Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem

Ewelinka84 Kuchařka: Ewelinka84

Doba přípravy: 60 4 porce Ryby 15 názorů

Suroviny

6 kostek rybiho filé
1 vejce
smetana ke šlehání
1-2 stroužky česneku
brambory cca 800 g
voda na podlití
máslo
kari
oregáno
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Okapané filé osmažíme na másle z obou stran a zaprášíme kari kořením, posolíme a popepříme. Přidáme jemně nasekaný česnek a špetku oregana a trošku podlijeme vodou, pokud je potřeba. Dusíme pod pokličkou cca 10 minut.

  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka cca 1 cm široká, vyskládáme 1/2 brambor na vymazaný pekáč, posolíme, popepříme, zaprášíme kari.

  3. Rozmícháme si ve smetaně vejce a přidáme dle potřeby sůl. Lehce zakápneme brambory. Na brambory vyskládáme filé a poklademe zbytkem brambor. Navrch nalijeme zbytek smetany a dáme a péct do změknutí brambor, dle naší trouby a odrůdy brambor 30...45 minut, zkusíme nožíkem zda jsou brambory měkké a zapečeme do růžova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Kacenka999: :yes: děkuji, ta formulace "zapéct do růžova" je nešťastná, to je jen chvilka ( proti zvyklostem to v postupu trochu poopravím, aby si někdo "nenaběhl")

    Odpovědět

  • Kacenka999 Kacenka999

    Eja57: no plus minus 45 minut až hodina :-) Prostě jsem píchala, až byly brambory měkké... Hlavně hezky posolit brambory, jak spodní vrstvu, tak tu horní ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Kacenka999: mohu se zeptat - i pro ostatní - jak dlouho byl pokrm v troubě?
    V receptu "zapéct do růžova" je s 1 cm kolečky syrových brambor prostě nesmysl - 30 minut možná bude stačit, dle odrůdy brambor...ale zapéct do růžova je něco úplně jiného....

    Odpovědět

  • Kacenka999 Kacenka999

    Dnes jsem dělala a musím říct, že jsem si moc pochutnala <3

    Odpovědět

  • Marge Marge(neregistrovaný)

    Moc jsem si pochutnala. Brambory byly měkkoučké, i když jsem trochu obavy měla. Posílám bodík :yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    clupmi:Prosím Tě, co tady pořád cpeš nějaký odkaz - u kolika receptů:-O

    Odpovědět

  • clupmi clupmi

  • Marketti Marketti(neregistrovaný)

    Tohle dělávám synovi často, dávám syrové brambory a syrové filé, zalívám šlehačkou.

    Odpovědět

  • Pavel Vaner Pavel Vaner(neregistrovaný)

    Super.Zkusili jste i file na zelenině???Mám docela rád i Pangase,není to sice kapr,ale je to bez kostí.

    Odpovědět

  • Ewelinka84 Ewelinka84(autor receptu)

    casino: :-) Mě se to povedlo, bylo to výborné. Brambory v troubě také peču syrové na plátky a zatím žádný problém... Ale nebudu se tu přít, recept jsem přidala, protože mi chutnalo a chtěla jsem se podělit s ostatními, ne se dohadovat. ;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    casino: sice nesouvisí s tímto receptem - já ale francouzské brambory dělám vždy ze syrových brambor;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Ewelinka84:
    No dobře:-)
    Proč ale potom "Dusíme pod pokličkou cca 10 minut." ty nebohé rybičky;-)

    " a dáme zapéct dorůžova."
    Syrové brambory (ve dvou vrstvách) dáme zapéct dorůžova?
    No, možná to funguje..., ale připomíná to FRANCOUZSKÉ BRAMBORY a jaksi si nedokážu představit, že bych je dělal ze syrových brambor...:-O

    Odpovědět

  • Ewelinka84 Ewelinka84(autor receptu)

    Nejsou předvařené. Zkuste a uvidíte... :-) Dělala jsem prvně a určitě ne naposledy.

    Odpovědět

  • jitkacizi jitkacizi

    Milda816:taky mě to vrtá hlavou ;-) zřejmě budou předvařené

    Odpovědět

  • Milda816 Milda816

    No nevím, ale ale dávat, smažené file do syrových brambor? Ale třeba mě někdo přesvědčí.

    Odpovědět

Tématické fráze: zapečené file s bramborem zapečené rybí filé s brambory zapečené rybí filé s bramborem zapečené filé s brambory zapecene rybí filé zapečené rybí filé se zeleninou zapečené rybí filé se zeleninou a bramborami zapecene rybí filé recepty zapečene file zapékané rybí filé zapecene brambory s file rybi file se smetanou filé s bramborem recept na zapečené filé s bramborem recept na zapečené filé s brambory zapečené filé se sýrem a smetanou rybí filé zapečené s bramborem zapečené brambory s rybím filé filé se smetanou rybí filé na smetaně