Papriky nestíhají před prvními mrazy dozrát? Jednoduchý zásah jim může pomoci
26. 9. 2026
26. 9. 2026
|
Podzimní ochlazení se blíží, ale na rostlinách stále visí zelené papriky. Pokud jsou už pěkně dorostlé, můžete jim dát větší šanci na vybarvení. Na konci sezony rostlinu zbavte toho, do čeho už se jí nevyplatí investovat sílu, a před mrazem úrodu včas skliďte.
Papriky milují teplo a na podzim už pro ně nejsou podmínky ideální. Přesto mohou na rostlinách zůstávat dorostlé zelené plody, které potřebují k vybarvení ještě trochu času. Pokud zatím nehrozí mráz, můžete paprikám pomoci soustředit energii právě na ně. Následnou bohatou úrodu pak můžete zpracovat například do omáčky z pečených paprik podle našeho videoreceptu:
Jak podpořit dozrávání paprik před koncem sezony
Na kontrolu rostlin budete potřebovat pouze čisté zahradnické nůžky a několik minut času.
- Prohlédněte si rostliny a zjistěte, které papriky už dorostly do sklízené velikosti.
- Ponechte na rostlině velké papriky a ty, které se už začínají vybarvovat.
- Odstraňte nové květy, ze kterých už do příchodu chladu úrodu pravděpodobně nezískáte. Odstraňte také nejmenší a zjevně nedorostlé plody: už zpravidla nemají dost času, aby papriky dorostly do použitelné velikosti. Rostlina tak nebude dál investovat do nové násady, a může více energie věnovat paprikám, které už jsou dostatečně velké a mají šanci dozrát.
- Tip: Při práci a sklizni paprik postupujte velmi opatrně, protože větve bývají křehké. Je tudíž lepší plody i květy oddělovat nůžkami, než je trhat.
- Sledujte předpověď počasí a nenechte papriky zasáhnout prvním mrazem.
- Před příchodem mrazíků skliďte i velké zelené plody. Papriky odstřihněte nůžkami nebo odřízněte nožem i s krátkým kouskem stopky.
Tip: Paprika je teplomilná a mráz rostlinám nesvědčí. Některé dostatečně vyvinuté plody se po sklizni ještě částečně vybarví, nejlepší chuť však zpravidla získají při dozrání přímo na rostlině. Následně je můžete papriky usušit a uchovat na zimu, zpracovat čerstvé, nebo z nich připravit balkánský ajvar.
Papriky, nebo rajčata?
Papriky i rajčata patří mezi oblíbenou zeleninu z domácích zahrad a na konci sezony u obou řešíme, jak zachránit poslední úrodu. Které z nich máte raději a během léta je využíváte v kuchyni častěji? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Sklizené plody můžete postupně spotřebovat, zamrazit, zavařit nebo využít třeba do leča nebo papriky naplnit něčím dobrým. Pokud se některé velké zelené plody ještě vybarví, spotřebujte je čerstvé. Z bohaté podzimní úrody tak nemusí přijít nazmar téměř nic.
Komentáře