídlo plné bílkovin. Voňavé máslo dodá celému pokrmu lahodnou jemnost, kterou skvěle podtrhnou vaše oblíbené čerstvé bylinky. Zkuste zapečené rybí filé, které potěší celou rodinu svou lehkostí.

    29 z 33

    Filé po lázeňsku

    Filé po lázeňsku

    Rybí porce získají nečekaně výrazný šmrnc díky základu, ve kterém dominuje plnotučná hořčice s česnekem a dvě velké cibule. V pekáčku se vše zalije mlékem rozšlehaným s vajíčky a navrch se nasype štědrá vrstva strouhané goudy či eidamu. Během pečení v troubě nebo v remosce vznikne krásně nadýchaná a zlatavá peřinka, která udrží rybí maso dokonale šťavnaté a voňavé.

1/33

Komentáře

Další tipy a triky

]