Nepečený citrónový cheesecake
Cheesecake získal v našich domácnostech za poslední léta na popularitě. Kombinací příchutí existuje nespočet. Tento recept vám nabízí po citronech svěží chuť a díky tvarohu a smetaně sametově jemnou konzistenci.
Suroviny pro 1 kus
Kulatá dortová forma, průměr 20 cm.
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 287 kJ / 3 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,34 g |
| Tuky | 209,57 g |
| Vláknina | 2,90 g |
| Cholesterol | 937 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,25 g |
| Sacharidy | 335,10 g |
Postup přípravy
Pečeme asi 5-8 minut, po vytažení necháme zcela vychladnout. Krok 3: Než vychládne korpus, připravíme polevu. V menším rendlíku rozšleháme metličkou vejce se žloutkem, cukrem a špetkou soli. Přidáme citronovou šťávu a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud tekutina nezhoustne do pudinkové konzistence, což trvá přibližně 4 minuty. Krok 4: Stáhneme z ohně a opatrně vmícháme máslo a smetanu. Následně směs přelijeme přes jemné sítko, abychom se zbavili hrudek.
Dáme odležet do lednice. Krok 5: Připravíme želatinu na náplň. Do menší misky vymačkáme citronovou šťávu (asi 1/4 hrnku), posypeme želatinou a necháme nabobtnat cca 5 minut. Misku pak vložíme do mikrovlnné trouby a tekutinu přivedeme k varu - viditelně bude bublat, želatina se tak rozpustí. Promícháme a necháme odstát. Krok 6: Tvaroh, cukr a sůl dáme do větší mísy nebo kuchyňského robotu a na vyšší obrátky ušleháme dohladka. Krok 7: Pomalu přilejeme smetanu a dále šleháme až bude směs nadýchaná, cca 5 minut. Krok 8: Přidáme nachystanou želatinu a 1/4 hrnku vychlazené citronové polevy. Řádně vyšleháme do hladké a nadýchané konzistence, cca 3-5 minut.
Náplň pak nalijeme na připravený a vychladlý korpus a uhladíme. Dozdobíme zbylou citronovou polevou. Krok 9: Celý cheesecake necháme alespoň 8 hodin, nejlépe však přes noc, ztuhnout v lednici. Krok 10: Před odstraněním formy projedeme nožem po vnitřním okraji formy a oddělíme cheesecake od boků formy. Krájíme ostrým nožem, který mezi jednotlivými řezy namočíme do horké vody a očistíme.
Zveřejněno 6. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Nepečený citrónový cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kjB
Moje poznámka
Nepečený citrónový cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kjB
Nejnovější recepty
Nepečené Lotus kuličky
Přidáno před 1 hodinou
Burizonové kuličky
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Přidáno před 3 hodinami
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 20 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z hub
magdalenka před 27 minutami
Vepřová kýta v královské peřince
LenuleJ. před 57 minutami
Kokosky - sněhové s kokosem
Teryshek před 2 hodinami
Pečený rolovaný bůček s dušenou kapustou
mustafka před 2 hodinami
Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou
Andruse před 7 hodinami
Vepřová krkovice s bramborem v PH
Pavlina06 před 8 hodinami
Zdravý makový koláč
Janicee před 16 hodinami
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 17 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 17 hodinami
Tématické fráze:
nepečený cheesecake,
citrónový cheesecake,
nepečený cheesecake top recepty,
nepečený tvarohový cheesecake,
chesske,
recepty na nepečený cheesecake tvarohový,
cheesecake top recepty citronový,
nepečený cheesecake recept,
nepečený limetkový cheesecake,
nepeceny cheesecake s zelatinou,
cheesecake,
cheesecake nepečeny,
nepečené cheesecake,
nepecený citronový cheescake,
cheesecake citrónový,
nepečený cheesecake s tvarohem,
citronový cheescake,
citrónový cheesecake recept,
nepečené cheesecake top recepty,
nepečený citronový dort
Suroviny:
sušenky máslové,
máslo,
kůra citronová,
vejce,
žloutek,
cukr krupice,
sůl,
šťáva citronová,
máslo,
smetana,
šťáva citronová,
želatina,
tvaroh plnotučný,
cukr krupice,
sůl,
smetana
Komentáře (9)
Na rozdíl od klasických (tradičních) pečených, se ty s želatinovou náplní jaksi nedoporučuje péci a pro takové se jaksi vžil název NEPEČENÝ... No, ale to vy jaksi víte, nebo aspoň tušíte, že?
Já někdy smíchám nadrcené sušenky s máslem a dám ztuhnout do lednice, asi by to šlo i tady a pak by byl nepečený.