Nepečený čokoládovo-karamelový cheesecake

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Moučníky , Nepečené a mražené 4 názory

Suroviny

Na korpus :
220 g karamelových sušenek
60 g másla
rostlinný olej do dortové formy
moučkový cukr na boky formy
Na náplň :
200 g hořké čokolády
450 ml smetany ke šlehání
1 balíček (250 g) měkkého tvarohu
10 g želatiny v prášku
Na polevu :
100 g hořké čokolády
50 ml smetany ke šlehání
Dozdobení :
100 g borůvek (malin,ostružin) na dozdobení
ořechy, strouhaná čokoláda
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Karamelové sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Vypracujeme hmotu. Boky formy (průměr 22 cm) vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Dno formy vyložíme pečícím papírem. Vzniklou hmotu natlačíme na dno formy. Lžící uhladíme a necháme v chladu hodinu tuhnout.

  2. Čokoládu (200 g) rozpustíme ve vodní lázni. Přilijeme 100 ml teplé smetany. Dobře promícháme, odstavíme a necháme chladnout na teplotu cca 40 stupňů. Čokoládovou směs vmícháme do měkkého tvarohu.
    Mezitím vyšleháme 300 ml smetany na pevnou šlehačku.

  3. Ve zbylé smetaně na náplň rozmícháme želatinu a pozvolna zahřejeme, až se rozpustí a poté nalijeme do tvarohové směsi a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme šlehačku. Na karamelový korpus nalijeme připravenou náplň a a necháme ztuhnout do druhého dne.

  4. Smetanu na polevu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Polevu rozetřeme na povrch ztuhlého krému a moučník dáme do chladu nejméně na hodinu. Po této době opatrně sejmeme formu a dozdobíme ovocem, ořechy apod.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 120 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nepečený čokoládovo-karamelový cheesecake

Tématické fráze: nepečený čokoládový cheesecake karamelový cheesecake nepeceny cheesecake čokoládový nepečený cheesecake jednoduchý karamelový cheesecake recept karamelový cheesecake nepečený cheesecake cokoladovy čokoládový cheesecake nepečený nepečený cheesecake recept nepečený kávový cheesecake cheesecake karamelový hruškovo - karamelový cheesecake nepečený hruškový cheesecake hruškový cheesecake nepečený nepečený cheesecake s karamelem čokoládový cheesecake recept kávový cheesecake nepečený čokoládový cheesecake s karamelem cheesecake nepečeny cheesecake ze zbyleho cukrovi recept

Zapomněl/a jsem heslo