Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem v želatině je lehký a osvěžující dezert, který potěší nejen svou chutí, ale i krásným vzhledem. Díky kombinaci jemného krému a šťavnatého ovoce v želatině je ideální ke kávě, na oslavy i jako sladká tečka po obědě.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min + alespoň 12 hodin v lednici

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava, + alespoň 12 hodin v lednici)

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

dortová forma o průměru 24 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 351 kJ /
1 040 kcal
Bílkoviny66,26 g
Tuky30,24 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 580 mg
Sodík 398 mg
Sůl0,91 g
Sacharidy124,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny. Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva. Do žloutkové pěny po částech vmícháme mouku a nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků. Krok 5: Těsto rozetřeme do připravené formy a pečeme přibližně 15 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Korpus necháme zcela vychladnout. Krok 6: Želatinu vsypeme do mléka, rozšleháme a necháme nabobtnat. Poté ji za stálého míchání opatrně zahříváme, dokud se zcela nerozpustí. Teplota by neměla přesáhnout 60 °C. Želatinu můžeme rozpustit také ve vodní lázni. Necháme ji za občasného promíchání vychladnout. Krok 7: Ramu Cremefine vyšleháme dotuha. Tvaroh vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přilijeme vychladlou želatinu s mlékem a nakonec zlehka vmícháme ušlehanou Ramu Cremefine. Krok 8: Jakmile směs začne lehce tuhnout, vmícháme nakrájené jahody nebo jiné ovoce. Můžeme použít i kompotované ovoce. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus. Krok 9: Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.

TIP: Řezy s čerstvým ovocem

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2008

Poznámka autorky Merylas

Do tvarohové hmoty můžeme přidat oblíbené aroma, trochu rumu nebo skořicový cukr. Kdo chce mít tvarohovou hmotu tužší, může přidat více želatiny. Místo pečeného korpusu lze použít dětské piškoty, které můžeme navrstvit i ve dvou vrstvách.

Před podáváním můžeme moučník ozdobit šlehačkou, ovocem, meduňkou, toppingem nebo marcipánovými ozdobami.

Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gwD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gwD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 11. 11. 2014 20:27
rybarka007: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu:-K

rybarka007 rybarka007 10. 11. 2014 23:06
Taky tyto typy moučníků milujeme. Je to snědené :-p ještě rychleji než trvá samotná příprava. Nic přeslazeného a těžkého,ještě raději je dělám z kysanou smetanou. Dávám bodík a děkuji za inspiraci

Ivana79 Ivana79 21. 7. 2012 10:01
A samozrejme bod:yes:

Ivana79 Ivana79 21. 7. 2012 10:01
Merylas,ja som sa tiež iba inšpirovala...do korpusu som pridala kakao,potom som dala jahodový džem,krém,piškóty,znova krém a ovocie-maliny,ananás,ríbezle a broskyne,navrch želatinu.A zožala som veľký úspech od mamy aj svokry:-8:-))Od rána nám už zostali len dva kúsky pre mňa a priateľa:-DPridávam fotky:-)

Ivana79 Ivana79 21. 7. 2012 10:01
Merylas,ja som sa tiež iba inšpirovala...do korpusu som pridala kakao,potom som dala jahodový džem,krém,piškóty,znova krém a ovocie-maliny,ananás,ríbezle a broskyne,navrch želatinu.A zožala som veľký úspech od mamy aj svokry:-8:-))Od rána nám už zostali len dva kúsky pre mňa a priateľa:-DPridávam fotky:-)

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 21. 7. 2012 09:44

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

pipre pipre 23. 6. 2011 12:59
Krásný moučník:yes:+10

Merylas Merylas 21. 6. 2011 21:28
mirca75: Miruš, moc děkuji:-* Jsem moc ráda, jestli někomu alespoň takto pomůžu. Já zase sbírám ty rady a tipy od jiných, i od Tebe! Miri, tu nepečenou směs máš udělanou podle sebe, úplně se liší, prosím, vlož samostatný recept;-) Já se s tím ztužovačem musím naučit pracovat, zkoušela jsem to, ale nedařilo se:-8 Jinak já mám dortové formy dvě, ale na titulní fotce to vypadá, že je to dělané v té klasické, soudím podle okraje talíře, pak mám ještě jednu menší a to je asi na třetím fotu. Průměr teď z hlavy nevím.:-K

mirca75 mirca75 21. 6. 2011 11:27
Merylas:-) včera jsem dělala podle tebe tento moučník a je bezva -jen korpus jsem měla poloviční, ale asi mám větší formu. Vzala jsem si od Tebe vlastně "jen mustr" a nepečenou směs jsem udělala podle svého:-8. Základem byl jeden tvaroh, velký bílý jogurt, zakysaná smetana, cukr + vanilkový a želatinový ztužovač od Oetkera. Do hotové směsi jsem lehce vmíchala čerstvé maliny a červený rybíz. Bála jsem se, bála, že to neztuhne, ale dortík se ráno z formy vyloupl přímo ukázkově a já si oddchla;-). Moc děkuju za všechny Tvé tipy a rady co tu od Tebe sbírám:-K a později přidám i fotečky.

Merylas Merylas 7. 3. 2011 13:03
Irenko, děkuji moc:-K jsem moc ráda, že nezklamal a díky za přidanou fotečku. Dortík se Ti moc podařil a dát nahoru želé je taky fajn;-):yes:;-)Mám moc ráda tyto moučníky.:-)

Irrena Irrena 5. 3. 2011 14:08
Dneska jsem udělala tento vynikající moučník;-)Nemám ho tak krásně nazdobený jako ty, ale fakt je že tvarohový krém je lehoučký jak vánek:yes:Měla jsem jen pár jahod které jsem dala navrch.Tvaroh jsem použila nízkotučný z vaničky.Dávám zasloužený bodík:yes:Přidám fotku;-)

Irrena Irrena přidala novou fotografii! 5. 3. 2011 13:08

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Merylas Merylas 27. 10. 2009 08:57
Iljušo :-D Hlavně v letních měsících u mě vítězí nad pečením spíš nepečení a kupuju velkou zásobu želatiny:-)) Nejraději v Kaufu, mají to balené po 10 g a stojí kolem 5 kč, teď nevím úplně přesně. A do takových typů moučníků někdy dávám místo piškotů nebo pečeného korpusu kolečka z koupené ovocné piškotové rolády.

Iljusa Iljusa 27. 10. 2009 08:38
:-O:yes:

Sodovka Sodovka 24. 8. 2009 11:07
Dortík překládaný s piškoty a banánem na řezu vypadá velice dobře :-p:yes:Dělám podobný moučník. Piškoty máčím v kávě s rumem. Příště dortík vyzkouším s cappuccinem a banánem :-p Merylas posílám bodíka :yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
moučník s tvarohem a ovocem, moučníky s tvarohem a ovocem, tvarohové řezy s ovocem, moučník s tvarohem, tvaroh s želatinou, ovocný moučník se želatinou, tvaroh se želatinou, moučníky s tvarohem, tvarohový moučník se želatinou, moučník s želatinou, ovocné moučníky, tvarohové řezy s želatinou, tvarohová želatina, moucnik, moučníky z tvarohu, jahodové řezy s tvarohem, řezy s ovocem a želatinou, moučníky s želatinou, tvarohové řezy se želatinou, moučníky se želatinou

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, tvaroh, mléko, želatina prášková, cukr vanilkový, cukr moučkový, rama cremefine, jahody

Přidat fotografie receptu

]