Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Hella

Snadný

Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu, Jahodová zmrzlina — Jahodová zmrzlina

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Na 250 ml sebrané pěny při vaření džemu:

1 1 kysaná smetana (180 ml)

můžeme přidat i 1 ušlehanou šlehačku ale nemusí být

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku (pro větší množství). Nalijeme do vhodné nádobky a uložíme do mrazáku. Krok 2: Je dobré jí alespoň 2x během 2 hodin vidličkou promíchat. Pokud to neuděláme, příliš to nevadí, ale ve zmrzlině se utvoří ostré ledové krystalky, někomu nepříjemné na jazyku. Krok 3: Promíchaná zmrzlina během mražení je pěkně hladká. Před podáváním je dobré jí nechat chvíli při běžné teplotě povolit.

Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku (pro větší množství). Nalijeme do vhodné nádobky a uložíme do mrazáku.
Je dobré jí alespoň 2x během 2 hodin vidličkou promíchat. Pokud to neuděláme, příliš to nevadí, ale ve zmrzlině se utvoří ostré ledové krystalky, někomu nepříjemné na jazyku.
Promíchaná zmrzlina během mražení je pěkně hladká. Před podáváním je dobré jí nechat chvíli při běžné teplotě povolit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2015

Poznámka autorky Hella

Při vaření džemu (jahody, maliny, borůvky, meruňky) nebo ovocné šťávy (malinovky) je nutné neustále sbírat během vaření pěnu, neboť by svým obsahem vzduchu mohla zapříčinit plesnivění uskladněného výrobku. Ta pěna se dá zužitkovat na leccos, tohle je jeden ze způsobů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wlDw

Odpaľované cesto pre ercicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Banánové pusinky pre Janatku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Katarinka 120 min

Čokoládové sušenky pre alergikov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka 20 min

Čína při dietě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tomikvh 35 min

Zázvorový sirup pro posílení imunity při nachlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 10 min

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 118 min

Zobrazit více

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 60 min

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 380 min

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 65 min

Jablečná povidla na 3 způsoby Videorecept

Jablečná povidla na 3 způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 75 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky

Mražení
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wlDw

Náhodný recept

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový sachr

Přidáno před 3 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno před 19 hodinami

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 23 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 5. 7. 2023 18:06

Hella: Opravdu dobrý nápad na využití, zrovna dnes mám trochu odebrané pěny z malinové marmelády.

Hella 4. 7. 2023 18:02

Dobrý nápad na využití pěny, aby se nezkazila. Jahody už jsou sice pryč, ale budou maliny, meruňky ...

Petra 4. 8. 2015 13:54

Jak se na ní dívám, hned na ní mám chuť :o) Akorát nevyrábím džem, tak nic, ale skvělé využití něčeho, co by jinak přišlo nazmar

cathleen moderátorka 4. 8. 2015 13:26

hosta: už roky ji dávám po vychladnutí do lednice a sníme ji jako první. Třeba na lívancích

Zmrzka je výborný nápad

mika59 4. 8. 2015 13:25

Ivana Ch 4. 8. 2015 13:22

To mě vůbec nenapadlo, letos už jsem navařila takových marmelád.Teď tady mám lísku meruněk, máme pozdnější,včera je syn načesal. Tak asi vyzkouším zmrzku. Znáš snad ještě jiný způsob využití pěny?