Čokoládové hobliny na dorty a zákusky

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

isindy

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

čokoláda na vaření

čistá nová dlaždičla

široký nůž nebo špachtle

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, rozetřeme na čistou kachličku do cca 1mm vrstvy a dáme ztuhnout při pokojové teplotě. Krok 2: Poté špachtličkou shrnujeme kousky natřené čokolády do ruliček a dáme ztuhnout do ledničky.

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, rozetřeme na čistou kachličku do cca 1mm vrstvy a dáme ztuhnout při pokojové teplotě.
Poté špachtličkou shrnujeme kousky natřené čokolády do ruliček a dáme ztuhnout do ledničky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2010

Poznámka autorky isindy

Dříve jsem z čokolády dělala hobliny škrabkou na zeleninu, ale byly malé a dost se jich rozdrobilo. Tento postup radila u jednoho receptu Cathleen, tak jsem dnes v rámci přípravy na pečení narozeninového dortu zkusila - a jde to opravdu výborně.

Cathleen, děkuji za radu, snad tě její realizace potěší :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové hobliny na dorty a zákusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLgn

Čokoládové kornoutky na dorty a zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Zákusky či minidortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hoskovavl

Dort s čokoládovou ganache

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bubutop 15 min

Mandarinkový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 10 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Broskvový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beetty 70 min

Zobrazit více

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 50 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Polévka z pečené dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 70 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 180 min

Rychlořezy s jogurtovo-pudinkovým krémem Videorecept

Rychlořezy s jogurtovo-pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Zobrazit více

Zdobení
Zdobení dortů, sladkého pečiva

Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládové hobliny na dorty a zákusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLgn

Náhodný recept

Gnocchi aneb noky se špenátem a slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mishka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 3 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 6 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 19 hodinami

Fleky se zelím

Přidáno před 22 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

khack 8. 9. 2013 05:05

No šlo to vyloženě výborně... buď se to lámalo nebo se to odlupovalo celý jako rovnej kus a hoblinku aby člověk pohledal. A při pokojové teplotě v kuchyni čokoláda byla hodně měkká.

Nějaký nápady, abych si nemusel říct, že je to tím, že jsem prostě střevo?

aanicka 19. 5. 2011 07:02

Nelámala se moc

. Ale docela rychle povolovala, musela jsem hobliny brát opatrně do ruky (nebo mít ruce studený

isindy 18. 5. 2011 14:13

aanicka: tak tenhle fígl na dvojí rozpuštění jsem neslyšela...a lámala se? ta špachtle vypadá super

aanicka 18. 5. 2011 10:36

Tak jsem zkoušela hobliny, čoko na vaření jsem rozpustila, nechala vychladnout a rozpustila znovu (prý se pak neláme), nalila v tenké vrstvě na plech, nechala ztuhnout v lednici a škrabala touhle špachtlí http://www.gastrosuper.cz/inventarkuchune/cukrar-p...

aanicka přidala novou fotografii! 18. 5. 2011 10:33

yanull 17. 8. 2010 14:09

Mně se osvědčilo dělat hoblinky škrabkou na sýr. Nevím, zda ještě nyní, ale dříve se vyráběly takové velké bloky čokolády na polevu a z toho byly hoblinky jako lusk. Nyní u nás už měly jen takové penízky, čím dál horší kvality, tak jsem přešla jen na čokoládu na vaření. A když chci, aby měla poleva pěkný lesk, přidávám do ní trochu stolního oleje.

Zdenka1 17. 8. 2010 10:23

Vidím, že se tu chystá něco velikého

. Isahu je vidět, že se pečlivě připravuješ a my ostatní jsme zase o něco moudřejší. Díky

JanaDorazinova 17. 8. 2010 07:52

Asi k tobě půjdu do učení!

Je vidět, že recepty poctivě sleduješ, to je fakt super a děkuji, Ivo

pipre 17. 8. 2010 06:17

Já dělám hobliny na struhadle na okurky. Mám jedno starší struhadlo s oboustranným ostřím, dobře a docela tence strouhá . To jsem použila na recept, který tu mám http://www.toprecepty.cz/recept/8011-cokolado---sl...