Alsaský jablečný koláč

Name: Alsaský jablečný koláč
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 100 g másla; 1 žloutek; 30 g cukru moučka; sůl; 4-5 polévkových lžic studené vody; Přeliv:; 3 žloutky; 100 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 2 dcl smetany; Ostatní:; 600-700 g jablek

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Simik31

Snadný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 50 min

190 min (140 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 821 kJ / 2 825 kcal
Bílkoviny	43,62 g
Tuky	133,55 g
Vláknina	22,90 g
Cholesterol	1,18 g
Sodík	158 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	350,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, jednoho žloutku, moučkového cukru, soli a vody zpracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme 2 hodiny odpočinout v chladu. Krok 2: Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, vykrájíme jádřince, oloupeme. Každou čtvrtku několikrát nařízneme podélně do hloubky tak, aby se nerozpadla. Naříznutá jablka pokapeme šťávou z citronu. Vymažeme formu a troubu rozpálíme na 180-200°C. Krok 3: Těsto rozválíme na placku, vyložíme jím formu, na několika místech propícháme vidličkou, poklademe jablky a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Krok 4: Krupicový a vanilkový cukr se třemi žloutky utřeme do pěny, přimícháme smetanu a přelijeme předpečený koláč. Pečeme dalších 30 minut.

Z mouky, másla, jednoho žloutku, moučkového cukru, soli a vody zpracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme 2 hodiny odpočinout v chladu.
Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, vykrájíme jádřince, oloupeme. Každou čtvrtku několikrát nařízneme podélně do hloubky tak, aby se nerozpadla. Naříznutá jablka pokapeme šťávou z citronu. Vymažeme formu a troubu rozpálíme na 180-200°C.
Těsto rozválíme na placku, vyložíme jím formu, na několika místech propícháme vidličkou, poklademe jablky a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
Krupicový a vanilkový cukr se třemi žloutky utřeme do pěny, přimícháme smetanu a přelijeme předpečený koláč. Pečeme dalších 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Alsaský jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPBp

Alsaský tvarohový koláč (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 75 min

Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia

Jablečné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 120 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hana Lounova 35 min

Alsaský šugrut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova

Tilapie na alsaský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Pečení
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Francouzská kuchyně

Moje poznámka

Alsaský jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPBp

Náhodný recept

Nudle se zeleninou a sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 12 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 15 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 15 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 15 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HankaPu 6. 2. 2017 22:58

HankaPu přidala novou fotografii! 6. 2. 2017 21:54

Majkaa 6. 9. 2015 11:50

...hm, a co recept?

maris 6. 9. 2015 07:20

Fotka asi není Tvá, prosím odstraň ji

http://ona.idnes.cz/omrzel-vas-strudl-recepty-na-k...

pipre 6. 9. 2015 07:07

tejaja 6. 9. 2015 06:56

Vitaj na Topkách.

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak zavařit americké okurky? Oblíbený recept na pikantní salát z přerostlých okurek Hodnocení 163×

Jak zavařit americké okurky? Oblíbený recept na pikantní salát z přerostlých okurek

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Sladká podzimní trojka: Bramborové placky plněné švestkami a sypané mákem nádherně voní a nejlepší jsou ještě teplé

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ananas v kuchyni: Zamilujete si ho v dezertech i ve sladkokyselé omáčce s masem Hodnocení 3×

Ananas v kuchyni: Zamilujete si ho v dezertech i ve sladkokyselé omáčce s masem

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Sladká podzimní trojka: Bramborové placky plněné švestkami a sypané mákem nádherně voní a nejlepší jsou ještě teplé

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka s krupicí a vejcem Videorecept

Polévka s krupicí a vejcem

Adinkaa před 35 minutami

Bleskové Cottage bulky

Slivci před 1 hodinou

Domácí koprová omáčka

majka-24 před 1 hodinou

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 14 hodinami

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 14 hodinami

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 15 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 15 hodinami

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 16 hodinami

Brokolice s Nivou

Dede. před 16 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 17 hodinami

Tématické fráze:
jablečný koláč, alsaský koláč, alsaský jablkový koláč, koláč s jablky, alsasky kolac s jablky, jablečný koláč recept, jablecny jablečný koláč, pečení koláče, jablečné recepty, alsaský jablkový koláč top recepty, alsassky jablecny kolac, peceme koláče, jablečný koláč s jablky, recept na jablečný koláč, jablečný koláč bez mouky, pečeme s jablky, koláč jablečný, jablecne kolace, dezert alsasky, ořechovo tvarohový koláč našich babiček

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, žloutek, cukr moučkový, sůl, voda, žloutek, cukr krupice, cukr vanilkový, smetana, jablko

Naposledy jste si prohlédli

Alsaský jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simik31 190 min

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petdoly 60 min

Rychlovka od Vladky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DANILLA

Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kucerova45 55 min

Dort moře s chobotničkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 90 min

Alsaský jablečný koláč

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?